毒死蜱的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估講義(存儲(chǔ)版)
【正文】 400） 病理組織學(xué)檢查結(jié)果 ? 腦 顯微結(jié)構(gòu)觀察 對(duì)照組鯉魚(yú)腦的結(jié)構(gòu)正常，海馬區(qū)可見(jiàn)椎體細(xì)胞和顆粒細(xì)胞，小腦可見(jiàn)浦肯野氏和顆粒細(xì)胞，細(xì)胞界限清晰； 在暴露實(shí)驗(yàn)?zāi)┢?(第 40 d)，與對(duì)照組相比，低劑量的毒死蜱組腦海馬區(qū)結(jié)構(gòu)基本正常，未見(jiàn)明顯病變；高劑量毒死蜱組腦海馬區(qū)椎體細(xì)胞萎縮，模糊不清，神經(jīng)氈疏松 在恢復(fù)實(shí)驗(yàn)?zāi)┢?第 60 ，所有處理組腦部海馬區(qū)結(jié)構(gòu)正常，未見(jiàn)明顯病變； 對(duì)照組海馬區(qū)（ *400） 40d低劑量海馬區(qū)（ *400） 40d高劑量海馬區(qū)（ *400） 60d高劑量海馬區(qū)（ *400） 病理組織學(xué)檢查結(jié)果 ? 腎 顯微結(jié)構(gòu)觀察 對(duì)照組魚(yú)的腎臟結(jié)構(gòu)充實(shí)，腎小管上皮細(xì)胞、被膜和管腔結(jié)構(gòu)完整。有機(jī)磷農(nóng)藥具有比較容易水解的特性，易于分解排泄，主要是隨尿排泄，少量隨糞便和呼吸氣排出 (常元?jiǎng)祝?2023)，因此，在動(dòng)物體內(nèi)能很快解毒，表現(xiàn)出低毒 (袁玉偉等， 2023)。 暴露評(píng)估 ? 鑒于我國(guó)出口菠菜曾經(jīng)遭遇日本對(duì)其毒死蜱最大殘留限量一再降低的一律性標(biāo)準(zhǔn)的限制，因此很有必要開(kāi)展相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估尤其是膳食暴露評(píng)估。bwd)； CRfD 為慢性參考劑量 (mg/kg因此，未檢出毒死蜱的樣品需加以修正，以使一定比例的樣品相當(dāng)于未施藥作物的檢出量為零，因此毒死蜱殘留量應(yīng)采用1/2LOQ 估算。 ? 因此日本的這部分消費(fèi)我國(guó)進(jìn)口速凍菠菜的人群都 不屬于優(yōu)先管理對(duì)象 ，食用正常渠道的菠菜是安全的。 毒死蜱的濃度升高，其在土壤中的半衰期明顯延長(zhǎng)。 毒死蜱在水果中主要?dú)埩粼诠ぶ校到夂芸欤?30d內(nèi)在水果中殘留量非常低，低于國(guó)家對(duì)水果中毒死蜱最大殘留限量，這說(shuō)明毒死蜱是符合果品安全的農(nóng)藥，可以在生產(chǎn)上長(zhǎng)期應(yīng)用。因此，要想了解和預(yù)測(cè)毒死蜱在土壤中的殘效期就需要全面掌握土壤的性質(zhì)，以達(dá)到最佳的預(yù)期效果。 毒死蜱在不同季節(jié)和種植方式下，降解速率是有差異的，而且不用國(guó)家的限量標(biāo)準(zhǔn)不一樣，因此其安全間隔期也應(yīng)該做相應(yīng)調(diào)整。 桑葉不同浸藥時(shí)間條件下毒死蜱對(duì)家蠶 的毒性試驗(yàn)結(jié)果 毒死蜱的相關(guān)防治 微生物酶制劑有效的降解蔬菜上毒死蜱殘留 ,對(duì)于控制蔬菜上的農(nóng)藥殘留水品有積極的意義。 ? 基于出口日本的經(jīng)過(guò)加工的速凍菠菜毒死蜱殘留監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)以及日本莖葉菜攝入數(shù)據(jù)的慢性毒性評(píng)估結(jié)果為， %cPAD 為，小于 100，由于現(xiàn)階段沒(méi)有日本菠菜攝入的 LP 數(shù)據(jù)，因此菠菜中毒死蜱急性毒性評(píng)估暫時(shí)不能進(jìn)行，評(píng)估數(shù)據(jù)結(jié)果見(jiàn)表 1 、 2 。 ? 慢性膳食暴露評(píng)估共采集我國(guó)山東省輸日菠菜毒死蜱殘留監(jiān)控?cái)?shù)據(jù) 1110 條，全部檢測(cè)數(shù)據(jù)均為未檢出，其中定量限(LOQ)為 ，采用 GCMS方法檢測(cè)；其中定量限 (LOQ)為 ，采用 GC 方法檢測(cè)。 ? 計(jì)算模型如下： 式中， aPAD 或 cPAD 為人群校正劑量 (g/kg同時(shí)評(píng)估毒死蜱的慢性毒性則采用慢性參考劑量 (CRfD 或 ADI)，單位為 mg/kg， CRfD 為長(zhǎng)期慢性暴露安全劑量。因而暴露于外源性有毒物質(zhì)后，由于以上細(xì)胞器的損傷，引起細(xì)胞功能障礙，從而導(dǎo)致魚(yú)的死亡。 對(duì)照組腎臟（ *8000） 40d低劑量（ *8000） 40d高劑量（ *8000） 60d高劑量（ *8000） 60d低劑量（ *8000） 實(shí)驗(yàn)總結(jié) ? 毒死蜱在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化主要分兩個(gè)過(guò)程，氧化一般使毒性增強(qiáng)，而其分解產(chǎn)物毒性則降低。 按常規(guī)法取材，固定，制片、 H． E染色、觀察病理組織學(xué)變化，照相記錄結(jié)果。在第 40 d時(shí)分別從各處理組取部分魚(yú)用于試驗(yàn)指標(biāo)的檢測(cè)。 ? Nostrant 研究發(fā)現(xiàn)， 10 mg/kg 染毒雄性大鼠不出現(xiàn)動(dòng)作行為效應(yīng)但大腦酞膽堿酷酶活力抑制達(dá) 40%；染毒 30 mg/kg 可減少自主行為，其它行為能力受損，大腦乙酰膽堿酯酶活力抑制達(dá) 70%。 $ 毒死蜱結(jié)構(gòu)式 $ 毒理學(xué)研究顯示： 毒死蜱可經(jīng)呼吸道、皮膚吸收，主要分布于肝臟、腎臟、脾臟等血流量較高的器官。 ? 菜地調(diào)查空心菜為外地菜農(nóng)種植 ,本次采摘的空心菜與三葉青種植在同一坵田 ,空心菜位于三葉青的下風(fēng)向。$ 匯報(bào)人： 邵雁、談珊珊、田璐、王紅梅 毒死蜱的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 $ $ 危害識(shí)別 危害特性 暴露評(píng)估 風(fēng)險(xiǎn)描述 $ 危害識(shí)別 $ 案例描述 ? 2023年 5月 12日 ,新羅區(qū)西陂鎮(zhèn)園田塘村發(fā)生一起食物中毒事件。12日進(jìn)餐的空
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