【摘要】餐廳后廚崗位年度工作總結(jié)三篇餐廳后廚崗位年度工作總結(jié)三篇認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切能夠利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全。以下是職場范文網(wǎng)和大家分享餐廳后廚崗位年度工作總結(jié)參考資料，歡迎你的閱讀及借鑒。餐廳后廚崗位年度工作總結(jié)一
2025-02-26 02:37
【摘要】餐廳后廚承包合同格式新 食堂承包合同書是在食堂承包的過程中，明確承包雙方權(quán)利與義務(wù)的合同文本，一式兩份，分別交由承包雙方持有。以下是我整理的餐廳后廚承包合同，歡迎參考閱讀。 餐廳后廚承包合同范...
2025-04-05 03:57
【摘要】本文格式為word版——下載后可任意編輯 餐廳后廚承包合同〔一〕 〔標(biāo)準(zhǔn)合同模板整理版〕 甲方：XXX個(gè)人或公司 乙方：XXX個(gè)人或公司 ...
2025-04-05 03:51
【摘要】餐飲業(yè)卓越現(xiàn)場管理（6T實(shí)務(wù)）南京誠記餐飲管理有限公司提升企業(yè)工作環(huán)境、安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率及形象的竅門！大綱1.6T實(shí)務(wù)是什么？提升企業(yè)工作環(huán)境、安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率及形象的竅門2.6T實(shí)務(wù)詳細(xì)介紹3.為什么6T實(shí)務(wù)有效用？4.如何實(shí)施6T實(shí)務(wù)？
2025-01-11 18:15
【摘要】餐廳設(shè)計(jì)規(guī)范餐飲空間常用設(shè)計(jì)規(guī)范時(shí)間：2010-7-39:08:46參考建筑設(shè)計(jì)及衛(wèi)生規(guī)范-飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范JCJ64—1989及餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范）一、一般規(guī)定1、顧客交通1）位于三層及三層以上的一級(jí)餐館與飲食店和四層及四層以上的其他各級(jí)餐館與飲食店均宜設(shè)置乘客電梯；2）方便殘疾人使用的飲食建筑，在平面設(shè)計(jì)和設(shè)施上應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)
2025-08-11 08:08
【摘要】部門協(xié)作——前臺(tái)與后廚餐飲除了具有舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、可口的飯菜、適宜的飲料外，還應(yīng)具有相應(yīng)的促銷、推銷、公關(guān)等手段，使客人對(duì)餐廳或咖啡廳的建議及想法能夠及時(shí)的反饋回來，使我們能夠在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)服務(wù)水平，提高出品質(zhì)量，只有這樣才能持續(xù)不斷地加強(qiáng)客人的滿意程度，使店內(nèi)財(cái)源
2025-05-09 13:52
【摘要】消防組織結(jié)構(gòu)與消防預(yù)案消防組織簡構(gòu)崗位職責(zé)1、消防總指揮由店面最高管理負(fù)責(zé)人擔(dān)任，全面負(fù)責(zé)店面各有關(guān)部門的消防安全。3、消防隊(duì)長負(fù)責(zé)店面所有人員的消防培訓(xùn)工作的開展，在緊急情況下協(xié)助總指揮做好消防疏導(dǎo)工作。確保的消防標(biāo)志、設(shè)施的有效性。3、引導(dǎo)組長負(fù)責(zé)在緊急情況發(fā)生情況下的消防車引導(dǎo)工作以及店面顧客、員工的緊急疏散引導(dǎo)工作。
2025-01-11 19:06
【摘要】餐廳規(guī)范服務(wù)條例一、宴會(huì)預(yù)定（一）、崗位職責(zé)1、熱情禮貌的接待好每一批預(yù)定的客人，解答客人提出的有關(guān)飲食、會(huì)議設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)信息并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。2、按規(guī)格和工作程序辦理日常預(yù)定，編制各類報(bào)表，客情通知單，及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)放至有關(guān)部門和各營業(yè)點(diǎn)。（二）、工作內(nèi)容及工作程序1、查看交班日記，處理未盡事宜。2、了解
2025-01-08 11:25
【摘要】：2020-7-39:08:46參考建筑設(shè)計(jì)及衛(wèi)生規(guī)范-飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范JCJ64—1989及餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范）一、一般規(guī)定1、顧客交通1）位于三層及三層以上的一級(jí)餐館與飲食店和四層及四層以上的其他各級(jí)餐館與飲食店均宜設(shè)置乘客電梯；2）方便殘疾人使用的飲食建筑，在平面設(shè)計(jì)和設(shè)施上應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)定
2025-10-29 03:41
【摘要】影務(wù)人員工作培訓(xùn)講座制作人：劉揚(yáng)帆內(nèi)容：影務(wù)員工的重要性檢票巡場引導(dǎo)檢票巡場，檢查通道的環(huán)境衛(wèi)生狀況，設(shè)備設(shè)施包括地毯、銀幕、座椅、座套、場燈、壁燈、地?zé)?、指示燈、?yīng)急燈等是否完好。10分鐘，巡場人員在影廳外等候觀眾入場，且核對(duì)觀眾影票，手撕副券，提示觀眾對(duì)號(hào)入座。5分鐘后，影廳門口的巡場員可以關(guān)
2025-01-12 21:17
【摘要】鴻泰國際酒店房務(wù)部崗位職責(zé)部門概述房務(wù)部是酒店系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，為迎送客人、推銷客房及餐飲等酒店產(chǎn)品起著計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)職能的首席管理部門。它是酒店經(jīng)營的執(zhí)行與反饋，同時(shí)還是直接為客人提供各種綜合服務(wù)的部門；也是酒店為客人提供住宿服務(wù)的部門，由于客房收入是酒店收入的重要來源，因此房務(wù)部的經(jīng)營管理，直接關(guān)系到整
2025-01-12 21:59
【摘要】一廚培訓(xùn)手冊操作部門：餐飲部操作職位：餐廳服務(wù)員操作標(biāo)題：怎樣鋪臺(tái)布工作程序操作明細(xì)操作目的1、鋪大臺(tái)布2、鋪小臺(tái)布＊先鋪底臺(tái)布，臺(tái)布四邊距離地面要均等＊后鋪面臺(tái)布，臺(tái)布四角距離地面要均等＊臺(tái)心布居中＊平整、完好、干凈＊先圍好臺(tái)裙，臺(tái)裙四邊距離地面要均等＊后鋪面臺(tái)布，臺(tái)布四角距離地面要均等
2025-06-26 05:22
【摘要】房務(wù)部規(guī)程規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)（SOP）一、客房清掃總要求1、客房清掃順序①從上到下；②從里到外；、③先鋪后抹；房間清掃應(yīng)先鋪床，后抹家具物品。④環(huán)形清理；清掃房間時(shí)，也應(yīng)按順時(shí)針的方向進(jìn)行環(huán)形清掃。⑤干濕分開；在抹拭家具物品時(shí)，干布和濕布的交替使用要注意區(qū)分，例：電器設(shè)備、鏡、燈罩、衛(wèi)生間的金屬電鍍器具只能用干布擦拭。⑥先臥室后衛(wèi)生間；先整理房間，
2025-04-08 23:15
【摘要】每家加盟店獨(dú)立擁有和運(yùn)營E網(wǎng)中介店務(wù)秘書崗位培訓(xùn)21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)E網(wǎng)?店長的得力助手?經(jīng)紀(jì)人的朋友和后盾?承上啟下的作用?不可替代E網(wǎng)?店長的“爪牙”或“跑腿”?經(jīng)紀(jì)人的“監(jiān)工”，“打小報(bào)告者”?拉大店長與經(jīng)紀(jì)人之間的距離，增加矛盾E網(wǎng)
2025-08-13 16:51
【摘要】12課程大綱客戶溝通技巧?人際溝通的好處?有效溝通的6個(gè)C?溝通障礙的排除方法?如何成為良好的溝通者3客戶溝通技巧4什么是溝通5溝通的過程發(fā)送人編碼溝通渠道接收者溝通渠道解碼發(fā)出反饋編碼6溝通過程淺解
2025-08-21 18:39
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