【正文】 ，每差1%121遲到、早退一人一次121值班漏崗一次111工作時間閑聊一次或打鬧、串崗一次121辦公環(huán)境不清潔，有垃圾121在公司上班說臟話一次121與顧客吵架一次131一般性違紀違章一次131工作時間內(nèi)有喝酒影響工作一次13不服從領導工作安排，不聽從分配一次15總結(jié)：實際得分 行政人事部意見：總經(jīng)理意見：二、 技術(shù)部工作考核標準技術(shù)部工作考核標準：（60分）工 作 考 核 內(nèi) 容扣 分得 分考評意見不執(zhí)行配方管理使用制度15配方失密、除追究責任外15產(chǎn)出產(chǎn)品外觀、色澤不一致并及為庫13有發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊、異味的合格成品13返工料情況掌握不準12違反操作規(guī)程、處理問題不及時13檢驗報告數(shù)字不準確，每出現(xiàn)一次13不定期進行原料質(zhì)量普查13貨位卡、填寫不及時121貨位卡與實際不符121配方生產(chǎn)記錄填寫不詳細，不認真131編造配方生產(chǎn)記錄151需退貨原料未及時與有關部門聯(lián)系121抽樣檢驗不及時，漏檢一次121不能正確使用儀器，出現(xiàn)問題131儀器保養(yǎng)不及時，每出現(xiàn)一次131檢定不及時，或標準溶液未按時標定，每出現(xiàn)一次131儀器排放不整齊，不潔凈，工作臺不清潔13違反藥品管理制度13總結(jié)：實際得分 技術(shù)部意見：行政人事部意見：總經(jīng)理意見：第三章 現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度第一節(jié) 飼料企業(yè)原料質(zhì)量控制過程一、 質(zhì)量控制應注意的原則問題：公司技術(shù)人員應高度認識到向所有客戶提供高度量的飼料產(chǎn)品是自身的責任，通過履行健全的質(zhì)量控制步驟，向客戶提供始終如一的設質(zhì)量產(chǎn)品。④ 是否有昆蟲侵擾的存在。 感官鑒定和儀器對照相結(jié)合 感官鑒定水份誤差不準超過177。1 技術(shù)部按配方算出成本報總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批后，按生產(chǎn)計劃算出新原料的需求量，由采購部采購。二、 料的質(zhì)量控制： 要求秤磅的合格有效，不符合時及時調(diào)整至合格。 配方用后，生產(chǎn)主任交品管主任，由品管主任親自交技術(shù)部按規(guī)定登記造冊密封歸檔。 液體原料緩慢加入，也可用噴霧的形式加入。④ 破碎機輥筒要定期檢查，如輥筒波紋齒磨損變鈍，會降低破碎能力和產(chǎn)品質(zhì)量。② 提供顆粒制粒，濕度控制在7585℃，飼料含H2O量1415%。被裝包的飼料和包裝袋及飼料標簽是否準確無誤。1保持庫房清潔，對因破袋而散落的飼料重新包裝，放入原料垛，如果散落的已污染，要及時交技術(shù)部處理。質(zhì)量管理的服務性：要樹立“產(chǎn)品質(zhì)量必須100%合格”的觀點，必須重視售后服務質(zhì)量，建立用戶檔案。⑥履行清理計劃及人員按能分派到公司的每個部門。 投料工投料過程中要認真清除原料中的土塊、石子、繩頭等雜物。小磁鐵上的鐵屑，必須做到每小時清理一次。 嚴格執(zhí)行混合機每批混合量，不準超載工作。、使之配合合理。 每生產(chǎn)一批取樣一次，由當班品控員取樣檢驗，并認真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口 。 配藥、投料每完成一批要及時做好記錄。 定量包不準，縫口不符合標準不準出廠，沒有標簽不準出廠，破袋漏袋不準出廠。 開發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報有關資料，呈報總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報技術(shù)總監(jiān)批準。 凡有危險發(fā)生，必須先切斷電源，有機物著火，切勿用水澆潑，應用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。十一、 各項記錄記載要真實、完整、及時、準確、清楚、整潔、記錄報表須分類存檔并按規(guī)定整理上報。 所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。 餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復混合作為原始樣品。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進行登記，內(nèi)容為： 樣品名稱和種類。二、飼料原料檢驗分析允許誤差值 粉碎粒度：,%的殘留篩上物為通過合格：篩上物小于或等某數(shù)值時，絕對誤差為2%，即某數(shù)值再加上2%不超過時也判定為合格。 磷：%時允許相對偏差10%；%時允許相對偏差3%。 本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗收標準超出驗收標準規(guī)定扣量、扣價、規(guī)定玉米小 份：%雜 質(zhì)：低于1%霉變粒：低于5%黃曲霉：低于50PPB水份：按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)：超過2%霉變粒：超過7%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%雜質(zhì)：%（%.）%.豆粕水份：低于14%粗蛋白：高于44%尿素酶：水份：超過15%粗蛋白：%尿素酶：PH水份：每超過驗收標準1%，扣量1%粗蛋白：%.，按低于部分的蛋白價格扣價骨粉水份：低于12%總磷：高于13%10目篩下不超過8%60目篩下不超過20%水份：超過13%總磷：低于11%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價格扣價磁針酸氫鈣水份：低于4%總磷：高于17%水份：超過8%總磷：低于16%水份：每超過驗收標準1%扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價格扣價葵花粕水 份：低于12%粗蛋白：高于35%水份：超過13%蛋白：低于33%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%總磷：每低于驗收標準1%按低于部分蛋白價格扣價。（5） 氣味：為該原料典型的氣味，無污染物（如汽測）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良氣味（6） 蟲害：原料應無蟲類的污染。地區(qū)性的原料標準應基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實際接受的價格及原料的供應能力。（3） 加工籽實：應無殺蟲劑處理的痕跡。 本條例暫未列入的原料品種和項目，以采購通過單的驗收標準為準。 粗灰份：測定值在5%以上時，允許分析相對誤差為1%，但粗灰分標準規(guī)定小于5%時，可相應提供相對誤差，但不超過5%。 取樣人和送樣時間。 原料樣品應放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號、深度、層次和位置，分別進行點位取樣，一般取樣少于10個點位，原始樣品每樣1KG。第四章 現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問題： 從整批原料中取出中夠的樣品。九、 實驗用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強酸強堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管。 使用電爐、酒精燈時，人不準遠離以防意外，特殊情況下停電時，將實驗中的電源斷開，以免突然來電發(fā)生危險與火災。 超過有效存期的產(chǎn)品：發(fā)熱結(jié)塊，霉變的產(chǎn)品，定量包裝不準的產(chǎn)品；破袋漏袋包裝的產(chǎn)品按規(guī)定處理。第九節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)成品質(zhì)量管理制度一、 成品出廠管理： 產(chǎn)品不經(jīng)化以驗不準出廠。 嚴格按照預混料配方的品種、數(shù)量進行準確配藥，配藥時以凈重數(shù)為準，配兩批以上添加劑時，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準確，對于易結(jié)塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機前必須認真清掃擦凈粉碎室殘留物。 每班生產(chǎn)需要認真校對包裝秤、檢斤臺秤、每50包校秤一次，并認真檢查縫口機。 在制粒系統(tǒng)開機前必須按照操作規(guī)程檢查設備各部件有無異常情況，以保證設備正常運轉(zhuǎn)。 生產(chǎn)主任，車間品控員要經(jīng)常核對剩余手添料數(shù)量，檢查手添記錄時間。生產(chǎn)過程中要經(jīng)常檢查變簡和粉碎原料是否相符，篩片孔徑是否正確，篩片是否壞，并及時更換已磨損或損壞的篩片和獨錘片。 公司每位員工都要樹立良好的個人形象，以提高公司的整體形象。④辦公室、餐廳、休息室應該清理整潔、干凈。及時修復所有破損的窗戶。1實行“先進先出”制，碼放時間過長飼料會變質(zhì)。 攪拌過程按照原料的添加順序進行，混合時間準確無誤。① 一般調(diào)質(zhì)時間為1020分釧，延長調(diào)質(zhì)時間可以：a、增加淀粉糊休。② 檢查環(huán)境和壓輥的磨損情況，壓模磨損過度，減少壓模有效厚度，影響顆粒質(zhì)量，要定時給壓輥加潤滑油。 一般雞料粒度： 一般豬料粒度雞全價料在200mm以下： 豬全價料在200mm以下：雞濃縮料在400mm以下： 豬濃縮料在400mm以下： 粉碎時把握進度，杜絕粉碎機堵料，使原料高溫高熱現(xiàn)象發(fā)生。 技術(shù)部按技術(shù)總監(jiān)的配方計算出原料的成本附技術(shù)部的意見及技術(shù)總監(jiān)傳回的配方資料報公司總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理審批后，依各廠工藝條件下達生產(chǎn)配方給飼料廠品管主任直傳生產(chǎn)經(jīng)理執(zhí)行，生產(chǎn)經(jīng)理交配料員，由品管員監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。③ 有效日期。 儲存原料投入使用前必須依據(jù)先進先用的原則憑保管員的提驗單進行化驗，不符合質(zhì)量標準的原料不準投入車間使用，上報審批處理。 質(zhì)檢員須憑采購物料價格通知單或采購合同書或委托加工合同或計劃進行質(zhì)檢。三、 原料的接收質(zhì)量控制接收原料之前，對以下幾個方面加以評估并與公司質(zhì)量標準相比較：① 原料產(chǎn)品的顏色② 原料產(chǎn)品的氣味。負責記帳、對帳、填制傳遞報表、盤點上報庫存。負責化驗記錄、整理、留存保管化驗資料和化驗樣品。 負責原料品質(zhì)控制，杜絕有蟲、糧等不符合標準的原料進廠。 負責庫存原料、產(chǎn)品的質(zhì)量抽查、普查。 負責防治安全和組織領導工作。1 負責本部人員思想、紀律、業(yè)務技術(shù)教育。 監(jiān)督檢查倉儲保管檢質(zhì)、檢溫及存儲環(huán)境。二、 飼料企業(yè)技術(shù)經(jīng)理的工作職責 負責品管、化驗室的組織領導與管理。④ 配料稱量技巧過硬。② 臺秤、彈簧秤的校對和使用方法。② 混合機器型號、規(guī)格、結(jié)構(gòu)和每批混合量。⑧ 飼料化驗員的崗位職責。④ 傳遞報表。⑥ 原料物理性質(zhì)、化學性質(zhì)及儲存的方法。④ 用圖表法分析成品品質(zhì)異常。④ 生產(chǎn)過程品管的方法。⑤ 各貸位原料的品種、數(shù)量、購及日期及品質(zhì)情況。⑦ 檢查指導隸屬職員的工作質(zhì)量。⑩ 本部員工分工和業(yè)務素質(zhì)、責任心情況。② 國際規(guī)定的飼料質(zhì)量標準。⑤ 所用原料的種類、產(chǎn)地及質(zhì)量情況。③ 編撰試驗報告。④ 認真制定新產(chǎn)品研究開發(fā)計劃。② 生產(chǎn)過程品質(zhì)管制的技術(shù)與方法。⑤ 各種飼料的質(zhì)量標準。對檢測的原料出具檢驗單，一式三聯(lián)（保管員、采購員報帳、化驗室留存條一聯(lián)），并將化驗結(jié)果通知技術(shù)總監(jiān)。六、 嚴把手工加料關：手工添加料量小，要做到計量準確，嚴禁不加，少加或多加。 值機員應嚴格核對配料倉上攪龍的電動閘門（應關應開）是否正確，確認無誤后方可上料，嚴禁發(fā)生串倉現(xiàn)象。 已用過的配方需在公司檔案中保存一年，以便考查。公司技術(shù)總監(jiān)必須按規(guī)定的基礎配方計算出原料的成本配方，技術(shù)部按審核配記的標準執(zhí)行。四、 要供貸方提供原料的試驗室資料和用作分析的代表性樣品。一、 嚴格以公司《飼料原料規(guī)格》為依據(jù)購入原料，接收原料之前，對以下幾個方面加以評估并與公司質(zhì)量標準相比較： 原料產(chǎn)品的顏色。 財務部門應對企業(yè)產(chǎn)品配方有全面了解，亦據(jù)此對企業(yè)主管領導作出階段（季、月、周）資金使用計劃和財務報告。飼料企業(yè)配方技術(shù)部分從銷售部門獲得以上信息后適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)檔次，使之在市場定痊，并據(jù)此開發(fā)新的更具競爭力的產(chǎn)品，以不斷開拓市場。而現(xiàn)在強調(diào)以主動態(tài)度與賣方發(fā)展長期合作的伙伴關系，使賣方明白其對質(zhì)量的要求，并在賣方尋求解決質(zhì)量問題的方法時向他們提供技術(shù)幫助，以促使雙方在互相滿足對方需要的努力中建立長期的合作伙伴關系。目前，我國農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部已經(jīng)發(fā)布了近七十種飼料原料和飼料添加劑的質(zhì)量標準。雖然僅憑優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品不足以保證飼料企業(yè)成功，但沒有一個飼料企業(yè)是可以憑劣質(zhì)產(chǎn)品來保持企業(yè)長盛不衰的。無疑，這些分析都有道理，但不否認的直接原因是：日本企業(yè)幾十年來不斷強化質(zhì)量管理，它們是以質(zhì)量在世界市場上取勝的。② 原料倉儲：1）向生產(chǎn)部收取添加劑使用日報表；2）向原料保管收取常規(guī)原料使用日報表；3）向原料保管收取倉庫溫濕度檢測日記表；4）定期（周、日）抽取庫存原料樣品交QC檢驗；5）將倉儲原料處理通知交原料采購部門。（3） 情報工作要組織專人對飼料市場需求，包括原料、成品、技術(shù)和人才等方面進行情報收集和分析預測工作并建立檔案，為飼料企業(yè)開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品和企業(yè)的發(fā)展準備條件。這不能不說是我們國營企業(yè)一大教訓。（2） 以科技含量高的產(chǎn)品或者用戶感到神秘的產(chǎn)品去打市場，并讓這些產(chǎn)品形成企業(yè)的拳頭產(chǎn)品。（2） 目前市場飼料產(chǎn)品情況：為使產(chǎn)品定位準確，應詳細調(diào)查本地區(qū)飼料產(chǎn)品廠家的情況，包括生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品性能、主導產(chǎn)品，市場主導產(chǎn)品以及產(chǎn)品價格及價格政策。綜上所述，設計優(yōu)化配方，應從重視市場調(diào)查，合理選用原料，靈活應用飼養(yǎng)標準，多動腦，使設計出配方營養(yǎng)平衡，成本經(jīng)濟，有強大的市場競爭力。（4） 國情：如美國NRC中的數(shù)指的是玉米—豆餅型，而我國標準指的是玉米—豆餅—雜餅型。一個配方的好壞，很大程度上取決于靈活應用飼養(yǎng)標準的程度。實際中有的企業(yè)不太重視市場調(diào)查，往往只根據(jù)飼養(yǎng)（或飼料）標準設計整套系列配方，因缺乏針對性，沒有特色，市場競爭力自然不強。在調(diào)查的基礎上，根據(jù)自身企業(yè)的情況，確定營銷計劃與策略，設計最佳