百貨、食品現(xiàn)場工作標準(存儲版)
【正文】 card在端架陳列完成后清理現(xiàn)場 空紙箱、紙屑及時清理不可隨意地丟棄 補完貨之空紙箱要拆平收回后倉回收區(qū) 補完貨之空手推車、拖板車及時回后倉暫存區(qū) 檢查貨架底下是否有雜物或污垢及時清理 8： 20 百貨 /食品早上 8： 00晨會并早點名 生鮮早上 6： 30晨會并點名 各課晚 22： 00晚會并晚點名 補貨時補貨車、手推車盡量靠邊留出通道 每天晚班結(jié)束前須將手推車、拖板車、補貨車 、空紙箱、棧板等全部清空收回暫存區(qū)以利保潔 8： 30 生鮮專柜促銷提前提出申請，課長確認，按促銷陳列原則執(zhí)行 生鮮、百貨專柜每天至少有一支 促銷商品 店內(nèi)規(guī)劃促銷區(qū)位置， 1/5前完成，品項由采購確定 營業(yè)時間 8： 3022：00 貨架排面商品、Railcard、陳列量、陳列方式、整潔、保質(zhì)期、補貨時機、補貨次序 補貨隨時進行，排面商品陳需補滿貨架 檢查 Railcard及變價是否更換 箭頭標示于 Railcard 左邊如同一品項二層陳列箭頭標左上右下，不同商品一品一標 促銷人員須于早上 8： 00 到場由課長晨會安排責任區(qū)內(nèi)的工作（補貨、整理排面、商品及貨架的清潔） 日配鮮奶排面（尤其光明鮮奶）于每日早上 9：30（錦繡） 10： 30（武進）前完成滿排面 其余生鮮各課排面須于每日早上 8： 30 前完成滿排面 人員上班7： 30 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 7 頁 整理排面，并檢查保質(zhì)期 缺貨品項放置暫時缺貨卡，盡量標明預(yù)估到貨日，嚴禁將收掉排面 檢查 Railcard價格正確，又無確實并及時補正 補貨滿排面 確定促銷價格卡使用正確 以缺貨、促銷品之補貨優(yōu)先，然后再正常排面補貨為次序 季節(jié)性禁下單商品，采購應(yīng)告知賣場處理方式及時間（退貨或清倉）完成后進行排面調(diào)整 進入刪除之商品，采購應(yīng)注明處理方式及時間（退貨或清倉）賣場完成后進行排面調(diào)整 補貨時商品不落地，紙箱及紙屑不落地 營業(yè)高峰時避免使用 拖板車棧板補貨 1 晚上 21： 00前完成補貨 22： 00 前完成排面整理工作 1 烘培自營商品每日制定生產(chǎn)計劃，前日課組長下班前須定次日生產(chǎn)計劃 1 經(jīng)副理要確定每日烘培生產(chǎn)品項數(shù) 1 17： 00前各課（尤其生鮮）必須做到和早上營業(yè)前一樣的陳列（二次開店準備） 開店前 20分
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