微波萃取技術(shù)及其在中藥有效成分提取中的應(yīng)用(存儲版)
【正文】 取 生物堿是生物體內(nèi)一類含氮有機物的總稱，多數(shù)生物堿具有較復(fù)雜的含氮雜環(huán)結(jié)構(gòu)和特殊而顯著的生理作用，是中草藥中的重要成分之一。 萜類和揮發(fā)油的提取萜類化合物是一類具有廣泛生物活性的天然藥物有效成分，植物中的揮發(fā)油大多富含單萜和倍半萜類化合物。 多糖類物質(zhì)的提取 中藥多糖是一類具有顯著生物活性的生物大分子物質(zhì)，許多多糖具有抗腫瘤、增強免疫力、抗衰老和抗病毒等作用，因而受到國內(nèi)外研究者的重視。王巧娥等［20］利用微波萃取技術(shù)提取甘草中的甘草酸，并與超聲提取法、室溫冷浸提取法和索氏提取法進行了對比，結(jié)果表明微波萃取54 、索氏提取4h的甘草酸得率相當(dāng)。今后應(yīng)加強微波萃取過程的放大研究及其配套設(shè)備的開發(fā)，以推動微波萃取過程的工程化。此外，迄今為止，有關(guān)微波萃取技術(shù)用于提高中藥有效成分的含量或收率以及縮短提取時間方面的報道很多，但有關(guān)微波對中藥有效成分的藥理作用和藥物療效影響的研究則少有報道，這方面尚有許多工作要做?！ ?其他物質(zhì)的提取目前，微波萃取技術(shù)還用于中藥中的其他物質(zhì)如色素、蒽醌類、有機酸等物質(zhì)的提取。朱曉薇等［13］利用微波萃取技術(shù)從丹參中提取丹參酮IIA， mg/g， mg/g相當(dāng)， h縮短至30 min。黎海彬［8］對微波輔助水提取羅漢果皂苷的工藝進行了研究，％，比常規(guī)水提法高出45％，且提取時間可縮短50%。劉志勇等［2］采用微波提取法萃取荊芥中的總黃酮，結(jié)果表明提取時間可由常規(guī)法的2 h縮短至20 min，％％。當(dāng)然，微波萃取也存在一定的局限性?！ ?微波萃取不存在熱慣性，因而過程易于控制。在微波萃取中，吸收微波能力的差異可使基體物質(zhì)的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使被萃取物質(zhì)從基體或體系中分離，進入到具有較小介電常數(shù)、微波吸收能力相對較差的萃取溶劑中。當(dāng)環(huán)境存在一定的濃度差時，即可在非常短的時間內(nèi)實現(xiàn)分子自內(nèi)向外的遷移，這就是微波可在短時間內(nèi)達到提取目的的原因。在此基礎(chǔ)上，提出了今后微波萃取技術(shù)的主要研究方向。文章簡要介紹了微波萃取技術(shù)的基本原理、特點及其在中藥有效成分提取中的應(yīng)用。而微波加熱是一個內(nèi)部加熱過程，它不同于普通的外加熱方式將熱量由外向內(nèi)傳遞，而是同時直接作用于內(nèi)部和外部的介質(zhì)分子，使整個物料被同時加熱，即為“體加熱”過程，從而可克服傳統(tǒng)的傳導(dǎo)式加熱方式所存在的溫度上升較慢的缺陷。通過進一步的過濾和分離，即可獲得所需的萃取物?！ ? 微波萃取的特點微波具有波動性、高頻性、熱特性和非熱特性四大特點，這決定了微波萃取具有以下特點。與傳統(tǒng)的溶劑提取法相比，可節(jié)省50％～90％的時間。再如，微波萃
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