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正文內(nèi)容

2023酒店具體營(yíng)銷方案(精品8篇)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。 發(fā)送手機(jī)短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。 1)、宴席滿 10 桌,送: 300 元代金券 。 3)、四樓單間特價(jià)房 70 元 /間。因此,餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)象的范圍十分廣泛,各企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)品風(fēng)味和花色品種也各不相同。 ,在學(xué)校附近開家快餐的,目標(biāo)市場(chǎng)就是周圍的學(xué)生群體。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月 700,而飲食開支平均占 400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮巍? ② 飯店設(shè)施能滿足學(xué)生的要求,但娛樂設(shè)施不全。 四、目標(biāo) 目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù) ,忠誠(chéng)顧客的消費(fèi) ,其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍 ,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng) ,其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。 員工忠誠(chéng)度的提高。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境 時(shí)尚有風(fēng)格。在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。 提前 1 個(gè)月開始出現(xiàn)廣告。 二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略 (一 )產(chǎn)品策略 所謂酒店的產(chǎn)品,是指能夠滿足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備和各種服務(wù)等。 會(huì)議點(diǎn)心 主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補(bǔ)充,作為某酒店的主產(chǎn)品 —— 政府、商務(wù)會(huì)議,其利潤(rùn)的一部分來還是在于其輔助產(chǎn)品 —— 會(huì)議點(diǎn)心。某酒店的客源主要是來自政府機(jī)關(guān),而在佛山,政府機(jī)關(guān)是不可以到四以上酒店消費(fèi)。 一個(gè)成功的酒店,離不開成功的營(yíng)銷 在全球化的今天,旅游酒店業(yè)早已進(jìn)入拼策略、拼品牌、拼創(chuàng)新的時(shí)代,要成為人們心目中理想的下榻地,僅僅有舒適的環(huán)境和微笑是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。某酒店會(huì)在酒店的淡季給一些大客戶或老客戶發(fā)出免費(fèi)試住邀請(qǐng)涵,邀請(qǐng)客人免費(fèi)入住酒店。酒店?duì)I業(yè)推廣的形式包括各種慶典活動(dòng)、節(jié)假日促銷、主題銷售、文化表演、美食節(jié)、康娛項(xiàng)目、名人講座、展覽行。同時(shí),還要不斷地優(yōu)化市場(chǎng)。 (宴會(huì)除外 )。 客人現(xiàn)金 179 元購(gòu)買會(huì)員卡贈(zèng)送 179 元大禮包 (179 元 客房代金劵 )面值為: 50 元 1 張、 30 元 2 張、20 元 3 張、 9 元 1 張 。 客戶信息不全不參與抽獎(jiǎng) 。 售劵時(shí)提供發(fā)票,消費(fèi)時(shí)不再提供發(fā)票 。 使用范圍:艷陽(yáng)天酒家、小廚 (特別說明:旅店不能使用 )。 管理水平 加強(qiáng)酒店的管理知識(shí)水平,逐步解除等級(jí)觀念,這樣一來就可以擴(kuò)大酒店的客戶量,提高效益。酒店往往通過某種活動(dòng)來變換產(chǎn)品銷售的方式,以達(dá)到促銷和宣傳的目的。多年來,某酒店積極有效地采用了各種促銷手段,廣泛開拓市場(chǎng),擴(kuò)大影響,招徠生意,最有成效地?cái)U(kuò)展、鞏固市場(chǎng)占有率,為酒店創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了極其重要的作用。 酒店?duì)I銷中存在追求短期銷售目標(biāo)問題,缺乏營(yíng)銷規(guī)劃 酒店在營(yíng)銷活動(dòng)中短期行為較為嚴(yán)重,追求的是短期的銷售目標(biāo),而不是長(zhǎng)期的營(yíng)銷目標(biāo)。因此,應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場(chǎng),取舍經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中的客源,并采取靈活多變的價(jià)格政策,吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的客戶,從而在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券是非常重要的。酒店決策層經(jīng)過商議,決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù),以外包的形式投資入股成立了南國(guó)桃園楓丹高爾夫球俱樂部,中餐外包給誠(chéng)隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè),而商場(chǎng)、康體、夜總會(huì)等也相應(yīng)地外包給企業(yè)或個(gè)人,某酒店則集中資源發(fā)展自己的特色 產(chǎn)品 /服務(wù) —— 會(huì)議和客房。 酒店于 20__年 1 月 27 日開業(yè)以來,經(jīng)過了 7 年市場(chǎng)的考驗(yàn),已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè)。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化注重菜 肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。 (二 )內(nèi)部營(yíng)銷方案 內(nèi)部營(yíng)銷核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。 (2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用 ,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度 ,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額 ,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。 (2)威脅: ① 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有好幾年的經(jīng)營(yíng)老店有較穩(wěn)定的客源。 ③ 在學(xué)校的對(duì)面,方便了學(xué)生的就近原則。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。 ,在開業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客,讓顧客注意到這家新開 的餐飲店。 2023 酒店具體營(yíng)銷方案篇 6 一、內(nèi)容概要: 民以食為天,人天天都得吃飯,因此,餐飲業(yè)的客源十分廣泛。 活動(dòng)三:客房?jī)?yōu)惠 1)、凡入住本店客人每間均贈(zèng)送 20 元餐廳消費(fèi)券壹張 +貴賓撲克牌壹副 。 4)、消費(fèi)滿 800 元以上,送: 68 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把 公民貴賓撲克牌壹副 。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里,誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng),然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。 2023 酒店具體營(yíng)銷方案篇 4 一、感恩節(jié)活動(dòng)主題 “ 傾情答謝新老顧客, __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn) __西餐廳 四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷活動(dòng) __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持,特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月,并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng): 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11: 00 至 13: 00 推出 100 元左右商務(wù)餐,各類西式炒飯及沙拉奉送,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,美味可口。 策劃如下: 13 日至 22 日店慶期間,設(shè)立 大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號(hào),微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語(yǔ)等,讓顧客把 “ 吃 ” 當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃 “ 綠色 ” ,吃 “ 健康 ” 。二等獎(jiǎng) 2 名,獎(jiǎng)金 100 元 。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。13 日至 22 日服務(wù)員之間開展 “ 服務(wù)大比武 ” 競(jìng)賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評(píng)出 “ 當(dāng)日服務(wù)之星 ” ,并給予物質(zhì)獎(jiǎng) 。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化 。 三、營(yíng)銷策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn) 。 一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件: 擁有自己的特色 。 如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng),作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢 ? 一、前言 中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。 三、出租車提成 凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成獎(jiǎng)勵(lì)。為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量,為酒店的整體收入努力工作。 以上為營(yíng)銷部的工作計(jì)劃。 十三、培訓(xùn)方面 :銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì) 酒店培訓(xùn) 1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用 2)人力資源管理 部門內(nèi)訓(xùn) 1)銷售工作認(rèn)識(shí) : 2)協(xié)調(diào)和建 立良好的關(guān)系 :如何完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關(guān)系,如何建立和諧關(guān)系、堅(jiān)強(qiáng)的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程 3)了解價(jià)值 :關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值 4)了解需求 :夠買需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求 5)銷售人員與顧客溝通的技巧 : 6)電話銷售技巧 : 自身學(xué)習(xí) 首先,不斷學(xué)習(xí),不斷實(shí)踐,多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營(yíng)銷理念,參閱營(yíng)銷的經(jīng)典書籍,借鑒其典型案例,吸取精華。促進(jìn)酒店的改進(jìn),部門間更好的合作,為客戶提供、質(zhì)的服務(wù)。 與外埠酒店銷售,建立關(guān)系,通過資源共享,開發(fā)本省市客戶來此地旅游,以帶動(dòng)酒店客戶。 十二、工作要求 :風(fēng)平浪靜,訓(xùn)練不出良好的水手。 十一、客戶的意見反饋 : 填寫客戶意見反饋,目的在于發(fā)現(xiàn)問題,隨時(shí)掌握客戶對(duì)酒 店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的滿意程度,只有發(fā)現(xiàn)問題,才能及時(shí)解決問題。所以,我們一定、必須做好客戶的維護(hù)工作。 利用資源再生 各大政府部門,機(jī)關(guān)單位等,無(wú)論是入住、餐飲、會(huì)議方面是給予酒店支持的,可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費(fèi)給予盡可能的優(yōu)惠。 重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等 VIP 客人到店,各崗位實(shí)行 VIP 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并致歡迎信 (卡 )等服務(wù),如 :大型企業(yè)會(huì)議,有貴賓 (重要領(lǐng)導(dǎo) )參加,酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。宣傳途徑 :報(bào)紙、廣播電臺(tái)、市場(chǎng)大屏幕、宣傳彩頁(yè)、出租車 LED 頂燈廣告。 五、市場(chǎng)定位 : 中高端酒店。 二、環(huán)境分析 : 我縣整體環(huán)境消費(fèi)水平并不高,尤其我縣是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的城市,群眾基本消費(fèi)水平也幾乎趨于大眾化,如果單純的走高端消費(fèi) 路線也不太現(xiàn)實(shí)。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì),對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸,從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。 一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。 以期引起 “ 轟動(dòng)效應(yīng) ” 作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從
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