haccp與iso9000質(zhì)量管理體系及融合(存儲(chǔ)版)
【正文】 CCP發(fā)生限值偏離時(shí)應(yīng)制定糾正措施 9000標(biāo)準(zhǔn)則把生產(chǎn)過(guò)程列入產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，對(duì)其臨界限量表述產(chǎn)品特性的信息，列入工藝評(píng)定準(zhǔn)則，通過(guò)必要的程序進(jìn)行控制，并保存監(jiān)控的記錄。 。9001:2008的生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制中，HACCP的關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)為影響質(zhì)量的主要過(guò)程，應(yīng)以生產(chǎn)過(guò)程控制為融合重點(diǎn)。 考慮監(jiān)控CCP時(shí)的應(yīng)用 9001:2008文件體系的完整性和系統(tǒng)性，又應(yīng)兼顧HACCP相關(guān)的要求。ISO9001:2008要求企業(yè)提供符合要求和質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行的證據(jù)，而HACCP僅要求對(duì)分析、控制和驗(yàn)證過(guò)程加以證實(shí)。對(duì)控制的范圍要求不同 ISO9001:2008與HACCP都要求對(duì)過(guò)程進(jìn)行分析和識(shí)別和控制，但I(xiàn)SO因此，有必要研究ISO9000與HACCP之間的聯(lián)系和異同，了解其差異，在建立質(zhì)量管理體系過(guò)程中使兩者相互彌補(bǔ)、相互融合、相互包容，使企業(yè)在建立其質(zhì)量管理體系時(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的融合是非常必要的。……本標(biāo)準(zhǔn)使組織能夠?qū)⒆陨淼馁|(zhì)量管理體系與相關(guān)的管理體系要求結(jié)合或整合。而HACCP也不是一個(gè)脫離管理體系而孤立存在的系統(tǒng)，它需要一個(gè)合適的管理環(huán)境作為運(yùn)行的基礎(chǔ)，IS0另外，HACCP體系中有關(guān)危害分析和預(yù)防措施，可以在ISO9001的糾正和預(yù)防措施、數(shù)據(jù)分析和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃中看到相同的出發(fā)點(diǎn)，不過(guò)后者涉及的質(zhì)量管理范圍較廣，前者僅對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中的危害進(jìn)行分析，并有針對(duì)性地制定預(yù)防措施。由此可見(jiàn)，兩者都是對(duì)過(guò)程進(jìn)行識(shí)別和控制，只是HACCP體系要控制的過(guò)程涵蓋于ISO9001:2008質(zhì)量管理體系的過(guò)程之中，這兩個(gè)管理體系之間存在著密切的聯(lián)系。9001:2008標(biāo)準(zhǔn)建立的體系應(yīng)該滿足HACCP的要求，即適用的法律法規(guī)要求。該標(biāo)準(zhǔn)的引言中說(shuō)明：為了使用者的利益，本標(biāo)準(zhǔn)與ISO14001:
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