似是而非的六大飲食迷思(存儲版)
【正文】 就養(yǎng)成咀嚼3050次的習(xí)慣。所謂均質(zhì)化，是指為了使剛擠出的牛奶的脂肪成份均等化而進行攪拌。C之間就會死亡。但喝了牛奶之后，血中的鈣濃度會快速上升。但我認為，「每天喝酸奶對腸子有益」的說法是騙人的。因此最近市面上出現(xiàn)了特別經(jīng)過改良，以「能夠到達腸中的乳酸菌」為賣點的酸奶。換言之，乳酸團原本就不是成人需要的酵素。補充：數(shù)據(jù)源腸內(nèi)革命作者:光岡知足/著 腸內(nèi)細菌根據(jù)其對人體的作用，大致可分為三種類型：(1)對人體有良好影響的[益菌]?！ ⌒》肿佑袡C酸更可作為腸道黏膜細胞的能源，幫助維持腸道黏膜的完整性，形成一般稱為「腸壁屏障」結(jié)構(gòu)的防護毯，阻隔過敏原和病原穿透腸壁進入血液。而且，這些谷類都選擇無農(nóng)藥栽培，是未經(jīng)精致的新鮮作物。白米色澤純白漂亮，口感軟Q而味甜，因此幾乎是人人都愛吃白米。植物的種子含有豐富的酵素，因此在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中能夠發(fā)芽。特別是胚芽部份，含有各種營養(yǎng)素，所以我建議大家，若要精制稻米，最好只加工制作至胚芽米的程度即止。當(dāng)然也含有奇妙酵素支持的豐富酵素。會發(fā)芽的糙米，才是蘊含生命力的「活的食物」。在種子的狀態(tài)時，有外殼包裹。我的飲食中，谷類占了整體的4050%，但依然能取得均衡的營養(yǎng)，并未發(fā)胖。因此吃母奶嬰兒的便便非常干凈，氣味是甜甜酸酸的，絕對不會臭。如果您經(jīng)常食用酸奶，糞便和排氣應(yīng)該都會有強烈的氣味。在某種意義上，這是理所當(dāng)然的。身體的防御系統(tǒng)首先發(fā)揮作用的是「胃酸」。而且，日本在尚未養(yǎng)成飲用牛奶習(xí)慣的時代，骨質(zhì)疏松癥并不常見。有人說牛奶的鈣質(zhì)比小魚等其他食物含有的鈣質(zhì)容易吸收，這也有些錯誤。C以上的高溫來殺菌。牛奶所含的蛋白質(zhì)，其中80%為酪蛋白(casein)，進入胃中后立即凝固，非常不易消化。稀飯成糊狀，無需費力咀嚼即可吞咽，由于未混合充分酵素，因此不易消化，反而是需要咀嚼的普通伙食消化良好，形成了十分諷刺的結(jié)果。▇迷思三：內(nèi)臟手術(shù)后吃稀飯事實：未充分咀嚼難消化 有住院經(jīng)驗的人大概都知道，醫(yī)院常讓住院病人吃稀飯。人體由大約60兆個細胞所組成，每個細胞各自發(fā)揮作用。腸內(nèi)的壓力提高，會將粘膜由內(nèi)往外推，而出現(xiàn)所謂的「憩室」(diverticulum)的現(xiàn)象，形成袋狀的突出物。也就是說，能加速成長的肉食生活，換一種說法，就是加速老化的飲食生活。最好的證明，就是獅子、老虎不會長距離的追捕獵物?！ ‘?dāng)時的美國，餐桌上的主食是厚厚的牛排等高蛋白質(zhì)高脂肪類食物。▇迷思二：吃肉能產(chǎn)生體力事實：喜歡吃肉將加速老化 1977年，美國有一項關(guān)于食物與健康的有趣報告?！ 〔鑾淼奈ｋU還不只如此。其實我很久以前就對這種「兒茶素神話」抱持疑問。在美、日兩國合計實施30萬例胃腸內(nèi)視鏡檢查，以及超過9萬例的息肉切除術(shù)，是此領(lǐng)域的世界權(quán)威。單寧是植物中所含的「澀味」成份，柿子的澀味就是這種單寧物質(zhì)。愛喝茶的人應(yīng)該用無農(nóng)藥栽培的茶，并避免在空腹時飲用，以減輕對腸胃黏膜的負擔(dān)，而且1天最好以23杯為限。 基于此危機感，美國參議院設(shè)立了「國民營養(yǎng)問題美國參院特別委員會」，由麥高文擔(dān)任主席?！耕湼呶膱蟾妗雇耆嵏擦水?dāng)時美國
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