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中專廚師畢業(yè)生自我鑒定(存儲版)

2025-09-07 14:23上一頁面

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【正文】 職工吃的滿意,生活安心。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。 主要工作經(jīng)歷: 1994年 5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。對新店選址,策劃定位有獨特見解。 經(jīng)營特色:不隨大流,搞特色有針對性,即顧客群的需求特色。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作,顧客就是上帝,他們的滿意就是我們的效益。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對是唯一。 1。 中專廚師畢業(yè)生自我鑒定篇 3 湖南人衡陽人,烹飪管理專業(yè) , 畢業(yè)于湖南省商業(yè)技 1979年出生。 此外,對時間觀念性十分重視。 首先保證用餐從不失職失誤并在技 術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。 有較強的管理能力,有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的縣官工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。中專廚師畢業(yè)生自我鑒定 烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,中專廚師在學(xué)期間免不了一直鍛煉自己,提高實踐水平,畢業(yè)時期給自己的鑒定怎么寫。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。 對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好,深受客人青睞及上司表揚,是同事們的榜樣。 二、工作上,我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。 三、在生活上,
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