【正文】 仔細的、系統(tǒng)的評估和計算。 三、酒店市場營銷策略存在的不足 酒店營銷工作處于初級階段，營銷模式傳統(tǒng) 酒店營銷治理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統(tǒng)營銷手段上，缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位，只片面追求數量上的擴張，在品牌建設、人才培養(yǎng)、網絡、服務支撐系統(tǒng)建設等方面缺乏應有的重視，導致酒店經營戰(zhàn)略不夠明確，自身特點不突出，在經營上欠缺公司戰(zhàn)略研究，對企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。 促銷 促銷問題是指酒店的營銷人員為了增加需求量或控制需求或為了維持良好的需求水平而進行的一切活動的總和。某酒店自然也不會錯過這個良好的機會，酒店把節(jié)日這一周稱為 “ 燒烤周 ” ，并且在泳池旁設置燒烤場地，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務，同時還可以向客人推薦酒店的中秋月餅，這一促銷活動由于參與性強，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。在中國，公共關系首先是旅 _業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來的，公共關系部也首先是在賓館酒店建立起來的。對外宣傳可以大造聲勢，對內培訓可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應還是內部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。 一流的硬件設施及已有的高素質工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。 以期引起 “ 轟動效應 ” 作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。 整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費?；蚩上硎軙T折扣。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務的，也就是運用信任營銷。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質的服務贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。理解服務，預測服務，設計服務，提供服務，并且不斷改進服務。 通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。 在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進行收集。 1每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓。 營銷經理要了解酒店相關部門的規(guī)章制度和基本運行情況，本著相互理解、相互包容、營銷部也是與各個部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強調團隊精神，營造一個和諧、積極的營銷團體，為酒店創(chuàng)造更大的價值。開拓創(chuàng)新，團結拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。 (宴會除外 )。 客人現(xiàn)金 179 元購買會員卡贈送 179 元大禮包 (179 元客房代金劵 )面值為： 50 元 1 張、 30 元 2 張、20 元 3 張、 9 元 1 張 。 凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協(xié)議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的 1。那么，餐飲企業(yè)如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業(yè)的文化的方案呢 ?將自己的周年店慶做 得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢 ?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“___ 全魚宴 ” 成為響當當的招牌。 近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力 。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。 (3)禮品、抽獎。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。 希望全體員工積極投稿。如：情侶套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。 秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次， 13 日發(fā)布一次， 18 日發(fā)布一次。 作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄 1500 元左右，《濟南時報》一欄 600 元左右，電視可以上 5 秒、 15 秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網上宣傳 (費用優(yōu)惠 )。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。 通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。三等獎 100 名，獎店慶紅包 1 個，現(xiàn)金 5 元。滿 200 元加贈 4 碟涼菜等 。 (圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。以濟南市五個店為例： 本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度 。這些條件缺 一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。 當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。 四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執(zhí)行懲罰。 客戶信息不全不參與抽獎 酒店活動營銷方案范文簡短篇 11 為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經營效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案： 一、營銷方案 ： 推銷辦理儲值卡的提成： 根據辦理儲值卡金額 (6000 元起辦 )提成。 售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票 。 使用范圍：艷陽天酒家、小廚 (特別說明：旅店不能使用 )。《論語》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會不斷努力學習他人之所長，多做總結，使自身成長更快。因此對營銷部和營銷經理的綜合素質、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。 定期了解鶴崗酒店 會議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。否則，沒有預約，不會被接見，浪費時間 。特殊情況由主管副總經理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關意見。詳細資料 :單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、 生日等。只要把員工的積極性、主動性調動起來，建立完善的、健全的激 勵制度，將會產生意想不到的效果。利用短信平臺，向所有商務客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店 “ 可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費 ”( 打車費等，在入住前出據，僅限當天來酒店路途上的相應車輛票據 ) 零點用餐 開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。 定期對大客戶進行 宴請，向客戶介紹酒店的變化。 突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。另外，我酒店硬件設施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。 酒店活動營銷方案范文簡短篇 9 一、市場分析 : 咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的 “ 大姚第一酒店 ” ，在眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。酒店在重要的日子不失時機地舉辦各種文化品位高、藝術氛圍濃、內容獨特新穎、形式洗潑健康的銷售活動，不僅能直接增加酒店收入，更能擴大酒店知名度，樹立酒店良好的市場形象。 ②“ 節(jié)日自助燒烤周 ” 節(jié)日促銷被現(xiàn)在眾多酒店所接受，也是利潤來源的重要方面。旅游酒店必須用科學、先進的酒店營銷來武裝自己，從而促進我國酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道發(fā)展。假如評個四星的話又會降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五的檔次，又能留住政府客源。而且這種 “ 主產品 +輔助產品 ” 的產品理念更使得某酒店的產品面不至于過單一，能給客人更多的選擇。產品策略直接影響和決定其他市場營銷組合策略，對企業(yè)營銷的成敗和目標的實現(xiàn)起到巨大的作用，在現(xiàn)代市場經濟條件下，每個企業(yè)應致力于產品質量的提高和組合結構的優(yōu)化，更好的滿足市場的需要，取得較好的經濟效益。其他費用 100 萬。泳池里會播放輕音樂，讓客人在鍛煉時耳朵也能得到放松。設有點歌臺，顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個人聲樂演出，將音樂效果達到化。 行業(yè)背景分析：目前從事餐飲住宿的公司比比皆是，但千篇一律，沒有太多的新意，但是這些公司擁有較多的顧客群體。 活動五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。 3)、宴席滿 30 桌，送： 900 元代金券 聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓 。 酒店活動營銷方案范文簡短篇 6 一、活動目的 慶祝 ___酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高 ___酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。 綠色飲食：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。200 元以上，加贈 2 道涼菜 。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中 ,員工體會到自身價值的實現(xiàn) ,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高 ,使顧客滿意度進一步提升 ,形成一個良性循環(huán)。雖然在建立關系的早期 ,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題 ,需要飯店進行一定的投入 ,但隨著雙方關系的進展 ,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉 ,飯店也十分清楚顧客的特殊需求 ,所需的關系維護費用就變得十分有限了。 目標市場應具備以下特點：既是對飯店產品有興趣、有支付能力消費者 ,也是飯 店能力所及的消費者群。 ② 飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場需求。所以我們要豐富餐飲產品，吸引顧客。國內的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的 2/3。餐飲業(yè)經營者若想在市場競爭中始終立于不敗之地，就必須時刻跟上社會潮流，摸準市場脈搏，不斷更新餐飲產品，以自己富有特色和優(yōu)質的餐飲產品，在滿足廣大消費者需求的同時，獲得良好的經濟效益。到賬結算，一月一結，隨工資發(fā)放。 一、辦卡提成： 前臺及其他部門員 工銷售會員卡按每張 3 元計提 (會員卡 29 元 /張 )。 嘉賓現(xiàn)場抽獎 (免費標間一晚 228 元、代金卷 550 元、店慶禮品三份 ) 店內、會場布置 500 元 總計費用約 6000 元左右 九、廣告宣傳 制定簡單的宣傳單 (內部制定 ) 營銷部發(fā)放邀請函 (忠誠客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等 ) 大廳放歡迎水牌 LED 顯示 十、邀請函內容 尊敬的： 光陰荏苒，日月如梭，轉眼間，錳都大酒店度過了五個春秋。 酒店各部門自己組織節(jié)目 (營銷部 4 個、人力資源部 1 個、財務部 1 個、領導組 2 個、工程部 1 個、前廳部 2 個、餐飲部 3 個、房務部 2 個 )，兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動聯(lián)誼節(jié)目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現(xiàn)場評判嘉獎活動?！?五月花 ” 航船橫渡大 西洋的故事等等 ...以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音 “ 贊美詩 ”! 酒店活動營銷方案范文簡短篇 3 20__年 1 月 21 日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀念，在我酒店開業(yè)五年來，在我們共同努力積極開拓下，所有員工團結奮進，業(yè)績與日俱增，博得了許多市縣領導的好評，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠 ! 一、活動主題： 熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。 【活動時間】 11 月 __日晚 19： 0022： 00 【活動地點】深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二 樓西餐廳 【活動準備】首先，請帶著一份感恩的心情。 六、投資費用預算 (按 50 平方米 ) 裝修 :3 萬 廚房設備 :2 萬 照明設備、風扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺 :2 萬 餐廳用具 :2 萬 前期廣告費、開業(yè)慶典 :1 萬 流動資金 :5 萬 總共資金準備 :15 萬 七、廣告策劃 提前 1 個半月策劃完畢開業(yè)廣告。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。 (3)關注安全衛(wèi)生 ,需要比較舒適的就餐環(huán)境。這樣 ,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本 ,又增加了銷售收入 ,從而飯店利潤又有了提高。 從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。 ② 新的競爭對手不斷出現(xiàn)，兄弟飯店剛剛開業(yè)。 (2)劣勢 :① 飯店對外營業(yè)，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的客源。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。比如憑學生證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。國內外各種類型的旅游者、相關團體、企事業(yè)單位、政府機構、當地居民等都可以成為餐飲企業(yè)的接待對象。同一批客人對餐飲產品風味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風味，也可享受另一種風味，且由于目前餐飲產品