4可行性研究報告范文(存儲版)
【正文】 理。 5）監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對開餐中出現(xiàn)的問題及時總結(jié)，不斷提高餐廳服務水平。 1）搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標準 。 ： 1）會議室內(nèi)的衛(wèi)生每周至少要清潔一次，遇有會議時，要 第 7 頁 共 11 頁 一次一清潔。追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。拿出適合市場需求的運營方案。 長期以來，該酒店 業(yè)務一直采用手工管理。 3）實現(xiàn)文檔管理的自動化，并可按權(quán)限進行查詢使用 。 第 1 頁 共 11 頁 可行性研究報告范文 酒店是為客人提供住宿、餐飲、購物、娛樂和其它服務的綜合性服務企業(yè)，根據(jù)客人的生活習慣、消費水平、宗教信仰等各不相同。 2）實現(xiàn)工作流程的自動化，以及流程的實時監(jiān)控與跟蹤 。周邊設(shè)有加油站、超市、銀行、洗浴中心、醫(yī)院、公園使顧客出行方便，生活配套齊全，是外來客商與本市客戶休閑、入住的首選之地。 經(jīng)營絕策要建立了解市場，分析市場，引導市場，要花成本下在酒店市場環(huán)境分析，酒店市場價位制定分析，酒店產(chǎn)品質(zhì)量分析，酒店各種價位設(shè)定分析，銷售分析設(shè)定，分銷渠道分析與設(shè)定，經(jīng)營信息的收集，市場信息收集與分析，賓客檔案健立上投入人力物力深入調(diào)查了解。人人都有改善的能力，事事都有改善的余地。鞏固強項，縮減弱項，把握機會，避免危機。 餐前的準備工作 我們應該組織安排并督促餐廳服務員做好各項餐前準備工作。 4）及時處理顧客對菜點，酒水及服務等方面的投訴 。 6）衛(wèi)生及安全常識 。通過設(shè)立一系列的激勵措施（另案），獎勵成本控制做得出色的員工，對浪費原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進行成本控制的自覺性。餐廳銷售控制。 3）提高員工的積極性 要求高勞動效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵原理（另案），激發(fā)員工的工作積極性，使他們進行創(chuàng)造性的勞動，在工作過程 第 11 頁 共 11 頁 中實現(xiàn)自身價值。 人力資源管理 餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。發(fā)料控制 。 餐飲成本控制管理 餐廳要達到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標，就必須加強餐飲成本控制，餐飲成本控制對提高餐廳的經(jīng)濟效益和經(jīng)營管理水平具有十分
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1