溶液的表面張力(存儲(chǔ)版)
【正文】 生物膜是由磷脂和蛋白質(zhì)組成，磷脂是兩性的，有兩個(gè)疏水的碳?xì)滏溂坝H水的磷酸脂。 當(dāng)兩親分子的疏水基達(dá)到一定的程度，其在水中的溶解可被忽略，而通過(guò)鋪展在水面上形成的單分子層，稱(chēng)為不溶性表面膜。 /bdd c K c c?? ????代入吉布斯等溫吸附式 0 22 39。 具有長(zhǎng)碳鏈（碳原子數(shù)大于 8）的極性有機(jī)化合物 . 從結(jié)構(gòu)上看，表面活性物質(zhì)是 兩親分子 ，一端親水（－ OH,－ COOH,－ SO3Na等 ),另一端親油（憎水）（－ R等）。 低分子量的極性有機(jī)物，如：醇、醛、 酸、酯、胺等 . Traube規(guī)則：脂肪酸同系物的稀水溶液每增加一個(gè) CH2表面活性約增加 。 溶質(zhì)對(duì)表面張力的影響 1. 非表面活性物質(zhì) 無(wú)機(jī)鹽、不揮發(fā)酸堿 /0d d c? ? 2. 表面活性物質(zhì) 短鏈脂肪酸、醇、醛 /0d d c? ? 3. 表面活性劑： 明顯降低水的表面張力的兩親性質(zhì) 的有機(jī)化合物 c2 0 ? 1 2 3 能使水的表面張力明顯升高的溶質(zhì)稱(chēng)為 非表面活性物質(zhì) 。 ? ： 溶液的表面張力 。微觀上看，表面層表面活性物分子所受的向內(nèi)的拉力比水分子的要小些，即表現(xiàn)出表面活性物質(zhì)溶液的表面張力低于水的表面張力。 兩親分子在氣液界面上的定向排列 根據(jù)這種緊密排列的形式，可以計(jì)算每個(gè)分子所占的截面積 Am。 6 不溶性表面膜 (insoluble surface film) 表面壓 γ γ0 dx 測(cè)量裝置： Langmuir 膜天平 一般， π= 30～ 50 mN/m 若膜厚約為 nm, p = 107 kPa ≈150 atm 定義 0 ??? ??不溶膜的類(lèi)型 π a 氣態(tài)膜 氣液平衡區(qū) 液態(tài)擴(kuò)張膜
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1