【正文】 論 第 一節(jié) 項(xiàng)目提要 項(xiàng)目名稱： 年產(chǎn) 4 萬噸無臭大蒜復(fù)合汁飲料深加工建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)： 新 建 項(xiàng)目建設(shè)單位： **********實(shí)業(yè)有限公司 建設(shè)地點(diǎn)： *****省 *****縣云山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 建設(shè) 規(guī)模： 年產(chǎn) 無臭大蒜復(fù)合汁飲料 4 萬噸、大蒜素 560 噸、大蒜油 4 噸。 第二節(jié) 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制依據(jù) 中國(guó)是典型的農(nóng)業(yè)大國(guó)，種植大蒜已有 2000 多年的歷史，由于大蒜較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值，得到了消費(fèi)者的青睞。 大蒜具有皮白個(gè)大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口和抗散瓣、抗**********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 3 霉變、抗腐爛、耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)，重要的是還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，中國(guó)大蒜出口約占世界貿(mào)易量的 90%，大蒜產(chǎn)業(yè)在國(guó)際大蒜市場(chǎng)占有舉足輕重的地位。但是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乃至世界市場(chǎng)中大蒜深加工產(chǎn)品企業(yè)極少，其產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣大消費(fèi)者的需求。然而，很多人卻不曉得，我們根本難以從這種食用方法中獲取大蒜的益處。吃下如此份量的大蒜之后 , 人人都可能因?yàn)槟愕摹翱跉狻倍鴮?duì)你“敬而遠(yuǎn)之” ! 在過去中 , 大蒜中的蒜素一直無法被萃取 , 加以濃縮及穩(wěn)定。 公司目前采用超臨界二氧化碳萃取方法，通過將鮮蒜提取 過濾 萃 取工藝流程，提煉出大蒜素、大蒜精、大蒜油等產(chǎn)品，用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和食用添加劑。 項(xiàng)目建設(shè)具有一定的必要性。在合作期間，公司將以項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)權(quán)有無形資產(chǎn)作為抵押。此項(xiàng)目還將推動(dòng) **********縣大蒜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，因此將得到政府在土地、稅收、行政等方面給予的極大的優(yōu)惠政策。 三、大蒜油素質(zhì)量指標(biāo) A．感官指標(biāo)：金黃色透明液；蒜香濃郁、蒜味辛辣。 第二節(jié) 其它建設(shè)條件 *****縣地理位置 *****縣地處 *****北部、鄱陽湖西岸。內(nèi)通省內(nèi)贛江、信江、撫河、饒河、修河五大 水系，外連長(zhǎng)江流域各省市。 2020 年，全縣緊緊圍繞“三年決戰(zhàn)工業(yè) 300 億” 的奮斗目標(biāo)，加快推進(jìn)園區(qū)平臺(tái)建設(shè)，啟動(dòng)實(shí)施園區(qū) 12 項(xiàng)重點(diǎn)工程，從水、電、路、氣等方面進(jìn)行全方位打造。 開發(fā)區(qū)坐落在風(fēng)景秀麗的云居山畔，主要沿福銀高速公路昌九段和京九鐵路之間開發(fā)建設(shè)，南距省會(huì)南昌 40 公里、昌北機(jī)場(chǎng) 18 公里，北至九江 70 公里、九江出口加工區(qū) 60 公里，京九鐵路、昌九高速公路、 105 國(guó)道、316 國(guó)道繞區(qū)而過，修、潦水系直達(dá)長(zhǎng)江，地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利。園區(qū)位于福銀 高速公路昌九段艾城出口附近，規(guī)劃總面積 平方公里，首期核準(zhǔn)開發(fā)面積 1 平方公里。園區(qū)主要企業(yè)有榮祺食品、七娃食品、眾心藥業(yè)、昌寧化工、澤暉紙業(yè)、八達(dá)紙業(yè)、恒潤(rùn)紡織、華園輕工、聯(lián)豪實(shí)業(yè)等。 2020 年，星火工業(yè)園有機(jī)硅化工類企業(yè)共計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值 億元，工業(yè)企業(yè)用電量 44416 萬千瓦時(shí)，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 億元，利潤(rùn)總額 億元，稅金總額 億元，分別占開發(fā)區(qū)上述指標(biāo)總額的 %、 %、%、 %和 %。具備先進(jìn)的設(shè)備，自動(dòng)化程度較高。大蒜素在乙醇溶液中較穩(wěn)定。 超臨界二氧化碳萃取法流程圖 超臨界二氧化碳萃取與上述兩種提取方法相比，具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)： 1）萃取能力強(qiáng)，提取率高。 大蒜 大蒜油 超臨界 CO2 萃取 去皮 清洗 破碎或切片 **********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 20 5）超臨界二氧化碳萃取，操作參數(shù)容易控制。工廠實(shí)驗(yàn)室外配備有高精密度儀器和試驗(yàn)設(shè)備，由專業(yè)質(zhì)檢人員對(duì)產(chǎn)品不斷臨近檢測(cè)，嚴(yán)格控制質(zhì)量。 第 六 章 項(xiàng)目 建設(shè) 進(jìn)度安排 生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)的 70%時(shí)項(xiàng)目驗(yàn)收。 公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以人才為根本的原則，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的研究和外銷隊(duì)伍建設(shè)管理，建立產(chǎn)品信息收集、反饋制度、客戶服務(wù)制度、銷售人員考核獎(jiǎng)勵(lì)制度等，并通過參加國(guó)內(nèi)外的相關(guān)展覽會(huì)，為企業(yè)產(chǎn)品不斷開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供條件。 第五節(jié) 勞動(dòng)保護(hù)與勞動(dòng)衛(wèi)生 工人 上崗前進(jìn)行崗位培訓(xùn)并嚴(yán)格制訂勞 動(dòng)安全規(guī)范和操作規(guī)程，經(jīng)常性加強(qiáng)安全教育工作，以防止人身傷害事故發(fā)生。向工人宣傳相關(guān)知識(shí) ，建議工人在操作時(shí)戴口罩，加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)。機(jī)械通風(fēng)裝置的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)置在室外空氣清潔處，離地 2m 以上。 （ 3）項(xiàng)目廠址區(qū)域 滿足《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309693)3 類標(biāo)準(zhǔn)。 預(yù)測(cè)距聲源不同距離處的噪聲值 單位： dB(A) 序號(hào) 設(shè)備名稱 聲功率級(jí) 不同距離處 的噪聲值 5m 10m 20m 40m 60m 80m 100m 150m 200m 1 翻斗車 106 84 78 72 66 63 60 58 55 52 2 裝載車 106 84 78 72 66 63 60 58 55 52 3 推土機(jī) 116 94 88 82 76 73 70 68 65 62 4 挖掘機(jī) 108 86 80 74 68 65 62 60 57 54 5 打樁機(jī) 136 114 108 102 96 93 90 88 85 82 6 混凝土攪拌車 110 88 82 76 70 67 64 62 59 56 7 振搗棒 101 79 73 67 61 58 55 53 50 47 **********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 31 8 電鋸 111 89 83 77 71 68 65 63 60 57 9 吊車 103 81 75 69 63 60 57 55 52 49 10 工程鉆機(jī) 96 74 68 62 56 53 50 48 45 42 11 平地機(jī) 106 84 78 72 66 63 60 58 55 52 12 移動(dòng)式空壓機(jī) 109 87 81 75 69 66 64 61 58 55 （ 2） 生活區(qū)垃圾的影響 工程施工時(shí)，施工區(qū)內(nèi)很多勞動(dòng)力的食宿將會(huì)安排在工作區(qū)域內(nèi)。工程承包者應(yīng)按照棄土 處理計(jì)劃，及時(shí)運(yùn)走棄土，并在裝運(yùn)的過程中不要超載，裝土車沿途不灑落，車輛駛出工地前應(yīng)將輪子的泥土去除干凈，防止沿程棄土滿地，影響環(huán)境整潔，同時(shí)施工者應(yīng)對(duì)工地門前的環(huán)境實(shí)行保潔制度，一旦有棄土、建材撤落應(yīng)及時(shí)清掃。 廢氣 **********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 33 （ 1）工藝廢氣： 項(xiàng)目生產(chǎn)主要生產(chǎn)工序?yàn)?大蒜汁榨取 ，無生產(chǎn)氣排放 。滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》 的有關(guān)要求，對(duì)大氣環(huán)境影響較小。 （ 5） 綠化 搞好綠化建設(shè)對(duì)改善環(huán)境，美化工廠，文明生產(chǎn)以及提高工作效率都具有重要作用，是工廠建設(shè)的重要組成部分。 第七節(jié) 清潔生產(chǎn)要求與建議 企業(yè)應(yīng)對(duì)各工序生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行往復(fù)巡回清潔，降低車間含塵量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有效的改善生產(chǎn)環(huán)境。 把清潔生產(chǎn)的思想貫穿到整個(gè)的產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，在每道工序充分落實(shí)清潔生產(chǎn)措施。 企業(yè)在采用一系列的節(jié)能措施后，節(jié)能效果顯著。 其它措施 （ 1）廠內(nèi)設(shè)置消防值班室和義務(wù)消防隊(duì)，負(fù)責(zé)消防和易燃物質(zhì)的管理和安全檢查； （ 2）配置足夠的消防器材、設(shè)備和設(shè)施。 第九節(jié) 項(xiàng)目節(jié)能 變配電裝置盡可能靠近負(fù)荷中心； 變壓器容量按經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方 式確定； 采用集中與機(jī)旁相結(jié)合的電容補(bǔ)償方式，減少無功損耗； 采用節(jié)能型調(diào)速方案，減少功率損失。對(duì)污染物的產(chǎn)生進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)，有效控制污染物排放，使跑、冒、滴、漏等各種非正常情況排放的污染物得到控制。 （ 7）完善原料車間廢雜金屬的分類管理，按品位、類別、物料形態(tài)分別堆放，分別處理，最大限度降低原料損耗。從管理方面看，應(yīng)加強(qiáng)以下幾方面工作： ①生產(chǎn)時(shí)面向廠界的門窗不得開啟； ②加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，杜絕因設(shè)備不正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的高噪聲現(xiàn)象； ③加強(qiáng)職工環(huán)保意識(shí)教育，提倡文明生產(chǎn)，防止人為噪聲； ④物料及產(chǎn)品的運(yùn)輸盡量安排在白天進(jìn)行，避免夜間噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響； ⑤對(duì)于廠區(qū)流動(dòng)聲 源 (汽車 )，要強(qiáng)化行車管理制度，設(shè)置降噪標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)**********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 35 禁鳴號(hào)，進(jìn)入廠區(qū)低速行駛，最大限度減少流動(dòng)噪聲源。 第五節(jié) 營(yíng)運(yùn)期 治理環(huán)境的方案及建議 各種污染物治理措施和綜合利用方案 （ 1）廢氣 食堂油煙廢氣 處理 本項(xiàng)目食堂屬于大食堂，根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì) “大型 ”標(biāo)**********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 34 準(zhǔn)的規(guī)定 ，油煙最高允許排放濃度為 ，凈化措施最低去除效率為85％，因此，項(xiàng)目安裝使用油煙去除率不低于 85%的油煙凈化器， 環(huán)評(píng)推薦采用 “HX 系列高效油煙凈化裝置 ”對(duì)其油煙廢氣進(jìn)行凈化， 經(jīng)凈化后的食堂煙氣從專用煙道排出。 第四節(jié) 營(yíng)運(yùn) 期主要污染源和污染物 本擴(kuò)建工程為棉紡生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝中不使用、也不 產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，屬于一種清潔的生產(chǎn)方式。 建設(shè)期緩解環(huán)境影響措施 （ 1）減少揚(yáng)塵 工程施工中溝渠挖出的泥土堆在路旁，旱季風(fēng)致?lián)P塵和機(jī)械揚(yáng)塵導(dǎo)致沿線塵土飛揚(yáng)，影響附近居民和工廠。根據(jù)《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》（ GB12523— 90）不同施工階段作業(yè)噪聲限值見下表。 大氣、地表水及聲環(huán)境的環(huán)境質(zhì)量狀況 （ 1）項(xiàng)目廠址區(qū)為 工業(yè)區(qū) ，環(huán)境空氣指標(biāo) 均滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30951996）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀達(dá)到 GB30951996中二類規(guī)劃功能?？砷_啟的窗面積與地面積的比例應(yīng)不少于 1:6。生產(chǎn)過程完全按照 GB500342020 的國(guó)家生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，操作時(shí)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。 第四節(jié) 人員培訓(xùn) 及技術(shù)管理 項(xiàng)目建設(shè)采用了目前國(guó)內(nèi)和國(guó)際較為先進(jìn)的工藝與設(shè)備，對(duì)工人的操作要求較高，因此，在項(xiàng)目建設(shè)期，公司組織上崗人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)及三級(jí)安全教育，每一個(gè)上崗人員必須接受相 關(guān)的技術(shù)職能業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)新工人培訓(xùn)將采取送到總公司企業(yè)中跟班學(xué)習(xí)以及請(qǐng)有關(guān)專家和先進(jìn)企業(yè)的技術(shù)人員來企業(yè)進(jìn)行講授相結(jié)合，工人的培訓(xùn)期為 13 個(gè)月，使整個(gè)企業(yè)新上崗人員都能達(dá)到一定的技術(shù)素質(zhì)，能熟練掌握上崗操作、設(shè)備保全和保養(yǎng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，并經(jīng)過一定的考核程序，合格后才可能有上崗的資格。根據(jù)項(xiàng)目技術(shù)改造建設(shè)規(guī)模及建設(shè)的技術(shù)含量，企業(yè)總的配員為 900 人，其中車間管理技術(shù)人員為 40 人，一線生產(chǎn)工人 780 人；公司管理人員和后勤人員為 80 人。 （５） 水源及界區(qū)給水 本工程的生活及消防給水均由廠方從廠 區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)直接引入 ，項(xiàng)目生產(chǎn)用水取自水井。 10）超臨界二氧化碳萃取工藝，流程簡(jiǎn)單，操作方便，節(jié)省勞動(dòng)力，減少三廢污染，這無疑為大蒜深加工提供了一種高新的提取、分離及制備方法。超臨界二氧化碳提取 (動(dòng)態(tài) )循環(huán)一開始，分離便開始進(jìn)行。 1985 年，北京化 工學(xué)院從瑞士進(jìn)口第一臺(tái)超臨界萃取設(shè)備，在“八五”期間，超臨界萃取技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用、推廣國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)裝置的研制先后被國(guó)家科委和國(guó)家計(jì)委列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目。本項(xiàng)目中的大蒜素生產(chǎn)不采用此種方法。 第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)及企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) 《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500032001）； 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500102002）； 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500072002）； 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（ GB500092001）； 《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5005295）； 《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500152020）； 《建筑照明設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB500342020）； 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（ GBJ1687） 2001 版； **********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 17 《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5005794）； 第五節(jié) 工藝流程設(shè)計(jì)方案及生產(chǎn)設(shè)備 確定工藝流程的原則 （ 1） 采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)、合理、可靠、成熟的工藝路線； （ 2） 引進(jìn)設(shè)備選型上做到適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)合理，具有一定的國(guó)際先進(jìn)水平； （ 3） 盡量考慮國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備代替進(jìn)口設(shè)備。園區(qū)龍頭企業(yè) *****星火有機(jī)硅廠現(xiàn)有年產(chǎn) 20 萬噸單體的生產(chǎn)能力，并正在積極籌備實(shí)施 20 擴(kuò) 30 工程，為目前亞洲最 大的有機(jī)硅單體生產(chǎn)企業(yè)。園區(qū)位于星火工業(yè)園以北 2 公里左右，原總規(guī)面積 20 平方公里，首期核準(zhǔn)開發(fā)面積為 平方公里，現(xiàn)已開發(fā)面積 平方公里。其中，星火工業(yè)園主要依托國(guó)內(nèi)有機(jī)硅產(chǎn)業(yè)的旗艦企業(yè) *****星火有機(jī)硅廠的資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)硅特色化工產(chǎn)業(yè)，云山工業(yè)園和縣城工業(yè)園則分別以生物制藥、有機(jī)食品、紡織服裝和機(jī)械、電子、通訊產(chǎn)業(yè)作為各自的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。廠址選擇在*****縣 云山經(jīng)濟(jì)開發(fā) 區(qū)規(guī)劃用地內(nèi) 。還有 2 個(gè)墾殖場(chǎng)、 2 個(gè)農(nóng)墾企業(yè)團(tuán)體，以及柘林湖風(fēng)景治理局。正在修建的昌九城際軌道及永武（ *****軍山－武寧澧溪）高速**********實(shí)業(yè)有限公司 大蒜深加工 建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 報(bào)告 11