公司員工食堂經(jīng)營管理方案(存儲版)
【正文】 。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。食堂另外可根據(jù)需求量做1~2個肉菜供員工自購。所采購的物料要雙方協(xié)商同意方可。公司員工食堂經(jīng)營管理方案為解決貴公司員工及保安人員工作期間就餐問題，根據(jù)公司實際情況，現(xiàn)對公司食堂經(jīng)營管理提出以下管理方案：一、經(jīng)營管理方式：貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備；免費提供水、電、燃料費用（我方管理必須節(jié)約不得浪費杜絕出現(xiàn)長流水，長明燈等浪費現(xiàn)象）；向我（韋蓮美）提供食堂職工工資及管理費。食堂的所有物料采購由公司負(fù)責(zé)，并且對所采購的所有物料的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。午餐、晚餐供應(yīng)：員工套餐按每人每餐6元，標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)二肉二菜一湯，米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛（二至三兩）。上述方案經(jīng)審批后即日執(zhí)行。樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。堅持管理制度。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。榨 飯 醬菜星期六油 花生米星期五菜 咸八寶粥如發(fā)現(xiàn)違反者將給予處罰。9所有員工就餐時必須排隊，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價賠償）。食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設(shè)備、就餐者，要照價賠償。擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。臨時接待用餐按公司相關(guān)規(guī)定審批，并提前通知，以便安排采購和人員工作安排。根據(jù)公司目前就餐人數(shù)約80人左右，計劃配置廚師2人、主管1人、服務(wù)員3人（以后貴公司職工增加，食堂的工作人員也
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