【摘要】項(xiàng)目5設(shè)備的清洗和保養(yǎng)項(xiàng)目目標(biāo):1、學(xué)會(huì)乳品廠CIP自動(dòng)清洗設(shè)備的清洗程序以及操作方法,2、能能夠獨(dú)立進(jìn)行設(shè)備的清洗操作并能夠處理在操作中出現(xiàn)的一些常見(jiàn)問(wèn)題。3、學(xué)會(huì)如何對(duì)一些設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單保養(yǎng)任務(wù)一CIP自動(dòng)清洗工作目標(biāo):1、學(xué)會(huì)乳品廠CIP自動(dòng)清洗設(shè)備的清洗程序以及操作方法;2、能進(jìn)行設(shè)備的清洗操作并能
2025-02-18 15:26
【摘要】乳品設(shè)備的清洗CIP設(shè)備表面的沉積物乳品設(shè)備表面的污物受熱表面:乳石.冷表面:牛乳粘附.污物的存在。。.化學(xué)作用及污物的特點(diǎn)表面物質(zhì):溶解性:清洗難易程度:低/中溫巴氏高溫巴氏/UHT糖水溶容易焦糖化反應(yīng),清洗困難
2025-02-09 20:30
【摘要】無(wú)菌區(qū)與設(shè)備清洗消毒滅菌的設(shè)計(jì)及驗(yàn)證錢應(yīng)璞2023年5月20日濟(jì)南2023/2/21無(wú)菌藥品工藝再驗(yàn)證的主要內(nèi)容驗(yàn)證類型驗(yàn)證內(nèi)容再驗(yàn)證周期藥監(jiān)部門或法規(guī)要求的強(qiáng)制性無(wú)菌操作的培養(yǎng)基灌裝試驗(yàn)至少二次/年計(jì)量器具的強(qiáng)制檢定一次/年設(shè)備的清洗驗(yàn)證,高效過(guò)濾器檢漏一次/年發(fā)生變更時(shí)的“改變”性工藝參數(shù)的改變或工藝路線
2025-02-13 20:02
【摘要】講師:2023年12月8日1一、目的?防止處理不同產(chǎn)品時(shí)由設(shè)備污染而導(dǎo)致氣味和其它成分互相混雜?清除可能的微生物繁殖場(chǎng)所,減少污染源?保持食品加工設(shè)備的最佳效率,如熱傳導(dǎo)效果?是制造優(yōu)良品質(zhì)產(chǎn)品的前提條件2二、清
2025-02-16 13:50
【摘要】清洗驗(yàn)證清洗驗(yàn)證清洗驗(yàn)證清洗驗(yàn)證的目的?目的:設(shè)備清洗的效果直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量,為了確保設(shè)備清洗方法的有效性和可靠性及證明設(shè)備按規(guī)定清潔方法清洗后能避免產(chǎn)品之間的交叉污染。清洗驗(yàn)證清洗驗(yàn)證的對(duì)象?驗(yàn)證對(duì)象為主要設(shè)備及管道的清潔方法?主
2025-02-17 14:04
【摘要】機(jī)械設(shè)備與安全修平技術(shù)學(xué)院蔡德昌副教授目錄1.機(jī)械安全防護(hù)概論2.機(jī)械安全防護(hù)之法源依據(jù)3.機(jī)械災(zāi)害防止之規(guī)定4.常見(jiàn)之機(jī)械設(shè)備動(dòng)作原理5.機(jī)械災(zāi)害原因分析6.機(jī)械安全防護(hù)原理7.機(jī)械安全防護(hù)實(shí)例1.機(jī)械安全防護(hù)概論機(jī)械之發(fā)展現(xiàn)況與趨勢(shì)
2025-02-27 02:35
【摘要】食品工廠機(jī)械與設(shè)備——第七章混合機(jī)械與設(shè)備食品工廠機(jī)械與設(shè)備第七章混合機(jī)械與設(shè)備食品工廠機(jī)械與設(shè)備——第七章混合機(jī)械與設(shè)備第七章混合機(jī)械與設(shè)備?混合及其設(shè)備?均質(zhì)及其設(shè)備第一節(jié)液體混合機(jī)械與設(shè)備第二節(jié)固體混合機(jī)械與設(shè)備第三節(jié)固液混合機(jī)械與設(shè)備第四節(jié)氣液混合機(jī)械與設(shè)備
2025-01-25 01:37
【摘要】第四章分離機(jī)械與設(shè)備本章主要問(wèn)題?1.過(guò)濾操作基本原理?2.過(guò)濾分離工作過(guò)程?3.旋液器工作原理?定義:食品生產(chǎn)的分離操作是將不同物理、化學(xué)等屬性的物質(zhì),根據(jù)其顆粒大小、相、密度、溶解性、沸點(diǎn)等表現(xiàn)出的不同特點(diǎn)而將物質(zhì)分開(kāi)的一種操作過(guò)程。?混合物包括均相和非均相兩大類,非均相混合物是由具有分界界面的兩相所組成
2025-01-01 08:18
【摘要】食品機(jī)械與設(shè)備,學(xué)時(shí):50主講:王霞,,,食品機(jī)械與設(shè)備大綱,,,緒論,第一節(jié)食品機(jī)械的分類第二節(jié)我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)現(xiàn)狀第三節(jié)我國(guó)食品工業(yè)與食品機(jī)械制造業(yè)的未來(lái),,,第一章輸送機(jī)械與設(shè)備,第一節(jié)固體輸送...
2025-11-10 22:20
【摘要】干燥機(jī)械與設(shè)備于宙合肥學(xué)院干燥從物體中除去水分的操作干燥示意圖目的:防止變質(zhì),便于貯存運(yùn)輸,加工出不同風(fēng)味。干燥分類?1、自然干燥?2、人工干燥:機(jī)械干燥、熱風(fēng)干燥、真空
2025-01-01 06:47
【摘要】第九章制漿造紙機(jī)械與設(shè)備第一節(jié)制漿造紙生產(chǎn)概述紙漿的原料主要有木材、竹、蘆葦、稻草、麥草、芒桿、棉桿、甘蔗渣、破布、廢棉、廢麻等類植物纖維。制漿是利用化學(xué)的方法或機(jī)械的方法或兩者結(jié)合的方法使植物纖維原料離解,變成本色紙漿或漂白紙漿的過(guò)程。下面以蘆葦造紙為例介紹其基本過(guò)程:此外,制漿造紙過(guò)程中還包括一些輔助過(guò)程,
2025-01-01 03:31
【摘要】第十章制冷機(jī)械與設(shè)備第一節(jié)食品冷凍技術(shù)第二節(jié)壓縮制冷循環(huán)第三節(jié)制冷劑及載冷劑第四節(jié)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備第一節(jié)食品冷凍技術(shù)n冷凍在食品工業(yè)中的應(yīng)用是相當(dāng)廣泛的,它的作用是作為食品加工的手段和防止食品腐敗。冷凍貯藏食品,能延長(zhǎng)食品保存期限,減少食品損耗,以及加工冷凍食品等。n一、制冷技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用n二、食品冷凍
2024-12-31 22:52
【摘要】??????2010年度GMP培訓(xùn)教材固體制劑車間設(shè)備清洗及設(shè)備安全操作??????????????
2025-08-05 00:09
【摘要】畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目:柵條滾筒式干果分級(jí)機(jī)設(shè)計(jì)學(xué)院:農(nóng)業(yè)工程與食品科學(xué)學(xué)院專業(yè):機(jī)械設(shè)計(jì)姓名:學(xué)號(hào):指導(dǎo)教師:
2025-11-24 18:42
【摘要】第一節(jié)金屬切削機(jī)床基本知識(shí)一、對(duì)金屬切削機(jī)床的基本要求1.?機(jī)床的性能方面(1)工藝范圍是指機(jī)床適應(yīng)不同加工要求的能力。通用機(jī)床???專用機(jī)床(2)加工精度機(jī)床的加工精度是指該機(jī)床加工零件表面的實(shí)際幾何參數(shù)與理想幾何參數(shù)的符合程度,如:零件加工表面的尺寸、形狀、位置
2025-02-05 16:02