【正文】 的大單業(yè)務(wù)，也要做零散的小本生意 。榮幸。 6 元，一次性毛巾 1。 必須一切 行動同從指揮，嚴(yán)格執(zhí)行保密手冊，客戶資料，營運知識。 經(jīng)營膽量不夠強，對走政策擦邊項目把握不穩(wěn)。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，員工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善，20__年，酒店經(jīng)濟效益顯著。 繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程 。 酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn) 問題。 (4)集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力 銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡?，F(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)： 一、工作中回顧與總結(jié) 發(fā)動員工解決人荒之急， 3 月份前廳大部分員工因自身的原因很多。使前廳的管理又提升了一個新臺階。 九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。 我的述職完畢，謝謝大家。我個人最大的期望就是得到學(xué)習(xí)和指導(dǎo) 三、下半年工作展望 七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時，都能在第一時間內(nèi)得到及時 處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。但在工作中有失誤、也有遺憾，在后的四個月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。 (3)對全員進(jìn)行了考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。 (3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。我將遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)，以營銷為龍頭，以管理為基礎(chǔ)，以服務(wù)為保障的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新，把握市場，帶領(lǐng)部門全體努力把部門經(jīng)營管理服務(wù)水平推上一個新臺階，力爭完 成下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)。 積極主動的與執(zhí)能部門保持聯(lián)系，確保經(jīng)營安全信息暢通。 提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)是酒店的生命。 在環(huán)境不好情況下，推出泰式足浴為亮點，推銷足浴卡，增加回頭客。 與人相處，是種 緣分。明年，我 們還要走出去，廣辟市場，全方位，多角度，誠邀天下客。我們句容北臨長江，南接天目，山清水秀，物產(chǎn)豐富。從自然原材料到人力資源，我們能做出江南的美食 !我有這樣的信心，也有這樣的能力。 圍繞 “ 打造江南美食中心 ” 這一宏大構(gòu)想，我明年的設(shè)想是： 第一是追求上有高度。 二是正確對待權(quán)力，認(rèn)真履行好職責(zé)。我還利用廣泛的地方人脈關(guān)系，把以前的老客戶帶來度假村，先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。上半年，這一塊我分管沒有用心，做得不好。 我還注意與廚師長溝通，根據(jù)季節(jié)的變化，及時推出新菜，不斷改善我們的菜品。接著，我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距，親自指導(dǎo)廚師按照當(dāng)?shù)乜腿说目谖兑?，烹制出適合市場需求的菜肴。 針對第一個題，我充分認(rèn)識到：一個酒店，沒有好的菜肴，幾乎就是失敗的開始。 酒店主管的述職報告 2 尊敬的集團考核領(lǐng)導(dǎo)小組： 我是今年 4 月份加入 ___這個大庭的，分管餐飲和園林工作，現(xiàn)就今年的工作做一匯報。 加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進(jìn)行月度考核、季中中評比、優(yōu)勝劣汰。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程，結(jié)合實際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。 每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。必須以報告履行職責(zé)情況、報告德才能績?yōu)橹?，重點在于展示履行職責(zé)的思路、過程和能力，下面就讓小編帶你去看看酒店主管的年終工作述職 5 篇，希望能幫助到大家 ! 酒店主管的述職報告 1 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事： 大家好 ! 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個月了，在這幾個月的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。實行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計件制，提高員工工作熱情和工作實效 。 針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練 。 二、大力提高人員的素質(zhì)。 針對以上的不足，本人的整改方案： 繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績克服不足，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。當(dāng)時，我們 ___度假村的餐飲在消費者口中是