【摘要】食品微生物檢驗(yàn)是應(yīng)用微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的理論和方法,研究外界環(huán)境和食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)、活動(dòng)規(guī)律、對(duì)人和動(dòng)物健康的影響及其檢測(cè)方法與指標(biāo)的一門學(xué)科。食品微生物檢驗(yàn)的意義1、是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)。2、可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生的情況,為衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù).。3、可以有效地防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生
2025-04-07 04:07
【摘要】1、目前我國(guó)普遍使用的傷寒疫苗為A、Ty21a減毒活菌苗B、全菌滅活疫苗C、類毒素疫苗D、Vi疫苗E、三聯(lián)疫苗答案:D2、自河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進(jìn)行霍亂弧菌分離時(shí),一般采集A、一市尺以內(nèi)的表層水B、中層水C、近底部的水D、各層水均可E、底部淤泥答案:A
2025-04-04 23:26
【摘要】第一篇:最新云南會(huì)計(jì)從業(yè)資格證財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德考試題無憂必過關(guān)資料下載 最新會(huì)計(jì)從業(yè)資格證財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德考試題無憂必過關(guān)資料下載1 1、單選題 1、下列關(guān)于實(shí)行計(jì)算機(jī)記賬的描述正確...
2025-10-26 23:45
【摘要】姓名:部門:成績(jī):微生物、衛(wèi)生培訓(xùn)試題注意1、本試題滿分為100分。2、試卷分為判斷題、填空題、單選題、多選題、問答題五類。3、考試時(shí)間為50分鐘。4、可以采用圓珠筆、鋼筆碳素筆等填寫,不得采用鉛筆填寫。5、本試卷共46小題
2025-04-04 23:22
【摘要】范文范例參考檢驗(yàn)主管技師考試專業(yè)知識(shí)微生物模擬試題及答案A1題型 ,一般常用懸滴法或壓滴法,而這種方法需要如何染色 A、單染法 B、復(fù)染法 C、不染色 D、革蘭氏染色 E、姬姆薩染色 答案:C ,有時(shí)也用于實(shí)驗(yàn)室預(yù)防眼內(nèi)的感染,應(yīng)用濃度是多少 A、% B、% C、% D、1% E
2025-06-25 19:56
【摘要】食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)?一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。其任務(wù)是使學(xué)生具備檢疫檢驗(yàn)人員、動(dòng)物性食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理人員、技術(shù)推廣人員所必需的微生物檢驗(yàn)的基本知識(shí)與技能。?二、課程教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)教育目標(biāo)】通過學(xué)習(xí)本課程,主要達(dá)到以
2025-01-04 18:55
【摘要】微生物初級(jí)檢驗(yàn)技師考試試題-專業(yè)實(shí)踐9/9A1題型 A、1000-9000萬轉(zhuǎn)/分鐘 B、2萬轉(zhuǎn)/分鐘 C、3萬轉(zhuǎn)/分鐘 D、5萬轉(zhuǎn)/分鐘 E、10萬轉(zhuǎn)/分鐘 正確答案:A A、1種 B、2種 C、3種 D、4種 E、5種 正確答案:C A、差熱天平 B、電子天平 C
【摘要】實(shí)驗(yàn)一培養(yǎng)基的配制及器材的滅菌?一、目的要求???1、學(xué)習(xí)并熟練培養(yǎng)基的制備的方法、步驟和技術(shù)。???2、學(xué)習(xí)和掌握高壓蒸汽滅菌的具體操作方法和技術(shù)。???3、為下一次實(shí)驗(yàn)做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備。二、實(shí)驗(yàn)原理????培養(yǎng)基是
2025-08-23 21:00
【摘要】微生物檢驗(yàn)主管技師專業(yè)實(shí)踐模擬11、目前我國(guó)普遍使用的傷寒疫苗為A、Ty21a減毒活菌苗B、全菌滅活疫苗C、類毒素疫苗D、Vi疫苗E、三聯(lián)疫苗答案:D2、自河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進(jìn)行霍亂弧菌分離時(shí),一般采集A、一市尺以內(nèi)的表層水B、中層水C、近底部的
2025-04-07 03:30
【摘要】一、選擇(???)。A細(xì)菌??B放線菌????C病毒?????D酵母菌,下面各措施中關(guān)鍵的是()。A原材料采購運(yùn)輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求B設(shè)備的清洗、消毒和改造C合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠
2025-04-07 03:31
【摘要】2016資格考試微生物檢驗(yàn)分章節(jié)復(fù)習(xí)微生物檢驗(yàn)分章節(jié)復(fù)習(xí)目錄第一、二章緒論,細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu) 3第三章細(xì)菌的生理 8第四章細(xì)菌的遺傳與變異 11第五、六章細(xì)菌的分類與命名微生物檢驗(yàn)概述 15第七章細(xì)菌形態(tài)學(xué)檢查法 23第八章培養(yǎng)基 27第九章細(xì)菌的培養(yǎng)與分離技術(shù) 32第十章細(xì)菌的生物化學(xué)試驗(yàn) 37第十一章細(xì)菌的非培養(yǎng)檢測(cè)方法 41第十二章微生物
【摘要】第七章食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)本章的意義和內(nèi)容:掌握光學(xué)顯微鏡的使用方法,掌握細(xì)菌染色標(biāo)本的制作技術(shù)。掌握樣品的采集和處理方法。掌握菌落總數(shù)的測(cè)定方法與步驟。掌握大腸菌群的測(cè)定方法與步驟。學(xué)會(huì)乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)基的制備。掌握革蘭氏染色方法。本章習(xí)題內(nèi)容主要涉及:食品微生物檢驗(yàn)的范圍;食品微生物檢驗(yàn)的指標(biāo);細(xì)菌染色的基本方法和步驟;常用染色方法及染色液;食品微生物學(xué)一般檢驗(yàn)技術(shù)。
2025-04-04 23:53
【摘要】腸道病毒屬小核糖核酸病毒科有72型人類腸道病毒:脊髓灰質(zhì)炎病毒柯薩奇病毒埃可病毒新型腸道病毒(甲型肝炎病毒為72型)微生物及檢驗(yàn)學(xué)教學(xué)課件下載-樣章.ppt腸道病毒共同特征球形,20面體立體對(duì)稱,無不包膜單股正鏈RNA細(xì)胞中增殖,引起細(xì)胞病變對(duì)脂溶劑敏感,耐酸經(jīng)糞口
2025-01-01 04:37
【摘要】微生物學(xué)總結(jié)(1)第一章:概論1.柯赫法則:(1)病原菌是在患傳染病的個(gè)體中存在,在健康者則不存在。(2)病原菌能被分離而得純培養(yǎng)。(3)純培養(yǎng)接種易感染動(dòng)物,應(yīng)引發(fā)相同疾病。(4)該病原菌可從患病實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中從新分離出來,并可在實(shí)驗(yàn)室再次培養(yǎng)并于原始病原菌相同。2.(1)特殊疾病同一病原體(2)分離出純培養(yǎng)(3)接種易感動(dòng)物引起相同疾病(4)從易感動(dòng)物再分離出原病原體第二章:
2025-08-05 07:15
【摘要】微生物檢驗(yàn)技術(shù)序論?了解食品中的微生物主要來源于土壤、空氣和水,因此應(yīng)注意食品從原料到加工、貯運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類群有不同。?了解評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。?了解食品檢驗(yàn)中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗(yàn)意義。引言?國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)嚴(yán)
2025-05-12 08:23