［精品］某大型酒店安全部工作手冊及灑店崗位職責(存儲版)
【正文】 服務員清理垃圾時要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。清掃完客房后，要將房門鎖上。餐飲部安全管理餐飲部服務安全管理在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。廚房生產安全管理 ?？腿私Y帳離店時，收款處的人員要立即通知該樓層服務員及時查房，清點房內的物品，檢查客人有無將店內物品帶走，房內有無不安全隱患，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品應及時還給客人，如客人已離店，將物品上繳領導，如果發(fā)現(xiàn)可疑情況一定要逐級上報。服務員在生日清掃客房時，要注意檢查客房區(qū)域和客房內的安全裝置，如門鎖、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是不完好。 規(guī)范員工宿舍管理，給廣大員工提供一個安全、舒適、干凈的環(huán)境。 送到客人房間的行李交到客人的手上，不要隨便放在房門口，進入飯店的行李要妥善放置，暫放在大廳的團隊行李應有網(wǎng)罩或專人看管。如有違者，安全部將按《員工手冊》及有關規(guī)定進行嚴肅處理。每月評比出月最佳寢室，發(fā)給流動紅旗并給予一定獎勵。 任何人不得在寢室內喝酒，24：00以后不允許員工在室內打牌、喧嘩，以保證員工的正常作息時間。 全體員工應自覺遵守本規(guī)定，違者將按《員工手冊》視情節(jié)輕重給予紀律處分并予罰款50——200元。 離店人員應及時辦理退柜手續(xù)，對于超過離店通知時間一周而未辦理退柜手續(xù)者，安全部將視為空柜處理。如超過，應主動登記，講清原因。 員工應自覺做好防火防盜工作，請不要躺在床上吸煙。 員工每日應自覺做好宿舍內衛(wèi)生以及負責清掃公共衛(wèi)生包干區(qū)。 各部門員工要積極參與打擊吸毒販毒犯罪活動，如發(fā)現(xiàn)員工吸毒、販毒應及時向上級和安全部上報，不得知情不報、包庇隱瞞，違者將追究法律責任。 發(fā)現(xiàn)火災隱患和參加搶險突出。 及時發(fā)現(xiàn)設備故障（漏水、異常氣味）。（扣1分） 當班期間從事與工作無關的事。（扣1分） 工作場所擺放雜亂，有不該放置的物品。（扣2分）1 查完火警后未及時將檢查情況反饋給監(jiān)控中心。（扣2分） 未按要求完成工作任務。（扣1分） 毫無摭擋地張嘴打呵欠，打噴嚏和咳嗽。（扣1分） 站立、行走姿勢不符合要求。（扣2分） 乘電梯巡邏，巡邏不按規(guī)定路線和要求。（扣1分） 未著黑色或深色襪子。防火、防盜和設備設施的安全使用； 負責員工宿舍、更衣室、衛(wèi)生間、浴室衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。u 素質技能要求 心理素質：精力充沛，機智靈活、頭腦清醒；辦事敏捷、言行謹慎，辦事公正； 自然條件：22—35周歲，身體健康，精力旺盛，儀表端莊 文化程度：中專以上或受過中等教育，有一定的溝通技巧與文字表達能力，能書寫案情材料；懂得一般的現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察等有關知識， 外語水平：有一定英語會話能力，能用外語解答客人的簡單提問； 工作經(jīng)驗：具有中級酒店安全管理工作兩年以上經(jīng)驗，接受過酒店安全管理培訓，有一定的管理經(jīng)驗；有一定的理解和判斷能力和處理突發(fā)事件的能力；受過公安、保安培訓、兵役訓練者； 特殊要求：略懂辦公電腦操作，了解有關酒店安全工作的相關政策、法規(guī)；了解《治安管理處罰條例》；有一定的語言文字表達能力；遇事設法解決，不推托、不等待、不計較個人得失；有一定的組織、領導能力；四、 安全部領班u 部門名稱：安全部u 報告上級：警衛(wèi)主管u 督導下級：安全警衛(wèi)u 工作職責： 帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和部門決定，處處起表率作用； 合理調整安排班組成員的工作，加強對班組的行政管理和業(yè)務培訓； 負責組織班組員工對酒店各部位執(zhí)勤和安全巡護，隨時了解各崗位動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題立即到場，并即使向主管、經(jīng)理報告； 當值班期間，本關“賓客至上，安全第一”的原則，認真調查處理各類糾紛和各種違法案件； 定期召集班組會議，研究工作和解決問題，及時掌握班組員工思想動態(tài)； 填寫當班錄，檢查各崗位當日工作情況和填寫的各項記錄和交班情況；提前10分鐘到班，記錄當日客情，VIP接待情況； 與上班進行工作交接，處理未盡事宜，交接通訊設備； 提前5分鐘點名，檢查出勤儀表、儀容是否符合要求，布置分配當日工作； 檢查各崗接崗的工作狀態(tài)，巡查酒店警衛(wèi)各崗和重點防范部位； 賓客進出高峰時要到大廳和廣場積極指揮疏導，每班抽查巡邏情況不少于4次，并做好記錄；1 每班夜班檢查員工宿舍一次，有無違章使用電器，妨礙宿舍正常秩序，如有指出，嚴重者及時上報處理；1 安排好當班人員輪休和用餐；1 接到報失要及時到場按規(guī)定進行記錄和保護好現(xiàn)場并逐級上報；1 檢查糾正職工違紀現(xiàn)象，根據(jù)《員工手冊》的要求，勸阻各類違紀行為，記下姓名、部門、地點上報處理；1 積極上報和處理各種糾紛。某大灑店《安全部工作手冊》某大酒店崗位職責本站資源匯總［優(yōu)秀資源，值得收藏］ 65某大型酒店《安全部工作手冊》目 錄第一章：安全部概述第一節(jié)、 安全部的職能第二節(jié)、 安全部的組織架構圖第二章：崗位責任與素質要求一、安全部經(jīng)理二、安全部經(jīng)理助理三、警衛(wèi)主管1）、警衛(wèi)領班2）、安全警衛(wèi) 大門警衛(wèi) 大廳警衛(wèi) 通道警衛(wèi) 監(jiān)控室警衛(wèi) 樓巡警衛(wèi)第三節(jié) 后勤組一、 后勤主管二、宿舍清潔員第三章：規(guī)章制度一、安全部工作標準二、安全部日?？己艘?guī)定及評優(yōu)獎勵細則三、創(chuàng)建“無毒社區(qū)”實施方案及規(guī)定四、宿舍、更衣室管理規(guī)定及寢衛(wèi)生評比標準五、《員工宿舍區(qū)域管理制度》補充規(guī)定六、各部門安全管理制度七、探親房管理制度八、員工宿舍區(qū)域管理制度九、員工宿舍鑰匙管理制度十、消防系統(tǒng)值班員操作規(guī)定十一、消防安全管理制度十二、消防管理規(guī)定十三、在歌舞團執(zhí)勤及檢票規(guī)定十四、接待來訪人員及外來文件規(guī)定十五、客房保險箱開啟規(guī)定十六、警衛(wèi)儀容儀表規(guī)定十七、糾正違章行為規(guī)定十八、安全檢查規(guī)定十九、辦公及營業(yè)區(qū)域鑰匙管理規(guī)定二十、考勤管理規(guī)定第四章：工作程序與標準一、接待重點客人工作程度二、賓客打架吵架處理
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