現代酒店管理新觀念新方法(存儲版)
【正文】 Senior Market (Dr. Yang) ? 信息技術： Hotel Expert ? 信任危機 : Cause Marketing /東莞 ? 銷售與公關：認知的心理歷程 ? 放縱一下 : Mind Holiday/御溫泉 /酒 ? MICEEE:嘉年華、假日經濟、世界休閑博覽會、奧運會、世博會 二、國際酒店管理的新趨勢 ? 2. 大趨勢的研究 (長期變化中的機會把握 ): ? 產權革命：新加坡、蘇州與錦江的案例 ? 能源短缺、環(huán)境保護與自我激勵管理：油、汽、水、節(jié)能與舒適、自我激勵管理 ? 3. 時尚研究 (即期的營銷機會的把握 ): ? 時尚風：名星 /名牌 /時尚雜志 /Advertising Opportunity： Hotel Passport ? 個人時尚：瑜珈 /美發(fā) ? 大膽顯示個性： be yourself（ 周杰倫現象）個性化（主題飯店與客房）產品 三、學習的重要性與學習習慣的養(yǎng)成 ? 1. 萬豪國際集團的成長歷程與學習的重要性 ? 硬件與軟件 /有形與無形 /可口可樂 / ? 2. 國際酒店職業(yè)經理人學習習慣的養(yǎng)成要點 ? (1) RoadTested Research: The Benefits of Being a Handson Manager: Management by walking ? (2)The Devil Is in the Details— Success Is in the Systems: Procedures ? (3) Give to Your Employees— And They’ll Give Back to You: Coach each other/Assistant work/JW Marriott ? (4) He Who Listens Well Learns Well: 3 skills/ Good habit ? (5) Preserve Order Amid Change: Core value ? (6) Preserve Change Amid Order: Business units ? (7) Success Is a Team Sport: through helping others you can get promotion (cooperation evaluation) 四、培訓的重要性與培訓的方式 ?1. 酒店業(yè)的特點與培訓的重要性 ? (1) 酒店業(yè)的特點 ? 高消費 ? 高氣氛
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