qcqdg0002s-20xx濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)東關(guān)食品加工廠鮮面食(存儲(chǔ)版)
【正文】 產(chǎn)品須經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 外包裝為瓦楞紙箱，外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。3。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。 抽樣在每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣本10個(gè)最小包裝單位，總量不得少于1kg。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目 要 求檢驗(yàn)方法 面條餛飩皮取50g產(chǎn)品，將其置于潔凈無(wú)色透明的玻璃盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺(jué)鑒別其組織形態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，煮熟后品其滋味。 食鹽應(yīng)符合GB 546GB 2762的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張軍。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一產(chǎn)品為一組批。若復(fù)檢項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格,則判該批產(chǎn)品為不合格品。 保質(zhì)期鮮面食成為成品后，在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下貯存，非真空包裝的產(chǎn)品常溫下保質(zhì)期為24小時(shí)，05℃條件下冷藏保質(zhì)期為48小時(shí)。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無(wú)異氣味，便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行：——新產(chǎn)品投產(chǎn)時(shí)；——出廠檢驗(yàn)
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