【正文】 綜合銷售人員意見法：即通過聽取銷售人員的意見的預(yù)測市場需求，而針對的銷售人員是其附近的和這種品種相近的產(chǎn)品。又從和我們相近的行業(yè)中，可以看出，這個行業(yè)有較大的利潤，所以從銷售市場和利潤來說，都具有較好的條件，因此開辟養(yǎng)生粥道是勢在必行！★競爭廠商概覽：對于粥類的分類，從吃飯時間主要有早餐粥和晚餐粥。對于未來我們也將面臨著其他商家看到了我們的發(fā)展前景并朝著我們的發(fā)展模式又開始各種形形色色的粥店，所以我們現(xiàn)在所面臨的不只是我們自己經(jīng)營的方法和品牌的推廣和傳銷，更面臨著同行的競爭，只有把握好自己的品牌特色和獨(dú)特的經(jīng)營之道才能在市場的竟 爭中立于不敗之地，才能創(chuàng)造出更高更好的品質(zhì)，創(chuàng)造出好的品牌。重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。中后期：對新鄉(xiāng)市進(jìn)行區(qū)域的劃分，在每一個區(qū)域設(shè)立一個中心，做好區(qū)域開發(fā)。，使粥道為消費(fèi)者所獲知，以提高知名度，同時又有效地收集消費(fèi)者所提高的有效信息。例如：婦幼保健院，當(dāng)消費(fèi)者達(dá)到一定的消費(fèi)額時則可贈送相應(yīng)數(shù)額的醫(yī)療抵金券。而且，粥不只是單純的粥，在這一點(diǎn)上，我們利用自己現(xiàn)有的專業(yè)知識（主要是醫(yī)學(xué)方面）和“粥”文化結(jié)合起來，開發(fā)一種核心粥類飲品——“養(yǎng)生粥 ”系列，這一部分無論從輔助治療還是在飲食調(diào)整的方面于顧 客而言都是至關(guān)重要的一部分，這也是“養(yǎng)生粥道”品牌的核心所在。 （3桂圓蓮子粥： 桂圓肉性溫味甘、補(bǔ)血安神，蓮子性平味甘、補(bǔ)脾益腎，紅棗性平味甘、補(bǔ)益脾胃糯米性溫味甘、補(bǔ)中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。這就是我們一直以來所追求的以“粥”為本，輔之以藥物生產(chǎn)方式，各式各類，層出不窮，帶給顧客全方位的服務(wù)。 　抓住問題的特征，需要調(diào)查的若干要點(diǎn)，如時間、地點(diǎn)、問題的種類、問題的特征等等； 如要解決質(zhì)量問題，就要從人、機(jī)、料、法、環(huán)、測量等各個不同角度進(jìn)行調(diào)查； 去現(xiàn)場收集數(shù)據(jù)中沒有包含的信息。 6防止再發(fā)生和標(biāo)準(zhǔn)化對質(zhì)量改進(jìn)有效的措施，要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，納入質(zhì)量文件，以防止同樣的問題發(fā)生。綠色營養(yǎng)衛(wèi)生健康，已經(jīng)融入了“養(yǎng)生粥道”的血液，不可分離。（3）我們有資源優(yōu)勢和地理優(yōu)勢，有潛在的大量的顧客群。42 / 42。機(jī)遇評估運(yùn)用swot分析法，找準(zhǔn)本公司的優(yōu)勢所在：（1）我們公司剛開始起步時的啟動資金很寶貴，我們要物盡其用，我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用。質(zhì)量改進(jìn)則是一項(xiàng)階段性的工作，達(dá)到既定目標(biāo)之后，該項(xiàng)工作就完成了，通常它不能納人“操作規(guī)程”，只能納入“質(zhì)量計劃”中加以貫徹執(zhí)行。反之，也可能導(dǎo)致對質(zhì)量改進(jìn)的成果視而不見，從而挫傷了持續(xù)改進(jìn)的積極性。選題時通常也圍繞這六方面來選，如降低不合格率、降低成本、保證交貨期等，結(jié)合“養(yǎng)生粥道”自身的條件，擬定如下內(nèi)容： （1）明確要解決的問題為什么比其它問題重要； （2）問題的背景是什么，到目前為止的情況是怎樣的； （3）將不盡人意的結(jié)果用具體的語言表現(xiàn)出來，有什么損失，并具體說明希望改進(jìn)到什么程度； （4）選定題目和目標(biāo)值如果有必要，將子題目也決定下來； （5）正式選定任務(wù)負(fù)責(zé)人，若是小組就確定組長和組員； （6）對改進(jìn)活動的費(fèi)用做出預(yù)算； （7）擬定改進(jìn)活動的時間表。 （3）瀉下類 ：香蕉粥、蜂蜜粥、牽牛子粥、紫蘇麻仁粥、郁李仁粥、郁李仁薏米粥、松子仁粥等。（2）蘋果粥： 味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這粥成為首選的消夏甜品。☆生產(chǎn)計劃★技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)：隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代的人越來越疏于呵護(hù)自己的身體，以至于現(xiàn)代人的身體素質(zhì)越來越差，“養(yǎng)生”逐漸成為人們熱議的話題。每周推出一種新品種，讓顧客產(chǎn)生探求新品種的欲望?；顒恿鞒蹋洪_業(yè)儀式定在2011年x月x日x點(diǎn)整剪彩。為公司的發(fā)展做一個好的基礎(chǔ)，我們相信我們的團(tuán)隊(duì)定更夠在自己的崗位做出自己的成就。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。 服務(wù)和產(chǎn)品特色：我們跟蹤幾個粥店，發(fā)現(xiàn)：由以上的購買者意向得出對養(yǎng)生粥的有意向的人群占到了人群總數(shù)的78%，可見。購買者意向調(diào)查法：即通過直接詢問購買者的購買意向和意見，據(jù)以判斷其可能出現(xiàn)的銷售量。設(shè)總經(jīng)理、財務(wù)部、銷售策劃部，后勤采購部。具體表現(xiàn)在：路邊的小店小鋪一般都不太衛(wèi)生，跟他們相比，我們有衛(wèi)生的絕對優(yōu)勢。這是因?yàn)椋嗖粌H自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體，任何食物皆可與粥相配，對不少病患有醫(yī)治之效。★產(chǎn)品的市場競爭力：市場廣大。對癥下粥：蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩劝Y狀。韭菜富含維生素a、b、c和糖類、蛋白質(zhì)和類抗生素等物質(zhì)，有調(diào)味殺菌的作用。再將100g洗凈的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內(nèi)，加入煎煮后的何首烏濃汁一同煮粥。（4）桑椹子粥：桑椹子，大米，紅糖適量。對于暑熱后期余熱不凈，或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。使“粥道世家”這個品牌成為，一種新的生活理念的代名詞，成為健康生活的標(biāo)志。推出不因肚餓而喝粥，而為生活而享受的理念。為了迎合消費(fèi)者的需要，擴(kuò)大市場。但是這幾家粥店一般以高中檔飲食為主，多在國內(nèi)的一些大中型城市開辦連鎖店。 ☆行業(yè)分析隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。粥店一樓為零點(diǎn)餐廳，二樓有多個雅間及包房?！锷a(chǎn)管理計劃：在粥店開辦初期，專門生產(chǎn)自己品牌的粥類，把我們的品牌打出去，專業(yè)生產(chǎn)適用于不同人群的粥類，等粥店的規(guī)模發(fā)展到一定的規(guī)模，則開始開發(fā)新的產(chǎn)品，同時推出適用于不同人群的產(chǎn)品。而作為銷售粥的主要場所是商業(yè)街、交通要道、鬧市區(qū)、辦公樓、醫(yī)院和學(xué)校等人群聚集的場所。嚴(yán)格遵循“求實(shí)、創(chuàng)新、以顧客需求為根本”的企業(yè)精神，盡我們最大的努力，爭取做人們心中的“放心店”和“樣板店”。粥道世家本著“享受生活，愛上喝粥”的文化，以“特色經(jīng)營，不斷創(chuàng)新，規(guī)范管理”為經(jīng)營理念?！锸袌龈琶玻褐饕槍胗變海瑢W(xué)生，老人、孕婦和產(chǎn)婦等需要滋補(bǔ)的人群，給予他們滋補(bǔ)粥類；病人和需要調(diào)養(yǎng)的人群則給予他們藥物粥類，減肥人士，就給予他們減肥粥系列；對于特殊人群以及一些特殊需要的人群，比如：司機(jī)這個行業(yè)，則可以考慮為他們特別調(diào)制。等粥店發(fā)展到一定的規(guī)模以后，著手建立自己的分粥店，建立自己的連鎖粥店，以把自己的粥店發(fā)展壯大。☆公司介紹“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養(yǎng)生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質(zhì)的餐店。成為人們心中的“放心店”、“樣板店”。每年進(jìn)一家連鎖加盟店的營業(yè)額就可達(dá)到百萬元以上，毛利潤在50%左右。我們“粥道世家”將主要消費(fèi)群體定位于中低層收入的普通家庭。以養(yǎng)生滋補(bǔ)、減肥美容為特色，針對不同群體，體現(xiàn)不同的特色。把我店“享受生活，愛上喝粥”的理念和我店品牌聯(lián)系在一起。（3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。每日12次。 冬季滋補(bǔ)粥類(適宜于女性) ?。?）何首烏粥 ：30g何首烏放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎煮，然后去渣，取濃汁。（3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內(nèi)加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。對癥下粥： 養(yǎng)生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗(yàn)，細(xì)心呵護(hù)你的肝臟 。粥，不僅清淡甘怡，易消化，而且富有營養(yǎng)，對幼兒、老人及脾胃虛弱者最為適宜。因此，養(yǎng)生粥系列時下才會如此受社會追捧，可是我們必須擁有我們的競爭優(yōu)勢，我們著力開發(fā)本企業(yè)的特色，我們會估計各個階層，但會把市場重點(diǎn)放在中老年及上班上學(xué)族上?！钊藛T及組織結(jié)構(gòu) “粥道世家