理貨員與營業(yè)員作業(yè)管理(存儲版)
【正文】 信息），如右上角有商品說明文字，則可打貼在右下角。 對于大型綜合超市、倉儲式商場和便利店來說，其領(lǐng)貨作業(yè)的程序可能不反映在內(nèi)倉方面，而是直接反映在收貨部門和配送中心的送貨人員方面。 ? 注意賣場內(nèi)顧客的行為，用溫和的方式提防或中止顧客的不良行為，以確保賣場內(nèi)的良好氛圍和商品的安全。 項目 41 理貨員的工作職責(zé) 一 、 理貨員的通用工作職責(zé) 二 、 精品部理貨員的工作職責(zé) 三 、 生鮮部理貨員的工作職責(zé) 四 、 日配理貨員的工作職責(zé) 五 、 夜間理貨員的工作職責(zé) 三、生鮮部理貨員的工作職責(zé) 面包組工作職責(zé) 1）執(zhí)行理貨及生鮮員工通用崗位職責(zé) 2）保證補(bǔ)貨及時，確保排面美觀豐滿 3）檢查面包的價格標(biāo)簽是否正確，商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，商品有無發(fā)霉、出水、破損等質(zhì)量問題，品質(zhì)不良的商品要收回處理，不出售過保質(zhì)期及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品 4）保證零星散貨的及時回收，將需要丟棄的商品聚集在指定的地點(diǎn) 三、生鮮部理貨員的工作職責(zé) 果蔬組工作職責(zé) 1）執(zhí)行理貨員通用崗位職責(zé) 2）每日閱讀崗位工作日志，做好本崗位白班 /通宵班次的工作交接 3）每天將庫存數(shù)量上報主管，以便當(dāng)日進(jìn)行訂貨 4）執(zhí)行本部門的促銷計劃，如品嘗、特價促銷等 5）檢查蔬菜和水果的質(zhì)量，并將貨架上、冷藏庫中的腐爛、變質(zhì)的商品挑揀出來 6）對商品進(jìn)行包扎、包裝，貼價格標(biāo)簽 7）按先進(jìn)先出原則及時補(bǔ)貨、理貨，保證陳列貨架的整齊、美觀、飽滿 8）整理蔬果部的倉庫，保持干凈、整齊、明確標(biāo)識 9）將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理，每日清潔消毒蔬果加工間、貨架、陳列柜等 10）節(jié)約使用易耗品，控制成本 三、生鮮部理貨員的工作職責(zé) 肉類組工作職責(zé) 1）執(zhí)行理貨員通用崗位職責(zé) 2）能記住所有品種的計價代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計價 3）在散裝銷售柜，滿足顧客的要求，并提供切肉、切骨頭等銷售方面的服務(wù)，執(zhí)行本部門的促銷計劃，如季節(jié)性商品的促銷等 4）每日閱讀崗位工作日志，做好本崗位白班 /通宵班次的工作交接 5）檢查所有肉制品的質(zhì)量，并將貨架上、冷藏庫中的腐爛、變質(zhì)的商品挑揀出來 6）對商品進(jìn)行包扎、包裝，貼價格標(biāo)簽 7）按先進(jìn)先出及時補(bǔ)貨、理貨，保持陳列柜的整齊、美觀、豐滿 8）整理肉類部的倉庫，保持干凈、整齊、明確標(biāo)識 9）將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理，每天清潔消毒貨架、陳列柜、冷藏庫等 10）節(jié)約使用易耗品，控制成本 四、日配理貨員的工作職責(zé) 1）負(fù)責(zé)所有商品的補(bǔ)貨、理貨、價格標(biāo)簽的檢查 2）負(fù)責(zé)檢查全部的陳列柜、冷藏庫、冷凍庫的溫度是否正確 3）負(fù)責(zé)檢查商品的保質(zhì)期和商品包裝情況 4）負(fù)責(zé)零星散貨的收回 5）負(fù)責(zé)整理冷藏庫、冷凍庫的商品，使儲存有序
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