山東省梁山縣第一中學(xué)高中化學(xué)33羧酸酯第二課時酯課件新人教版選修5(存儲版)
【正文】 水解 【 科學(xué)探究 】 分組實(shí)驗，探討乙酸乙酯 在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率 （沸點(diǎn) :乙醇 ℃. 乙酸 ℃. 乙酸乙酯 77℃ ） 水解反應(yīng) 酯化反應(yīng)的逆反應(yīng) ： 2）化學(xué)性質(zhì)： 1）物理性質(zhì)： 硫酸 氫氧化鈉 催化劑 酯層 水 低級酯是具有芳香味的液體， 密度一般比水小， 難溶于水 ， 易溶于有機(jī)溶劑。 酯的水解規(guī)律 o CO +H2O = 稀 H2SO4 △ O COH + OH = CH3 C2H5 CH3 C2H5 R R′ R R′ CH3 O CO + NaOH = △ O CONa + OH = C2H5 C2H5 CH3 R R′ R R′ 中的水解產(chǎn)物。 堿性條件下水解最快，其次是酸性條件，中性條件下幾乎不水
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