塑料編織袋危害分析及haccp計(jì)劃(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，以表明該監(jiān)控設(shè)備是在既定的標(biāo)準(zhǔn)限度內(nèi)，并不需要調(diào)整。―當(dāng)重復(fù)出現(xiàn)同樣的偏差，糾偏措施效果不佳時(shí)。調(diào)節(jié) 適時(shí)按“減速” 按鈕，“ 停止按鈕”主機(jī)運(yùn)行單動(dòng)調(diào)節(jié)版輥運(yùn)轉(zhuǎn)（空轉(zhuǎn)），將收料箱上的“ 單動(dòng)—連動(dòng)”置于單動(dòng)位置，然后按主機(jī)運(yùn)行操作，走料印刷時(shí)按連動(dòng)置位。選擇刮刀 選擇好長(zhǎng)于印版 12cm 的進(jìn)口刮刀，固定在刀架上，用細(xì)砂紙略微磨拭一下。簽收：分為可收和挑收兩種。但是仍應(yīng)建立一定的監(jiān)控措施。2 克打包數(shù)量 目測(cè) 化驗(yàn)室 以對(duì)方要求為準(zhǔn)，不得有任何偏差裝車 裝卸工 成品庫 執(zhí)行安全管理規(guī)定出庫 車間主任 門衛(wèi) 執(zhí)行嚴(yán)格的出庫制度8 危害分析工作單 復(fù)合塑料編織袋加工步驟確定在本步驟中被引入、控制或增加的危害潛在危害是否顯著危害（是/否）對(duì)第三欄的判斷依據(jù)防止顯著危害的控制措施是什么？本步驟否是關(guān)鍵控制點(diǎn)？（是/否）物理危害：有無金屬、沙子及其他異物等是造成拉絲堵網(wǎng)、克重不足，印刷出現(xiàn)糊狀，破包。密封貨車送到各終端銷售商，保質(zhì)期內(nèi)銷售。供銷部部長(zhǎng) 組員 大專① 負(fù)責(zé)組織對(duì)供方的評(píng)價(jià)工作；② 負(fù)責(zé)建立和保存合格供方檔案資料及相關(guān)的采購文件；③ 負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)用物資的合理采購，④產(chǎn)品追溯回收、消費(fèi)者投訴、顧客滿意度測(cè)評(píng)。SSOP 應(yīng)至少包括 8 個(gè)內(nèi)容:一、廠房及周圍環(huán)境控制 二、產(chǎn)品接觸表面的清潔和安全三、人員衛(wèi)生清潔控制四、防止交叉污染的衛(wèi)生控制五、防止交叉污染的衛(wèi)生控制六、防止污染物污染產(chǎn)品的控制七、員工衛(wèi)生的控制程序八、蟲害鼠害的防范九、廢物處理的控制 HACCP 文件本公司根據(jù)國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局的要求，是以CAC(食品法典)頒布的《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP) 體系及其應(yīng)用法則》(Annex to CAC/RCP11996，Rev2022)和 GB/T 22022－2022 idt ISO22022:2022《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》而建立和實(shí)施的有限公司 HACCP 文件 A/0 版 928企 業(yè) 概 況（略）有限公司 HACCP 文件 A/0 版 1028管理體系結(jié)構(gòu)圖 HACCP 小組組建及成員資格條件說明 具有?？埔陨蠈W(xué)歷及食品工程、生物工程、化學(xué)工程、機(jī)械工程、教育培訓(xùn)等?？? 經(jīng) 理管理者代表/安全小組組長(zhǎng)供銷部質(zhì)檢部生產(chǎn)部辦公室吹膜車間塑編車間倉庫彩印車間復(fù)膜車間有限公司 HACCP 文件 A/0 版 1128業(yè)知識(shí)。? 監(jiān)視 monitor為確定關(guān)鍵控制點(diǎn)是否處于控制或 SSM 方案是否得以遵循，而對(duì)控制參數(shù)策劃的一系列觀察或測(cè)量。? 確認(rèn) validation通 過 提 供 客 觀 證 據(jù) 對(duì) 特 定 的 預(yù) 期 用 途 或 應(yīng) 用 要 求 已 得 到 滿 足 的 認(rèn)定 ， 包 括 HACCP 計(jì) 劃 中 要 素 的 科 學(xué) 性 、 有 效 性 的 證 據(jù) 。SSM方案包括（但不限于）：——衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）；——其他影響食品袋安全的標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP） ，包括工藝操作和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程等。本體系文件發(fā)布后，各部門要認(rèn)真執(zhí)行，并不斷檢查、修正、以保證文件與實(shí)際生產(chǎn)的符合性,確保產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升。有限公司 HACCP 文件 A/0 版 428術(shù)語和定義? 流程圖 flow diagram生產(chǎn)或制造某特定食品袋所用步驟或操作順序的系統(tǒng)表述。? HACCP 審核 HACCP audit針對(duì) HACCP 管理體系，為獲得審核證據(jù)并對(duì)其進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)，以確定滿足審核準(zhǔn)則的程度所進(jìn)行的系統(tǒng)的、完整的并形成文件的過程。? 驗(yàn)證 verification 通過提供客觀證據(jù)對(duì)規(guī)定要求已得到滿足的認(rèn)定，包括方法、程序、試驗(yàn)和其他評(píng)估的應(yīng)用，以及為確定符合 HACCP 計(jì)劃的監(jiān)視。? 危害 hazard食品袋中所含有的對(duì)健康有潛在不良影響的生物、化學(xué)或物理因素或食品袋存在條件。小組職責(zé)： HACCP 小組職責(zé)（1）對(duì)公司產(chǎn)品、銷售方法、預(yù)期消費(fèi)者及消費(fèi)者如何消費(fèi)產(chǎn)品進(jìn)行正確描述；（2）確認(rèn)生產(chǎn)流程圖；（3）對(duì)每個(gè)加工步驟進(jìn)行危害分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；（4）制定 HACCP 計(jì)劃及編寫相關(guān)體系文件；（5）督導(dǎo)實(shí)施和驗(yàn)證 HACCP 體系。產(chǎn)品描述復(fù)合塑料編織袋、聚乙烯內(nèi)袋,原料包括主料和輔料。經(jīng)、緯度偏差直尺、目測(cè)檢驗(yàn)工序按 GB/T89462022 塑料編織袋通用技術(shù)條件 條執(zhí)行。否化學(xué)危害：無 否 否圓織生物危害：無 否 否物理危害：污染食品 否 否化學(xué)危害：無 否 否筒袋入庫生物危害：無 否 否物理危害：脫墨，模糊，版面走形是 油墨質(zhì)檢報(bào)告 檢查油墨質(zhì)量，按步驟操作印刷機(jī)器否化學(xué)危害：無 否 否印刷、彩印生物危害：無 否 否物理危害：無 否 否化學(xué)危害：聚乙烯薄膜熱熔 是溫度過高或速度過快造成熔化或變形工藝規(guī)程及作業(yè)指導(dǎo)書 是覆膜生物危害：無 否 否物理危害：長(zhǎng)寬不足或超標(biāo) 否 否化學(xué)危害：無 否 否裁切生物危害：無 否 否物理危害：破包 是 針數(shù)不足 抽查 否化學(xué)危害：無 否 否縫紉生物危害：無 否 否物理危害：無 否 否化學(xué)危害：無 否 否檢驗(yàn)生物危害：無 否 否物理危害：無 否 否打包 化學(xué)危害：無 否否有限公司 HACCP 文件 A/0 版 1828生物危害：無 否 否物理危害：無 否 否化學(xué)危害：無 否
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