【正文】 購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。 制定切實可行的我園食品安全事故應急預案和操作流程，建立學校食品安全報告制度，積極開展應急演練和培訓工作，切實加強我園食品安全事故應急知識的宣傳教育。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了： 一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。 七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。蕪湖幼兒園事件發(fā)生后，我園根據(jù)上級相關(guān)精神，對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自查自糾工作，現(xiàn)將自查自糾情況報告如下： 一、食堂管理及從業(yè)人員認真學習了食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化了食品衛(wèi)生安全意識，每位教職工都認識到了食品衛(wèi)生安全的重要性，做到了防患于未然。 七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。 三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況： 我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。 四、食品采購、儲存加工方面： 1．食品采購工作。 2．食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。 學校安全工作領(lǐng)導小組： 組長：校長王秀麗（全面負責學校安全工作）。 利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動，對學生進行提高安全防范意識教育。我們還請來消防中隊的官兵，給師生們培訓消防知識，指導消防器材的使用，進行滅火演練。在整治過程中，學校修補了二（ 3）班等三個教室透水的天花板，維修了各班教室破損的鋁合金窗，更新了一批滅火器、應急燈等消防器材。 總而言之，學校在過去的一年內(nèi)無刑事案件，無重大治安災害事故；校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所，無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點；校內(nèi)規(guī)劃合理、標識完備，防火、防震設(shè)施齊全有效；校園教學、生活和其他公共活動場所治安秩序良好，廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。 校園周邊環(huán)境：有一些流動小攤販到學校路口銷售小零食。體育教師，每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項，讓學生在教師的指導下進行活動，并且不準脫離教師的視線。 總務處每學期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設(shè)備等進行全面排查，杜絕安全隱患。 （三）、宣傳教育，提高學生安全防范意識 加強學 生的安全管理，關(guān)鍵是提高學生的安全防范意識?，F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報如下： 一、日常的安全工作 （一）、學校重視，成立安全工作組織機構(gòu) 學校領(lǐng)導將安全工作做為學校管理的重中之重來抓，形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門密切配合的工作格局，形成群防群治、齊抓 共管的工作合力。 五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領(lǐng)導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。 一、基本情況： 我園是一所省級示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒 __人，教職工 __人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積 __平方米。 五、食品采購嚴把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，并簽訂責任狀，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處，索要票據(jù)。 學校食堂安全隱患排查整改措施（精選篇 8） 上學期初，園所增置了風幕機、熱風循環(huán)消毒柜，今年暑期，按上級要求，食堂又進行了改造，瓷磚全部上頂并吊頂。 五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《食品安全管理員證書》。 20__年 8 月，為創(chuàng) 建 __市優(yōu)質(zhì)幼兒園，我園對食堂進行了大力的整頓和修整，重新對流程布局進行了修改，修改后做到了生進熟出、人流物流完全分開，按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間。堅持做好兩點一餐食物的留樣，并有詳細記錄。全體食堂員工均要求著裝上崗。再次是很多學校在第一階段進一步健全了管理制度，如蒿塘中學、梅花中學、天驕幼兒園等單位做得較好，還有的學校添制了設(shè)備，如縣六中，石常中學等添制了留樣專用冰箱。同時還印發(fā)了自查表。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。 總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發(fā)生。校園衛(wèi)生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學生，學生須簽字。確保食品按時、保質(zhì) 保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。 (2)、把好 “ 消毒 ” 關(guān)。并及時調(diào)整調(diào)不合理的廚房內(nèi)部布置。 我校認真貫徹落實《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。下面是我校的檢查狀況： 一、加強組織領(lǐng)導，重視食品衛(wèi)生安全。每個品種的留樣量均不少于 100 克，在冷藏條件下存放 48 小時。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。 學校食堂安全隱患排查整改措施（精選篇 2） 關(guān)于 州教育局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳《關(guān)于通報望謨縣石屯鎮(zhèn)樂化小學師生疑似化學性食物中毒事件做好學校食品安全工作的緊急通知》的通知，我校有關(guān)人員對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。 一 .建立組織機構(gòu) 學校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組 組長：李培軍 成員：郭福祥 周鵬 趙曉霞 學校食品安全管理領(lǐng)導小組 組長：代文韜 組員：李星光 程福林 陳燕飛 二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度 (一 )、學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度 從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健