【正文】 多顧客份額。這樣 ,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本 ,又增加了銷售收入 ,從而飯店利潤又有了提高。 (3)關(guān)注安全衛(wèi)生 ,需要比較舒適的就餐環(huán)境。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。 六、投資費(fèi)用預(yù)算 (按 50 平方米 ) 裝修： 3 萬 廚房設(shè)備： 2 萬 照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺： 2 萬 餐廳用具： 2 萬 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典： 1 萬 流動資金： 5 萬 總共資金準(zhǔn)備： 15 萬 七、廣告策劃 提前 1 個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告。 4)、消費(fèi)滿 800 元以上，送： 68 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽傘壹把 公民貴賓撲克牌壹副 。 活動三：客房優(yōu)惠 1)、凡入住本店客人每間均贈送 20 元餐廳消費(fèi)券壹張 +貴賓撲克牌壹副 。 關(guān)于酒店的營銷活動方案篇 7 為滿足消費(fèi)市場需求，同時(shí)調(diào)動酒店員工的工作積極性，為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營效果，綜合本地區(qū)行業(yè)情況，結(jié)合本酒店的實(shí)際，特制訂如下方案： 一、營銷方案： 推銷辦理儲值卡的提成： 根據(jù)辦理儲值卡金額 (6000 元起辦 )提成。 四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質(zhì)量管理?xiàng)l例》執(zhí)行懲罰。 三、出租車提成 凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成獎(jiǎng)勵(lì)。 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿 600 元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券 (憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià) 6 折優(yōu)惠 )一張。 元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià) 8 折優(yōu)惠，并贈送果籃一個(gè)及早餐券一張。 口碑宣傳： 銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔 。 采購 (20_年 12 月 1 日前完成 )：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。世博會紀(jì)念品若干約 1000 元 。 2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚， __西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀(jì)念日等特 殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜 ! 3)在感恩節(jié)當(dāng)天 (11 月 __日 )推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚 7 時(shí)至 10 時(shí) 30 分每位人民幣 588 元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒 (美國人憑護(hù)照可享受 8 折優(yōu)惠 )。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 發(fā)送手機(jī)短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動 。 酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。 (具體流程見詳細(xì)節(jié)目單 ) 22： 00 聯(lián)誼會結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。 聯(lián)系人及電話：張梅 地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路 十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會，具體未 盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充，謝謝 ! 備注：營銷部做了一定調(diào)查，對員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，才能調(diào)動員工積極參與的興致，店慶活動之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請假 !，各部門的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在 12 月 14 日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評委由人力資源部指定。 ，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。 :首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。 ② 廚師都是高校畢業(yè)的有 3 年工作經(jīng)驗(yàn)的人才，有特色菜優(yōu)勢。 ④ 物美價(jià)廉，菜式品種多。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉 ,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測 ,服務(wù)成本較低 ,對價(jià)格也不如新顧客敏感 ,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。 對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù) ,新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn) ,這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。他們有如下的共性 : (1)消費(fèi)能力一般 ,講究實(shí)惠清潔。 (2)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品 。 。 綠色飲食 :隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。200 元以上，加贈 2 道涼菜 。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中 ,員工體會到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn) ,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店 服務(wù)質(zhì)量的提高 ,使顧客滿意度進(jìn)一步提升 ,形成一個(gè)良性循環(huán)。雖然在建立關(guān)系的早期 ,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題 ,需要飯店進(jìn)行一定的投入 ,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展 ,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉 ,飯店也十分清楚顧客的特殊需求 ,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。 目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn) :既是對飯店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者 ,也是飯店能力所及的消費(fèi)者群。 ② 飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場需求。所以我們要豐富餐飲產(chǎn)品，吸引顧客。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。餐飲業(yè)經(jīng)營者若想在市場競爭中始終立于不敗之地，就必須時(shí)刻跟上社會潮流，摸準(zhǔn)市場脈搏，不斷更新餐飲產(chǎn)品，以自己富有特色和優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)品，在滿足廣大消費(fèi)者需求的同時(shí)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。您的到來是對我們的巨大鼓舞，我們將不勝感激。 多功能廳門口放氣球彩門。 密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會場 四、活動內(nèi)容 邀請兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。 關(guān)于酒店的營銷活動方案篇 10 一、感恩節(jié)活動主題 “ 傾情答謝新老顧客， __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動時(shí)間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動地點(diǎn) __西餐廳 四、感恩節(jié)活動內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷活動 __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動： 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11： 00 至 13： 00 推出 100 元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。布標(biāo)一條 。 ) (2) 在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾 “ 海寶 ”(20_ 年世博海寶 )及有關(guān)飾品。 (4) 設(shè)計(jì)制作贈房券。 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿 12024 元，可獲贈 2024 年奧運(yùn)會門票一張 (票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中 )。 二、 活動時(shí)間： 20_年 __月 1 日 三、 活動地點(diǎn)：中、西餐廳及客房 四、 主題口號： 相約 20_，相聚麗晶 五、 活動內(nèi)容： (一 ) 西餐： 凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張 (自行制作 )。 所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂 ，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的，不予計(jì)提。 代預(yù)訂婚壽宴、會議、團(tuán)隊(duì)，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。 B、海棠中醫(yī)美容老師講授 “ 中醫(yī)美容知識 ”。 2)、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送 2 升飲料 (百事或雪碧 )壹件 。 2)、消費(fèi)滿 300 元以上，送： 48 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品 。 (2)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。他們有如下的共性： (1)消費(fèi)能力一般 ,講究實(shí)惠清潔。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù) ,新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn) ,這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉 ,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測 ,服務(wù)成本較低 ,對價(jià)格也不如新顧客 敏感 ,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。 ④ 物美價(jià)廉，菜式品種多。 ② 廚師都是高校畢業(yè)的有 3 年工作經(jīng)驗(yàn)的人才，有特色菜優(yōu)勢。 ：首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。 ，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。因此，不管是管理者，還是普通員工，都要掌握現(xiàn)代營銷觀念，從實(shí)際出發(fā)，制定合理的市場營銷策略，使酒店形成自己的特色，在殘酷的市場競爭中勝出。通過這一類的活動形式，酒店獲得了效益，展示了形象，擴(kuò)大了影響。這種促銷策略不僅能夠帶動酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi)，而且還有助于拉近老客戶大客戶的與酒店的關(guān)系，一舉兩得。如何吸引客源，提升酒店競爭力則是每一 個(gè)酒店都在積極考慮的首要問題，而營銷策略又是酒店策略的重中之重。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行評定。某酒店實(shí)行 “ 主產(chǎn)品 +輔助產(chǎn)品 ” 的產(chǎn)品理念，租借會議室的同時(shí)也 向客人推薦會議點(diǎn)心，由于會議點(diǎn)心的成本相對較低，與主產(chǎn)品搭配在一起銷售，其利潤最多可占總利潤的 50%以上。企業(yè)市場營銷活動的中心是滿足消費(fèi)者的需要，消費(fèi)者需要的滿足時(shí)是通過提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來實(shí)現(xiàn)的，因此產(chǎn)品是市場營銷組合中的一個(gè)重要因素。費(fèi)用預(yù)算：廣告