廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司飼用類胡蘿卜素ppt(存儲版)
【正文】 賦予皮膚、肌肉、羽毛、性腺、禽蛋從黃到紅的顏色 2. 保護(hù)色，婚姻色 黃體素 玉米黃質(zhì) 斑蝥黃質(zhì) 類胡蘿卜素的生理功能 21 維生素 A原活性 1. 類胡蘿卜素是動物體內(nèi)維生素 A的重要來源 維生素 A缺乏癥：上皮細(xì)胞脫落、增厚和角質(zhì)化， 角膜潰瘍，夜盲癥 2. β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化維生素 A的活性最高，可貯存于肝臟中，根據(jù)需要再逐步轉(zhuǎn)化 3. 順反構(gòu)型中，順式構(gòu)型的類胡蘿卜素維生素 A活性最高 4. 物種不同，轉(zhuǎn)化效率不同：轉(zhuǎn)化酶、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 22 在動物胃腸道中消化酶的作用下 ， 從類胡蘿卜素蛋白質(zhì)復(fù)合物中分離出來 ， 在十二指腸與其它酯類物質(zhì)一起經(jīng)膽汁乳化后形成乳糜微粒 乳糜微粒向腸道吸收細(xì)胞刷狀緣靠近以便被攝取 ，由小腸黏膜上皮細(xì)胞吸收 被吸收的類胡蘿卜素一部分經(jīng)雙氧酶在中央或一側(cè)裂解后轉(zhuǎn)化為維生素 A滿足機(jī)體的需要 余下部分和乳糜微粒一起釋放進(jìn)入淋巴和血液 ，以低密度脂蛋白為載體轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟 類胡蘿卜素還可被肝外組織攝取并貯存 類胡蘿卜素吸收過程 23 抗氧化功能 1. 含有多個共軛雙鍵 ， 具有捕獲 、 淬滅單線態(tài)氧和自由基的能力 2. 減少自由基對細(xì)胞的損傷 ， 阻止光氧化和脂質(zhì)氧化 與自由基反應(yīng)生成無毒產(chǎn)物 ， 或中斷自由基的連鎖 反應(yīng) ， 來清除體內(nèi)自由基 3. 1 分子的 β胡蘿卜素可抑制 1000個分子的活性氧 4. 可與 α生育酚 （ VE） 合用 ， 協(xié)同產(chǎn)生抗氧化作用 5. 可顯著降低由過氧化氫誘發(fā)的 DNA損傷 24 增強(qiáng)免疫，預(yù)防疾病 1. 調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)和炎癥反應(yīng)有關(guān)的脂質(zhì)過氧化酶 2. 增加 T淋巴細(xì)胞， B淋巴細(xì)胞比例和活力，協(xié)助產(chǎn)生抗體 3. 增加嗜中性粒細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的數(shù)目 ， 消除體內(nèi)感染的細(xì)胞或癌細(xì)胞 4. 抗紫外輻射 5. 預(yù)防疾?。豪夏晷渣S斑變性，阿茲海默癥，癌癥 6. 保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 預(yù)防心肌梗死的作用 25 老年性黃斑衰退癥 (agerelated macular degeneration, AMD)是 65歲以上人群主要致盲眼病，其與人體攝入食物中葉黃素和玉米黃質(zhì)的量以及人體血液中葉黃素的水平有關(guān)。 而且小麥蛋白含量和質(zhì)量比玉米高，可以節(jié)約豆粕等蛋白原料。 上世紀(jì) 90年代 ， 隨著新一代功能性類胡蘿卜素物質(zhì)研究的深入 ， 尤其是近年來番茄紅素 、 葉黃素 、 辣椒紅 、 蝦青素等新品的上市 ， 類胡蘿卜素成為受國際藥物 、 膳食補(bǔ)充劑 、 功能食品界廣泛關(guān)注的新型活性物質(zhì) 。 37 類胡蘿卜素能提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、孵化率和增重率 ? 對提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋黃色澤、蛋的外觀品質(zhì)均有顯著作用 ? 在蛋雞日糧中分別添加 100、 150、 200mg/kg的 β胡蘿卜素，產(chǎn)蛋率、平均蛋重分別比對照組提高 %和%（李俊營， 2023） ? 可提高肉仔雞的增重率和成活率 ? 可提高
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