[經(jīng)濟學(xué)]項目背景(存儲版)
【正文】 CU1菌株，其含有一種轉(zhuǎn)苷活性很強的α葡萄糖苷酶，能將淀粉糖化液轉(zhuǎn)化生成低聚異麥芽糖含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于目前國內(nèi)外研究報道的α葡萄糖苷酶所達(dá)到的約50％的水平。綜上所述，本項目產(chǎn)品低聚異麥芽糖含量高，產(chǎn)品性價比較高，具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。四、應(yīng)用前景（應(yīng)用于哪些領(lǐng)域)異麥芽低聚糖是一種功能性糖，在醫(yī)藥保健品、農(nóng)業(yè)、食品工程領(lǐng)域、飼料領(lǐng)域等領(lǐng)域具有廣泛的用途。按照1996~2020年我國飼料工業(yè)發(fā)展規(guī)劃,到2010年我國配合飼料的產(chǎn)量達(dá)到1億t，濃縮飼料1200萬t，預(yù)混合飼料300萬t，對飼料添加劑的需求將大幅增加,低聚糖飼料添加劑將大有作為。此外，低聚糖對土壤微生物也有菌群調(diào)節(jié)作用,能提高化肥的利用率。 在飼料領(lǐng)域，可作為低聚糖飼料。此外還具抗老化性和難發(fā)酵性，在面包類、甜點心等以淀粉為主體的食品中，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚異麥芽糖就能防止淀粉老化，延長食品的保存時間。與國內(nèi)同類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)相比，生產(chǎn)工序簡潔，生產(chǎn)過程中能源消耗較低，成本優(yōu)勢十分明顯。為獲取高含量的低聚異麥芽糖產(chǎn)品，山東保齡寶生物公司與國際知名公司合作，利用特制樹脂的專一吸附作用來提高產(chǎn)品的純度，但該工藝使生產(chǎn)成本大大提高。因此α葡萄糖苷酶是低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝最為關(guān)鍵的一個因素?？傮w來說，低聚糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個重要的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)，市場化品種20 多種，正在研發(fā)的品種有近百種，并催生了300 多億美元的功能食品市場及100 多億美元的功能飼料市場，而且每年仍以10%20%的速度增長，具有良好的市場發(fā)展前景。2003 年日本特定保健用食品(FOSHU)市場銷售額達(dá)到54 億美元，其中改善腸道功能〈用低聚糖〉 億美元，占64%；其終端產(chǎn)品有各種飲料（53%）、小食品（%）、肉魚蛋白食品（%）、湯類（%）、谷物食品（%）、糖片（5%）等。項 目 背 景 產(chǎn)業(yè)背景及市場需求1. 項目的提出近一二十年來，隨著人們對生
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