學(xué)校食品安全工作計(jì)劃(存儲(chǔ)版)
【正文】 。 點(diǎn)擊下頁(yè)進(jìn)入更多精彩內(nèi)容 。 2024 年底前， 70%的城區(qū)學(xué)校食堂和 50%農(nóng)村學(xué)校食堂年度等級(jí)達(dá)到 “ 良好 ”(B 級(jí) )以上標(biāo)準(zhǔn)，全部達(dá)到 “ 一般 ”C 級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn) 。 嚴(yán)把基礎(chǔ)設(shè) 施設(shè)計(jì)關(guān)。 (七 )建立學(xué)校食品安全 例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度。學(xué)校食堂米、面、糧、油、豆制品、肉、蔬 菜、水產(chǎn)品、奶制品、調(diào)味品、飲料等大宗物品實(shí)施縣級(jí)范圍內(nèi)定點(diǎn)采購(gòu)，食品原料 100%可以溯源追蹤。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度 ,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 “ 三無 ” 產(chǎn)品 。 加 大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。 建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。 各中小學(xué)要堅(jiān)持 “ 學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故 ” 的食品安全工作方針，深化校園食品安全工作責(zé)任制，落實(shí)制度保證，重在預(yù)防的工作措施，創(chuàng)建 “ 平安和諧校園 ” ，辦人民滿意教育。 三、工作重點(diǎn) 認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé) 。同時(shí)對(duì)經(jīng)
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