【正文】 場形勢分析 41二、全球乳制品市場和貿(mào)易分析 46三、2012年國際奶粉原料市場價格分析 47四、2013年世界牛奶產(chǎn)量預(yù)測 50五、2013年世界乳制品消費需求預(yù)測 50第二節(jié) 美國乳制品行業(yè)發(fā)展分析 52一、美國乳制品市場情況 52二、美國乳制品安全監(jiān)管動態(tài) 53三、2013年美國乳制品出口市場分析 54四、2014年美國牛奶供需態(tài)勢 55五、亞洲等地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展對美國乳制品出口的影響 55第三節(jié) 澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展分析 56一、澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)總況 56二、2012年澳大利亞奶粉生產(chǎn)和出口情況 58三、澳大利亞奶業(yè)未來前景良好 58四、2013年澳大利亞牧場引起了印度、中國、以色列等奶業(yè)國家的投資 59五、0910年澳大利亞乳制品出口額將下降20％ 60六、澳大利亞乳品技術(shù)發(fā)展簡述 60第四節(jié) 新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展分析 65一、新西蘭乳液發(fā)展概況 65二、新西蘭的乳業(yè)生產(chǎn)分析 65三、2013年中國成新西蘭最大乳制品進口國 67四、新西蘭乳業(yè)發(fā)展成功路 67五、新西蘭的乳業(yè)技術(shù)發(fā)展 69六、新西蘭乳制品進口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析 70七、新西蘭奶業(yè)管理及其利潤的動力 72八、新西蘭乳業(yè)出口量居世界第一 合理利益產(chǎn)業(yè)鏈助力 74第五節(jié) 其他地區(qū)及國家乳業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 76一、歐盟乳業(yè)發(fā)展基本概況 76二、日本奶業(yè)發(fā)展基本概況 78三、韓國奶業(yè)發(fā)展基本概況 80四、越南奶業(yè)的發(fā)展基本狀況 81五、泰國奶業(yè)發(fā)展基本概況 82六、愛爾蘭乳業(yè)發(fā)展概況 83 第三章 20132014年我國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析 86第一節(jié) 20132014年我國乳制品行業(yè)發(fā)展分析 86一、我國乳品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析 86二、2012年中國乳業(yè)行業(yè)運行情況 92三、2013年乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行情況 95四、2014年乳制品行業(yè)發(fā)展預(yù)期與建議 98第二節(jié) 20132014年我國乳制品市場發(fā)展分析 98一、中國或成第三大乳品消費市場 98二、2011年中國乳制品市場分析 99三、2012年中國乳制品市場分析 103四、2013年中國乳制品市場分析 105第三節(jié) 20132014年我國乳制品企業(yè)分析 107一、2013年我國乳品企業(yè)專利申請量分析 107二、2013年許可證重審政策及對行業(yè)的影響 115三、2014年乳制品企業(yè)擴張計劃紛紛開工 116第四節(jié) 我國奶業(yè)發(fā)展分析 118一、中國奶業(yè)發(fā)展特征分析 118二、中國奶業(yè)面臨的問題分析 121三、2013年我國奶業(yè)發(fā)展形勢分析 124四、2014年我國奶業(yè)發(fā)展重點 125五、促使我國奶業(yè)發(fā)展因素與背景分析 126六、促進我國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策建議 128七、乳品行業(yè)的發(fā)展趨勢 129 第四章 20132014年我國乳制品經(jīng)濟運行分析 133第一節(jié) 2012年我國乳制品行業(yè)績效分析 133一、2012年行業(yè)產(chǎn)銷情況 133二、2012年行業(yè)規(guī)模 137三、2012年行業(yè)盈利能力 143四、2012年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力 147五、2012年行業(yè)償債能力 149第二節(jié) 2013年我國乳制品行業(yè)績效分析 157一、2013年行業(yè)產(chǎn)銷情況 157二、2013年行業(yè)規(guī)模 164三、2013年行業(yè)盈利能力 168四、2013年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力 171五、2013年行業(yè)償債能力 173第三節(jié)20132014年我國乳制品行業(yè)經(jīng)濟運行分析 181一、2013年四季度乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù) 181二、2013年行業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析 182第四節(jié) 20092014年我國乳制品行業(yè)進出口分析 194一、2012年我國乳制品出口量及特點分析 194二、2013年我國乳制品進出口分析 194三、我國將建進口乳品召回制 197 第二部分 市場及細分分析第五章 20132014年我國乳制品市場分析 200第一節(jié) 20092014年我國乳制品的市場規(guī)模 200一、20092014年乳制品產(chǎn)量分析 200二、20132014年乳制品業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 231第二節(jié) 我國乳制品供求的影響因素分析 232一、影響消費需求的關(guān)鍵因素 232二、影響乳品供給的首要因素 235三、乳制品消費與公眾營養(yǎng)情況 238四、2013年我國乳制品消費增長情況 240五、增加中國乳品消費的措施 241六、我國乳品消費未來的狀況和前景 243第三節(jié) 我國乳制品業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 243一、市場集中度 243二、行業(yè)進入壁壘 243三、產(chǎn)品差別化分析 244第四節(jié) 我國乳制品行業(yè)需求特點分析 245一、我國乳制品行業(yè)發(fā)展概況 245二、乳制品的需求特性分析 249三、制約我國乳品需求的幾大因素 250四、未來中國乳制品的消費空間 251第五節(jié) 我國乳制品生產(chǎn)存在的主要問題 254一、檢測標(biāo)準(zhǔn)問題 254二、優(yōu)質(zhì)奶源問題 255三、價格戰(zhàn)略問題 255四、廣告戰(zhàn)略問題 255五、渠道戰(zhàn)略問題 256六、終端戰(zhàn)略問題 256七、品牌戰(zhàn)略問題 256八、公關(guān)戰(zhàn)略問題 256九、資本戰(zhàn)略問題 257第六節(jié) 我國乳制品消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 257一、乳制品消費現(xiàn)狀 257二、乳制品消費趨勢 258三、我國乳制品消費結(jié)構(gòu)分析 259四、2012年國內(nèi)乳品品牌仍占主要市場份額 259五、我國乳制品行業(yè)消費潛力和發(fā)展空間分析 260六、我國乳制品業(yè)消費市場戰(zhàn)略分析 261 第六章 20132014年我國乳制品行業(yè)細分市場分析 264第一節(jié) 20132014年液態(tài)奶市場現(xiàn)狀分析 264一、20092014年液體乳產(chǎn)量分析 264二、2013年液態(tài)奶生產(chǎn)新趨勢 295三、液態(tài)奶行業(yè)品類格局的發(fā)展趨勢 297四、液態(tài)奶包裝發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題 298五、液態(tài)奶未來市場分析 300六、液態(tài)奶未來發(fā)展方向 302第二節(jié) 20132014年奶粉市場分析 302一、我國奶粉市場特點分析 302二、我國嬰兒奶粉市場現(xiàn)狀 304三、我國奶粉市場需求情況分析 305四、2013年嬰兒奶粉排行榜 306五、2013年奶粉供給狀況分析 309六、2013年奶粉需求狀況分析 309七、2013年奶粉價格走勢 310八、20132014年我國奶粉進口情況分析 311九、20142019年國內(nèi)奶粉市場格局分析 311第三節(jié) 其他乳制品市場分析 313一、2014年冰淇淋市場發(fā)展分析 313二、20132014年奶酪市場發(fā)展分析 314三、2012年功能性乳品發(fā)展分析 316四、發(fā)酵乳發(fā)展分析 318五、UHT奶市場發(fā)展分析 319六、未來510年牛初乳發(fā)展預(yù)測 320 第七章 20132014年我國區(qū)域乳制品市場分析 323第一節(jié) 華北地區(qū)乳制品市場分析 323一、北京乳制品市場分析 323二、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析 324第二節(jié) 華中地區(qū)乳制品市場分析 325一、湖北省乳制品市場分析 325二、河南乳業(yè)市場發(fā)展分析 326第三節(jié) 華東地區(qū)乳制品市場分析 328一、江蘇省乳制品發(fā)展分析 328二、上海地區(qū)乳制品現(xiàn)狀分析 329三、山東奶業(yè)發(fā)展分析 330第四節(jié) 西部地區(qū)乳制品市場分析 332一、云南乳業(yè)發(fā)展分析 332二、甘肅乳業(yè)發(fā)展分析 334三、寧夏乳業(yè)發(fā)展分析 337第五節(jié) 東北地區(qū)乳制品市場分析 341一、黑龍江乳業(yè)發(fā)展分析 341二、遼寧奶業(yè)形勢分析 343 第三部分 產(chǎn)業(yè)鏈分析第八章 20132014年乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 345第一節(jié) 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹 345第二節(jié) 20132014年乳制品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析 345一、農(nóng)產(chǎn)品價格情況分析 346二、奶牛飼養(yǎng)情況分析 347三、飼料行業(yè)情況分析 348四、上游行業(yè)對乳制品行業(yè)的影響分析 349第三節(jié) 20132014年乳制品行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析 349一、居民收入情況 350二、居民消費支出情況 350三、下游行業(yè)對乳制品行業(yè)的影響分析 351 第九章 20132014年中國乳制品行業(yè)原材料市場分析 352第一節(jié) 乳制品行業(yè)原奶發(fā)展現(xiàn)狀分析 352一、我國原料奶生產(chǎn)的組織經(jīng)營模式分析 352二、我國原料奶市場發(fā)展現(xiàn)狀 352三、我國原料奶生產(chǎn)存在的主要問題及對策 354四、20132014年原料奶收購貸款獲中央財政貼息 355五、2013年原料奶市場分析 355第二節(jié) 我國原料奶加快生產(chǎn)對策分析 357一、加快良種奶牛的繁育和推廣 357二、提高奶農(nóng)生產(chǎn)的組織化程度 357三、提高奶牛的飼養(yǎng)管理水平 357四、制定標(biāo)準(zhǔn)嚴格管理 358五、充分發(fā)揮各級政府的職能 359六、對區(qū)域布局作戰(zhàn)略調(diào)整 359第三節(jié) 乳制品包裝材料市場分析 359一、乳制品與包裝的關(guān)系 359二、影響我國乳制品包裝因素分析 361三、我國乳品包裝機械行業(yè)發(fā)展存在的問題 362四、2013年乳制品包裝的需求預(yù)測 363 第四部分 行業(yè)競爭格局第十章 20132014年我國乳制品行業(yè)市場競爭分析 364第一節(jié) 20132014年我國乳制品市場競爭狀況 364一、我國乳制品與乳酸菌奶品競爭分析 364二、牦牛奶要成高端牛奶新寵 365三、高端奶成為市場新競爭點 367四、嬰兒奶粉市場競爭激烈 368五、液態(tài)還原奶將退出市場 370六、乳制冰淇淋舞動中高端市場 371七、中國乳業(yè)競爭正式進入牧場競爭的時代 373八、20132014年乳品競爭格局變化情況 374九、2013年我國乳品市場競爭形勢 374十、2013年我國乳制品行業(yè)集中度 378第二節(jié) 2014年我國乳制品企業(yè)競爭分析 379第三節(jié) 我國乳制品企業(yè)競爭方向 380一、規(guī)模的競爭 380二、奶源的爭奪 381三、資本的鏖戰(zhàn) 381四、市場的搶奪 382五、價格的競爭 383第四節(jié) 乳業(yè)競爭的現(xiàn)狀及未來 383一、競爭的支撐點 383二、市場經(jīng)濟下的產(chǎn)品體系 384三、乳業(yè)競爭的平衡點分析 384四、乳業(yè)競爭的制衡點分析 385五、競爭的焦點分析 386六、未來的乳制品競爭形式 387第五節(jié) 我國乳業(yè)競爭策略分析 388一、培育消費市場 388二、提高管理水平 388三、發(fā)展農(nóng)村市場 389四、從競爭走向競合 389五、跨地并購：我國區(qū)域龍頭乳制品企業(yè)突圍術(shù) 390 第十一章 國外乳制品領(lǐng)先企業(yè)分析 392第一節(jié) 瑞典雀巢公司 392一、公司概況 392二、在華發(fā)展 396三、在華重要的投資基地 396四、2013年公司業(yè)績 397第二節(jié) 美國美贊臣公司 397一、公司概況 397二、在華發(fā)展 398三、2013年公司經(jīng)營情況分析 399第三節(jié) 美國惠氏公司 400一、公司概況 400二、在華發(fā)展 401三、發(fā)展?fàn)顩r 402第四節(jié) 法國達能集團 403一、集團概況 403二、公司產(chǎn)品 404三、公司研究與發(fā)展 405四、在華發(fā)展 405五、2013年公司經(jīng)營業(yè)績 406 第十二章 國內(nèi)乳制品著名企業(yè)分析 407第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 407一、企業(yè)概況 407二、2013年公司經(jīng)營情況分析 409三、20132014年公司財務(wù)數(shù)據(jù)分析 409四、2014年公司最新發(fā)展動態(tài)及策略 415第二節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團 416一、公司簡介 416二、20132014年公司經(jīng)營情況 418三、20132014年公司發(fā)展分析 420第三節(jié) 光明乳業(yè)集團 422一、公司概況 422二、20132014年公司經(jīng)營情況分析 423三、20132014年公司財務(wù)數(shù)據(jù)分析 424四、2014年公司發(fā)展動態(tài)及策略 429第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 430一、企業(yè)概況 430二、20132014年公司經(jīng)營情況分析 431三、20132014年公司財務(wù)數(shù)據(jù)分析 432四、2013年公司發(fā)展動態(tài)及策略 437第五節(jié) 維維集團 438一、企業(yè)概況 438二、20132014年公司經(jīng)營情況分析 440三、20132014年公司財務(wù)數(shù)據(jù)分析 441四、2014年公司發(fā)展動態(tài)及策略 446第六節(jié) 黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司 447一、公司概況 447二、公司發(fā)展前景 449三、公司經(jīng)營情況 451第七節(jié) 雅士利集團 452一、公司概況 452二、公司品牌戰(zhàn)略 453三、2013年公司經(jīng)營狀況 454 第五部分 發(fā)展環(huán)境及趨勢第十三章 20142019年乳制品行業(yè)投資環(huán)境分析 455第一節(jié) 20142019年宏觀經(jīng)濟環(huán)境對乳制品行業(yè)的影響 455一、2011 年乳制品行業(yè)的宏觀背景 455二、2014年通脹及原奶成本上漲趨勢預(yù)測 455三、十二五規(guī)劃將擴大內(nèi)需和促進消費提高到戰(zhàn)略的高度 457第二節(jié) 20142019年乳制品行業(yè)政策環(huán)境分析 459一、重點政策匯總 459二、重點政策及重大事件分析 459三、政策未來發(fā)展趨勢 460第三節(jié) 20142019年乳制品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 460一、2012年行業(yè)勞動生產(chǎn)率 461二、行業(yè)技術(shù)未來發(fā)展趨勢預(yù)測 461 第十四章 20142019年乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 464第一節(jié) 20132014年乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 464一、2013年乳業(yè)市場發(fā)展趨勢分析 46