食品安全質(zhì)量認(rèn)證(存儲(chǔ)版)
【正文】 O8402《質(zhì)量 —— 術(shù)語》 ISO9000《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn) —— 選擇和使用指南》 ISO9001《質(zhì)量體系 —— 設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》 ISO9002《質(zhì)量體系 —— 生產(chǎn)和安裝的質(zhì)量保證模式》 ISO9003《質(zhì)量體系 —— 最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)的質(zhì)量保證模式》 ISO9004《質(zhì)量管理和質(zhì)量體系要素 —— 指南》 1994版 ISO9000 保持了 1987版本的總體思路和基本結(jié)構(gòu)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容作了局部技術(shù)性修改，到 1999年底，陸續(xù)發(fā)布了 22項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和 2項(xiàng)技術(shù)報(bào)告，從而也提出了 ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)的概念。 ISO9001： 2023《質(zhì)量管理體系 —— 要求》 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)質(zhì)量管理體系的要求，供組織需要證實(shí)其具有穩(wěn)定地提供顧客要求和適用法律法規(guī)要求產(chǎn)品的能力時(shí)應(yīng)用。該標(biāo)準(zhǔn)在術(shù)語和內(nèi)容方面兼容了質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系的特點(diǎn)。 區(qū)別： HACCP是建立在危害分析的基礎(chǔ)之上 ， 是與特定的加工步驟有關(guān) 。 七、 ISO22023簡介 是以 HACCP原理為基礎(chǔ)，在廣泛吸收了ISO9001質(zhì)量管理體系的基本原則和過程方法的基礎(chǔ)上而產(chǎn)生的，是 HACCP從原理到體系的升級(jí)，更有利于企業(yè)進(jìn)行食品安全方面的管理。 文件化要求適度 突出有效性要求，不重形式而重結(jié)果 強(qiáng)調(diào)了持續(xù)改進(jìn) 術(shù)語準(zhǔn)確，語言精煉 四、八項(xiàng)質(zhì)量管理原則 ? 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)； ? 領(lǐng)導(dǎo)作用； ? 全員參與； ? 過程方法； ? 管理的系統(tǒng)方法； ? 持續(xù)改進(jìn)； ? 基于事實(shí)的決策方法； ? 與供方互利的關(guān)系。 ISO19011《質(zhì)量和環(huán)境審核體系指南》 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系審核的基本原則、審核方案的管理、環(huán)境和質(zhì)量管理體系審核的實(shí)施以及對(duì)環(huán)境和質(zhì)量管理體系審核員的資格要求提供了指南。
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