【正文】 （ 4）協(xié)調(diào)和落實(shí)應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組做出的各項(xiàng)決定，督促和協(xié)調(diào)各成員部門開展應(yīng)急工作； （ 5）負(fù)責(zé)制定信息發(fā)布方案及對外口徑，組織、協(xié)調(diào)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的信息發(fā)布、匯總和報(bào)送等工作； 其他部門協(xié)助做好工作 三、應(yīng)急處置工作小組 重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，各應(yīng)急處置工作小組及其成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)本方案規(guī)定的職責(zé)要求，服從區(qū)應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責(zé)，及時(shí)組織實(shí)施應(yīng)急處置措施，并隨時(shí)將處理情況報(bào)告給示范區(qū)應(yīng)急指揮小組辦公室。 （ 1）響應(yīng)的升級(jí)：當(dāng)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)報(bào)區(qū)人民政府應(yīng)急指揮部審定，及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí) 別； （ 2）響應(yīng)的降級(jí)。應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織有關(guān)專家對重大食品安全事故進(jìn)行分析論證，經(jīng)現(xiàn)場檢測評(píng)價(jià)確無危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報(bào)應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。毒素污染事故、食物中毒現(xiàn)象及其他食源性疾患，造成社會(huì)公眾大量病亡、或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成社會(huì)影響的重大食品安全事故。 2 按國家和省市定性標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)事故性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將突發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故分為四級(jí)：即特大食品安全事故（ Ⅰ 級(jí)）、重大食品安全事故（ Ⅱ 級(jí)）、較大食品安全事故（ Ⅲ 級(jí)）、一般食品安全事故（ Ⅳ 級(jí)）。 （ 4） Ⅳ 級(jí)事故的標(biāo)準(zhǔn)是。 八、應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和基本職能 農(nóng)產(chǎn)品安 全事故應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)，即實(shí)行兩套班子一套人馬。 市場突發(fā)食品安全事故處理系統(tǒng)： 購銷控制。如出現(xiàn) Ⅳ 級(jí)及以上級(jí)的食品安全事故時(shí)，市場領(lǐng)導(dǎo)要冷靜，要立即啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案。凡是可能造成人員傷亡的重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，要優(yōu)先開展搶救人員的緊急行動(dòng)；要加強(qiáng)搶險(xiǎn)人員的安全防護(hù)，最大程度地避免和減少重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故造成的人員傷亡和危害。 （二） Ⅱ 級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故 符合下列情形之一的： 事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi) 2 個(gè)以上設(shè)區(qū)市行政區(qū)域，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的； 造成 10 人以上死亡的； 造成傷害人數(shù) 100 人以上，并出現(xiàn)死亡的； 第 16 頁 共 25 頁 其他對公眾健康或社會(huì)穩(wěn)定造成嚴(yán)重影響，省人民政府認(rèn)定屬于重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的。 財(cái)務(wù)股。 植保植檢站。負(fù)責(zé)畜牧業(yè)、獸藥、飼料及飼料添加劑等質(zhì)量安全監(jiān)測，牽頭負(fù)責(zé)組織與畜牧業(yè)有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與事故調(diào)查與處理，提出事故分析報(bào)告。 第三條本預(yù)案所稱 “ 食品質(zhì)量安全事故 ” 是指在食品生產(chǎn)加工、包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、分銷或零售環(huán)節(jié)中因存在 “ 問題食品 ”而發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事故，分為 “ 一般食品質(zhì)量安全事故 ” 和 “ 重大食品質(zhì)量安全事故 ” 。 第六條食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急管理組織的職責(zé)分工：食品安 第 21 頁 共 25 頁 全領(lǐng)導(dǎo)小組：是公司系統(tǒng)食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急管理的最高指揮機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)系統(tǒng)內(nèi)食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置管理的組織、協(xié)調(diào)與指揮。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品召回級(jí)別分為三級(jí)： 一級(jí)召回。自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回的不安全食品之日起，應(yīng)根據(jù)主動(dòng)召回級(jí)別，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)有序做好以下工作： 1：通知銷售停止銷售； 2：在相關(guān)范圍發(fā)布食品召回信息，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)； 3：制定食品主動(dòng)召回計(jì)劃，內(nèi)容包括：停止生產(chǎn)不安全食品情況；通知銷售商停止銷售不安全食品的情況；通知 消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況；食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度。公司應(yīng)在事故應(yīng)急處置結(jié)束后 15 日 內(nèi)，形成《事故調(diào)查與整改總結(jié)報(bào)告》上報(bào)總公司，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括：事故背景陳述、事故原因分析、事故處置經(jīng)過、預(yù)防事故重復(fù)發(fā)生的整改措施、事故責(zé)任分析及處理意見等內(nèi)容，并將期間上報(bào)政府監(jiān)管部門的《食品安全危害調(diào)查與評(píng)估報(bào)告》、《食品召回計(jì)劃報(bào)告》、《食品召回總結(jié)報(bào)告》的復(fù)印件作為附件上報(bào)。 質(zhì)量事故預(yù)案的目的是為了保證在事故發(fā)生后，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)救、整改，制定相應(yīng)的預(yù)案，并安排相應(yīng)的人員去組織實(shí)施，項(xiàng)目經(jīng)理作為第一責(zé)任人，必須從人力物力方面全方面進(jìn)行熱預(yù)備，并安排相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行時(shí)時(shí)刻刻的檢查，力爭做到及時(shí)發(fā)生，及時(shí)處理，將此類事故消除在萌芽狀態(tài)。對召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)有詳細(xì)的記錄，并向質(zhì)檢部門報(bào)告并接受監(jiān)督。 食品召回分為主動(dòng)召回和責(zé)令召回。 第四章事故的應(yīng)急處置 第九條食品召回的級(jí)別、實(shí)施與監(jiān)督： （一）食品召回的級(jí)別。公司食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員組成是：總經(jīng)理（任組長）、銷售經(jīng)理與生產(chǎn)廠長（任副組長 ）以及生產(chǎn)管理辦公室、車間、倉庫、質(zhì)檢部和銷售部等有關(guān)負(fù)責(zé)人。 第四篇：食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案寶雞太白山美源果品有限公司食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案 第一章總則 第一條為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時(shí)控制寶雞太白山美源果品有限公司在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售過程中發(fā)生食品質(zhì)量安全事故，達(dá)到最大限度地減少事故危害、社會(huì)負(fù) 面影響和減輕財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，制定本預(yù)案。負(fù)責(zé)糧食、油料、經(jīng)濟(jì)作物等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，牽頭組織種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與相關(guān)事故調(diào)查處理，提出事故分析報(bào)告。牽頭負(fù)責(zé)對農(nóng)業(yè)投入品的 第 18 頁 共 25 頁 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急指揮部成員的職責(zé) 局辦公室。建立健全重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報(bào)告制度，對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有效開展應(yīng)急救援工作，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，依法查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。 （四）工作原則 以人為本。 第 13 頁 共 25 頁 對上級(jí)緊急指定銷毀的農(nóng)產(chǎn)品品牌，立即組織銷毀并上報(bào)街道和區(qū)工商局，等待進(jìn)一步處理；對嫌疑禽流感家禽除上報(bào)主管街道食安辦外，要立即上報(bào)市農(nóng)業(yè)局，請上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織專家匯診。 市場重大突發(fā)事件發(fā)生后，按照市場監(jiān)管應(yīng)急處置預(yù)案明確的內(nèi)部職責(zé)分工和分級(jí)響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)程序，組織實(shí)施應(yīng)急救援