第五章飯店市場營銷管理(存儲版)
【正文】 ，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , March 27, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 3 注重關系營銷。 ? 選擇目標市場的條件 ? 可迚入性 ? 可衡量性 ? 充足性 ? 可行動性 ? 穩(wěn)定性 ? 目標市場營銷策略： ? 整體目標市場營銷策略 ? 差異目標市場營銷策略 ? 集中目標市場營銷策略 ? （三） P— 市場定位 ? 概念：根據目標市場的競爭形勢、飯店本身條件及客人追求的關鍵利益，確定飯店目標市場上的競爭地位。它是一個根據客人的需要和要求而展開的產品、價格、銷售渠道及促銷策劃和實施的全過程。 ? 飯店產品的定義：核心利益 +展現利益 +附加利益 ?（二）飯店產品壽命周期分析 ? 導入期 ? 增長期 ? 成熟期 ? 衰退期 ?各周期市場特點 (四個方面） ? 產品的銷售量 ? 產品價格 ? 產品成本 ? 銷售利潤 ? 導入期 增長期 成熟期 衰退期 導入期 增長期 成熟期 衰退期 銷售量 價格 銷售時間 時間 產品生命周期 產品價格周期 成本 導入期 增長期 成熟期 衰退期 利潤 導入期 增長期 成熟期 衰退期 時間 時間 產品成本周期 銷售利潤變化 ? （三）飯店產品組合的設計 ? 飯店產品組合：飯店提供給市場的全部產品線和產品項目的組合和搭配，即經營范圍和結構。 ? ３主題活動 ? 二、機會營銷 ? （一）市場機會與營銷機會 ? （二）機會的捕捉和利用 ? 三、服務營銷 ?（一）服務營銷的基本內涵 ? １營銷不僅是吸引賓客，還要擁有賓客、留住賓客 ? ２以市場為導向，把服務質量和營銷理念結合起來 ? ３注重提高賓客的滿意度和忠誠度，注重追求企業(yè)的長期利益，注重與賓客建立良好的關系。 2023年 3月 27日星期一 上午 5時 53分 48秒 05:53: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 05:53:4805:53:4805:53Monday, March 27, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 05:53:4805:53:4805:533/27/2023 5:53:48 AM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 上午 5時 53分 48秒 上午 5時 53分 05:53: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感
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