【正文】 植、奶牛繁育、乳品加工等行業(yè)特殊要求，具體要求如下：交通發(fā)達：青貯飼料產(chǎn)地與養(yǎng)殖基地接近，精飼料運輸便利，道路平整，便于原料及產(chǎn)品的運輸；核心群奶牛場、飼料加工場的建設(shè)地點要求地勢干燥、通風良好，便于排水；有足夠的水質(zhì)良好的水源，草場資源豐富；基礎(chǔ)設(shè)施良好，水、電供應(yīng)可靠；離居民聚居區(qū)及主要交通要道應(yīng)有足夠的防疫距離，通常在500米以上；奶源供應(yīng)點位置與乳品加工廠間的運距要保證在2小時之內(nèi)，以保證乳品新鮮。55″—114176。某縣是革命老區(qū)，為國內(nèi)革命戰(zhàn)爭和抗日戰(zhàn)爭做出了重大貢獻。境內(nèi)基本上實現(xiàn)了村村通公路，其中銀河、宣風、某、源南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已實現(xiàn)村村通水泥公路。綜上所述，某縣奶牛產(chǎn)業(yè)化基地自然經(jīng)濟條件良好，氣候比較適宜，飼料充足，勞動力豐富，建設(shè)用地足夠，水電供應(yīng)充足，與居民聚居點距離較遠，建議進行原址改擴建。表51 核心群牛群結(jié)構(gòu)表分類年齡飼養(yǎng)時間數(shù)量（頭）比例備注犢牛0~6月6個月10010%育成牛7~18月12個月20020%初孕牛19~26月280天505%產(chǎn)牛1個月505%泌乳牛305天55055%干乳牛60天505%病牛20不計入存欄量合計1000100%公犢牛未計表52飼養(yǎng)小區(qū)農(nóng)戶奶牛發(fā)展進度表年份牛群數(shù)量第一年末第二年末第三年末第四年末第一年購置2000300040005500第二年購置200030004000第三年購置20003000合計20005000900012500注：頭三年每年購置2000頭，犢牛公母比例為1:1。推廣奶牛記錄體系和良種登記制度，建立奶牛綜合數(shù)據(jù)庫，為奶牛繁育提供可靠的依據(jù)。工藝流程說明：（1）收奶工段鮮牛奶由收奶車間送入廠內(nèi)檢驗計量。（4）包裝工段殺菌處理后的鮮奶進入不同的包裝機進行灌裝，生產(chǎn)出屋頂包、塑料袋裝等不同包裝形式的產(chǎn)品。 主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模產(chǎn)業(yè)化基地主要建設(shè)奶牛良種場、飼養(yǎng)小區(qū)的擠奶廳和部分設(shè)施建設(shè)、乳品加工廠等內(nèi)容，農(nóng)戶和專業(yè)戶飼養(yǎng)奶牛由飼養(yǎng)者自行解決房舍和飼料等問題，示范場提供技術(shù)支持和服務(wù)，并按合同訂購農(nóng)戶和專業(yè)戶的合格原料奶。表62 奶牛小區(qū)建設(shè)內(nèi)容序號分類單位需求量建筑規(guī)格建設(shè)規(guī)模備注一服務(wù)設(shè)施4140平方米獸醫(yī)服務(wù)站平方米9處9mx20m1440磚木結(jié)構(gòu)擠奶站平方米9處15mx20m2700輕鋼結(jié)構(gòu)二工器具及儀器設(shè)備1擠奶機頭位288移動式288北京2儲奶罐個90立方米5立方米18浙江（含制冷）3人工受精設(shè)備套18國產(chǎn)4超凈工作臺臺9國產(chǎn)5顯微鏡臺18國產(chǎn)6CO2培養(yǎng)箱臺9國產(chǎn)7獸醫(yī)設(shè)備器械套18國產(chǎn)三引種奶牛頭荷斯坦牛60004~6噸/年凍精粒優(yōu)質(zhì)10000北京 乳品加工廠建設(shè)內(nèi)容該項目利用現(xiàn)有的林場進行建設(shè)，環(huán)境優(yōu)美。表63乳品加工廠主要建設(shè)內(nèi)容序號名稱單位數(shù)量規(guī)格型號備注一土建工程1生產(chǎn)車間平方米1440輕鋼結(jié)構(gòu)24x60m2庫房平方米600輕鋼結(jié)構(gòu)18x50m3鍋爐房平方米60磚混4其他輔助用房平方米600磚混二生產(chǎn)設(shè)備規(guī)格1原料奶預處理設(shè)備套1日處理100噸瑞典2混料設(shè)備套1上海3殺菌設(shè)備套1上海4發(fā)酵設(shè)備套1上海5灌裝設(shè)備套1上海6包裝設(shè)備套1上海7清洗及其它設(shè)備臺套5上海8空壓設(shè)備臺套1上海9鍋爐臺套11噸某10污水處理設(shè)備套1上海11檢驗化驗設(shè)備套1上海七、建設(shè)標準、內(nèi)容和投資 土建工程土建工程建設(shè)內(nèi)容包括牛舍、輔助生產(chǎn)建筑和場區(qū)工程組成。場區(qū)配套工程包括購置變壓器、配套機井，為提高管理效率，購置計算機攝像監(jiān)視系統(tǒng)一套。農(nóng)戶買牛成本不計入本項目。水環(huán)境該區(qū)域目前地表水水質(zhì)不能達到《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GHZB—1999）的III類標準，不能作為飲用水水源，水環(huán)境難以滿足功能要求，所以擴建項目的用水需打井解決。綜合上述幾項，項目建成后，年污水產(chǎn)量為9600噸。具體污染防治采取的對策措施如下：由于本區(qū)域的地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)已超過《地表環(huán)境質(zhì)量標準》Ⅲ類標準，所以為了遏制該區(qū)域水質(zhì)惡化的趨勢，本項目廢水經(jīng)處理達標后可用于牧草地灌溉用水。牛糞有機肥富含44%—48%的有機質(zhì)，營養(yǎng)全面（N、P、K5%—6%，Mg、Ca、Fe、Zn1%），富含腐植酸（20%—30%），是一種綠色無公害肥料及安全優(yōu)質(zhì)的土壤改良劑，可還田用于牧草的種植和用于非有機食品或綠色食品（A級）生產(chǎn)基地，可以提高化肥的利用率，緩解農(nóng)作物對化肥的依賴，增加土壤有益微生物，協(xié)調(diào)植物根系——微生物——土壤三者之間的關(guān)系。經(jīng)適當自然干燥，堆肥直接外運到周圍種植場，作為良好有機肥還田育肥。（3）加強環(huán)境監(jiān)測和監(jiān)理工作配備環(huán)保員，建立環(huán)保檔案制度，定期進行環(huán)保設(shè)備維修、環(huán)境監(jiān)測和企業(yè)內(nèi)部環(huán)境保護教育與管理等工作。公司技術(shù)部為項目提供技術(shù)支持；銷售部、財務(wù)部、綜合管理部是項目運作的支持系統(tǒng)；產(chǎn)業(yè)化項目部門包括奶牛養(yǎng)殖場(含奶牛小區(qū)和人工授精冷配站等)和牛奶加工廠是項目具體建設(shè)運作的中心部門。同時，定期或不定期聘請有關(guān)方面的專家進行技術(shù)指導，每年選送大約20個左右的優(yōu)秀的職工骨干到有關(guān)大專院校接受對口的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓。表111 資金運用計劃表建設(shè)年限建設(shè)內(nèi)容預計投資（萬元）2004年完成奶牛良種場改擴建工程的初步設(shè)計和施工圖設(shè)計。改良小區(qū)奶牛。 社會效益分析國家調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大量增加奶及奶制品供給，對改善居民食物鏈十分有利。在建設(shè)過程中，嚴格按照農(nóng)業(yè)項目基本建設(shè)程序，嚴格實行項目法人制、招投標制、監(jiān)理制和合同制，控制工程質(zhì)量和進度，嚴格控制投資，并注意及時歸檔，保證國家基本建設(shè)投資切實發(fā)揮作用。 經(jīng)濟效益只計企業(yè)營業(yè)稅5%。改良小區(qū)奶牛。建設(shè)過程按計劃進行項目設(shè)計、設(shè)備采購、項目施工準備工作、土建工程施工、設(shè)備安裝與調(diào)試、竣工驗收及人員培訓等方面的工作。工人上崗前全部進行職業(yè)技術(shù)培訓，實行持證上崗。某乳業(yè)公司屬于民營企業(yè)，企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰，資金使用有嚴格的審核制度和措施，機制靈活，將通過市場化運作的方式，為項目的順利實施提供保證。 其他措施采取以上污染物治理的同時，積極做好項目的管理性環(huán)境保護措施：（1）設(shè)置隔離帶和控制飼養(yǎng)密度在養(yǎng)殖場與周圍邊界建立500～1000米的綠化隔離帶，可采用青飼料種植場綠化與喬灌木結(jié)合的方式，以保護牛場的生態(tài)環(huán)境。因此，對牛糞等養(yǎng)殖廢渣采取以下處理方法。牛糞（包括廢飼料和墊草）易造成環(huán)境污染和大氣惡臭污染，直接施用會造成土壤營養(yǎng)比例失調(diào)、磷積累過剩、燒苗和有害病原菌微生物污染。場區(qū)采取雨污、清污分流及牛糞牛尿干濕分離措施，牛尿、牛舍沖洗水、生活污染水等廢水須一并處理達標排放，對牛糞牛尿經(jīng)沼氣發(fā)酵處理后，進行資源的綜合利用，還田育肥改善土壤結(jié)構(gòu)。牛圈用水：一是在夏季保持濕度，防暑降溫；二是沖洗保持清潔，其廢水量為10L/頭天，以600頭奶牛計，由年產(chǎn)生廢水1800噸。投資構(gòu)成詳見附表76。 工器具及儀器設(shè)備購置為每處擠奶站配置32套提桶擠奶設(shè)備和1個5噸的奶罐（帶予冷處理），購置9套獸醫(yī)器械。良種奶牛場根據(jù)補缺基本夠用的原則，改擴建需要購置飼養(yǎng)飼料設(shè)備，包括栓系式牛欄、飼料加工機組、飼料和牛糞運輸車，以及夏季噴霧降溫通風機械設(shè)備。項目部分設(shè)備從國外進口，部分設(shè)備從上海、長沙等地購置。基地縣共設(shè)置奶牛小區(qū)9處，各處配套技術(shù)人員、擠奶站（收奶站）、獸醫(yī)配種服務(wù)設(shè)備。六、項目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 總體目標通過某縣奶牛良種場建設(shè)和示范，建設(shè)成1000頭高產(chǎn)奶牛核心群，以此為龍頭，輻射全縣，形成萬頭奶牛飼養(yǎng)基地，年產(chǎn)鮮奶5萬噸以上。（3）殺菌工段根據(jù)不同的產(chǎn)品采用不同的殺菌方法和溫度。消毒牛奶和酸牛奶加工的收奶工段、標準化工段和混配工段為半自動化生產(chǎn)，其它殺菌、灌裝工段均為自動化連續(xù)生產(chǎn)，關(guān)鍵設(shè)備均為計算機控制。具體措施如下：1）組建奶牛核心群：引進優(yōu)秀（健壯、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)）的荷斯坦公牛凍精進行科學、合理的選配，用科學的方法培育后備，使雙親的遺傳性能充分表達出來；以系譜和生長發(fā)育狀況為主進行鑒定和選擇，淘汰不合格小牛。項目乳品生產(chǎn)包括鮮乳和酸奶，按照國家標準進行。項目區(qū)年降雨量在1500毫米以上，贛江支流袁河直接從場區(qū)穿過，水資源供給豐富。 交通通訊項目區(qū)交通便利。℃，年平均降雨量1622毫米，全年無霜期240—270天。項目區(qū)地處某省的西部和萍鄉(xiāng)市的東部，贛江水系的袁河上游，距離萍鄉(xiāng)市區(qū)約20公里。 技術(shù)力量某乳業(yè)公司的奶牛飼養(yǎng)、牧草生產(chǎn)、牛奶加工等方面的技術(shù)依托，分別來自市、縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)站的技術(shù)指導。公司由某青年企業(yè)家何春明先生投資創(chuàng)辦。某乳業(yè)公司整個生產(chǎn)過程采用世界頂級APV、spinax、保證鮮奶的安全飲用。從1999 年的資料可以看出，奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)出有著顯著的規(guī)模效益；從成本收益指標看，農(nóng)戶經(jīng)營顯著高于國有企業(yè)經(jīng)營（見表2）。而目前全市的奶牛飼養(yǎng)量才3000多頭，所以發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)的市場空間巨大、前景廣闊。以1999年為例，%，如果占人口總數(shù)3/4的農(nóng)村居民達到城鎮(zhèn)居民的平均奶類消費水平，；從城鎮(zhèn)居民奶類消費內(nèi)部差異看，占城鎮(zhèn)人口總數(shù)20%，如果城鎮(zhèn)居民奶類消費平均提高到目前高收入人群的水平，在現(xiàn)有的消費格局下。無污染、無藥殘、無激素，安全衛(wèi)生可靠的綠色食品越來越受到廣大消費者的歡迎和青睞，因而市場上對于草食型畜禽產(chǎn)品的需求量也越來越大。某乳業(yè)公司的奶牛飼養(yǎng)、牧草生產(chǎn)、牛奶加工等方面，都得到了萍鄉(xiāng)市和某縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)站專業(yè)技術(shù)人員的指導和支持，技術(shù)量力可靠。全縣地貌構(gòu)成為東南多山，地勢較高，其中揚名天下的武功山，有著連綿十萬畝的高山草甸；西北低平，山地丘陵與河谷平原錯落分布。雖然乳品加工不是一個高利潤率