db33t2253-20xx開化龍頂茶第3部分栽培與加工(存儲(chǔ)版)
【正文】 間1min~。烘焙中工勤翻、快烘，每烘1min~2min翻動(dòng)一次。手工或機(jī)械理?xiàng)l，炒至名茶基本走型，茶條園直，銀毫顯露，約八成干即可出鍋攤涼。. .5。采用翻炒、理?xiàng)l、整形、抖散等手勢交替進(jìn)行，后期鍋溫降至60℃~70℃，待條索挺直、白毫披露時(shí)，約20min~30min時(shí)起鍋攤涼?！〕鹾妗∪嗄砣~應(yīng)立即上烘，時(shí)間稍長易紅變?！∈止⑶啵桢伈捎每趶?0cm光滑平鍋，~?！〖庸ぴO(shè)備應(yīng)符合NY/T 50192001的規(guī)定?！□r葉采摘后4h內(nèi)要送到加工廠，不能及時(shí)運(yùn)送茶廠的鮮葉，要注意保質(zhì)保鮮，合理貯存。 鮮葉質(zhì)量的基本要求是：單芽、一芽一葉或少量一芽二葉初展，芽葉完整，色澤鮮綠，新鮮，勻凈，無單片、紫芽、凍害葉、病蟲害，無采摘紅變指痕?！偳圊r葉采摘后殺青前的攤放處理、輕度萎凋的過程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。DB33/—2003浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20041223實(shí)施20041123發(fā)布開 化 龍 頂 茶第3部分：栽培與加工Kaihua Long Ding teaPart 3: Cultivation and processingDB33/T —2004代替DB33/T DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS X 55DB33/T —2004前 言DB33/ 2252004《開化龍頂茶》系列標(biāo)準(zhǔn)分為四個(gè)部
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