【正文】 簸箕倒入。二青出葉程度：達(dá)到六到七成干，此時(shí)葉色變黑，茶條彎曲變細(xì)變緊，鋒苗明顯，手抓茶條有微刺感。 本項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品加工工藝均由**縣茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)，該協(xié)會(huì)精通上述技術(shù)和工藝，熟悉項(xiàng)目區(qū)建設(shè)環(huán)境，能熟練安裝、調(diào)試上述生產(chǎn)設(shè)備，并掌握生產(chǎn)機(jī)械性能，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，形成了較完善的生產(chǎn)技術(shù)工藝，積累了豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。地面鋪設(shè)木地板。滿足整個(gè)廠區(qū)維修工作，從而保證整個(gè)生產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)順利進(jìn)行。 項(xiàng)目工程實(shí)施進(jìn)度示意表 表57序號(hào)建設(shè)內(nèi)容2010年2011年12一季度二季度三季度四季度1工程設(shè)計(jì)2土建施工3烏龍茶設(shè)備定購(gòu)4烏龍茶設(shè)備安裝5烏龍茶調(diào)試產(chǎn)6杜仲茶設(shè)備定購(gòu)7杜仲茶設(shè)備安裝8杜件茶調(diào)試產(chǎn) 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)項(xiàng)目在施工過(guò)程中產(chǎn)生揚(yáng)塵和噪音,但對(duì)環(huán)境影響較小。以下列出環(huán)保措施僅供項(xiàng)目建設(shè)單位參考，具體實(shí)施環(huán)保措施時(shí)，應(yīng)以“環(huán)評(píng)”為準(zhǔn)。加工中產(chǎn)生的廢老葉及辦公、生活垃圾，定期拉運(yùn)至城市規(guī)劃垃圾堆放場(chǎng)，保持廠區(qū)清潔衛(wèi)生。本項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍歸并**茶業(yè)公司統(tǒng)一管理。后勤管理部負(fù)責(zé)項(xiàng)目單位職工的住宿、食堂、車輛管理等后勤工作，保證項(xiàng)目公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)。見人員配置計(jì)劃表。設(shè)備通過(guò)廣泛的市場(chǎng)考察，選用質(zhì)優(yōu)價(jià)適的先進(jìn)設(shè)備。項(xiàng)目竣工前2個(gè)月，由**茶葉協(xié)會(huì)會(huì)同設(shè)備制造廠家對(duì)全員職工系統(tǒng)培訓(xùn)一個(gè)月，經(jīng)考核合格后上崗。《電器設(shè)備安全設(shè)計(jì)導(dǎo)則》。組織指定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?。加工人員上崗前和年度均進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方能上崗。加工廢棄物應(yīng)妥善處理，不污染環(huán)境。消防設(shè)計(jì)關(guān)系到員工生命及財(cái)產(chǎn)安全，本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防方針，本工程設(shè)計(jì)中針對(duì)建筑車間的火災(zāi)特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行防火設(shè)計(jì)。室內(nèi)、室外消防火災(zāi)延續(xù)時(shí)間七十二小時(shí)，其水量為180m3，貯存于蓄水池。b)設(shè)備購(gòu)置茶葉加工廠：烏龍茶生產(chǎn)線設(shè)備需投資125萬(wàn)元，杜仲茶生產(chǎn)線設(shè)備需投資148萬(wàn)元?；鼗\資金完全可以滿足烏龍茶生產(chǎn)需求。申請(qǐng)2011年省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)助資金300萬(wàn)元財(cái)政資金主要用于質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)施購(gòu)置，加工廠土建工程，茶葉加工設(shè)備購(gòu)進(jìn)，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)等?？紤]到項(xiàng)目的實(shí)施，以增加農(nóng)民收入為主要目的，鮮茶收購(gòu)價(jià)按高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)現(xiàn)行價(jià)20%計(jì)算。計(jì)算期共繳納所得稅1305萬(wàn)元，提取盈余公積金522萬(wàn)元，累計(jì)未分配利潤(rùn)4695萬(wàn)元。f)其他費(fèi)用：項(xiàng)目評(píng)價(jià)為了便于計(jì)算，將制造費(fèi)用、銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用等費(fèi)用作了適當(dāng)?shù)臍w并，均列入其他費(fèi)用中。a)資產(chǎn)負(fù)債率經(jīng)估算，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期資產(chǎn)負(fù)債率分別為：%， %，%，%，%，%，%，%，%，%，%。 第十章 社會(huì)效益分析項(xiàng)目建設(shè)能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)一步加快**茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。該項(xiàng)目擬在我縣312國(guó)道沿線富水鎮(zhèn)、試馬鎮(zhèn)、過(guò)風(fēng)樓鎮(zhèn)建三個(gè)茶葉初制加工廠，將有效帶動(dòng)該三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個(gè)行政村的茶園基地建設(shè)，提高項(xiàng)目區(qū)茶園基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快茶園基地建設(shè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。項(xiàng)目實(shí)施前，可帶動(dòng)茶農(nóng)20000戶，人均增收2000元左右；項(xiàng)目實(shí)施后，可新增帶動(dòng)茶農(nóng)2000戶6000人，人均年可增收1000元以上； 項(xiàng)目建成還可直接提供107余人就業(yè)機(jī)會(huì)，年支付工資福利150萬(wàn)元。d)有利于自然生態(tài)保護(hù)，充分做到產(chǎn)業(yè)效益與生態(tài)效益并舉，做到資源合理配置與優(yōu)化利用。本項(xiàng)目建成后實(shí)行“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，使企業(yè)與農(nóng)民形成利益共同體。但是，諸因素變化后，項(xiàng)目仍具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。通過(guò)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)效益評(píng)估后，投資利潤(rùn)率在正常范圍內(nèi)，靜態(tài)投資回收期和動(dòng)態(tài)投資回收期均小于計(jì)算期，在計(jì)算期內(nèi)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于0，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)12%的基準(zhǔn)收益率，項(xiàng)目可行。估算方法按修理費(fèi)占固定資產(chǎn)原值的提取率計(jì)算，提取率視項(xiàng)目情況確定。達(dá)產(chǎn)期每年稅金及附加183萬(wàn)元。d)生產(chǎn)負(fù)荷本項(xiàng)目生產(chǎn)負(fù)荷第一年為90%，第二年以后為100%。其中固定資產(chǎn)投資962萬(wàn)元，流動(dòng)資金524萬(wàn)元。項(xiàng)目流動(dòng)資金采用詳細(xì)估算法估算，共需流動(dòng)資金524萬(wàn)元。其中固定資產(chǎn)投資962萬(wàn)元，流動(dòng)資金524萬(wàn)元。c)安全疏散在發(fā)生火災(zāi)時(shí)為了能夠迅速安全地疏散人員及器材、物資、減少火災(zāi)損失，在廠區(qū)建筑設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)置了足夠數(shù)量的安全出口。布袋包裝使用前應(yīng)清洗干凈。按鮮葉品種、等級(jí)、原料情況、茶類要求，采用相應(yīng)的加工工藝和加工技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。a)設(shè)計(jì)依據(jù)：《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB1488194）；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（TJ3679）。所有電器動(dòng)力線均應(yīng)敷設(shè)在電纜橋架內(nèi)，所有電器設(shè)備應(yīng)接地，動(dòng)力電機(jī)設(shè)有熔斷和過(guò)載保護(hù)裝置，移動(dòng)機(jī)電設(shè)備設(shè)漏電保護(hù)器。生產(chǎn)過(guò)程有危險(xiǎn)的是車間用電。項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)由項(xiàng)目培訓(xùn)中心組織實(shí)施，基地茶農(nóng)培訓(xùn)由**縣茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)。為確保項(xiàng)目建設(shè)順利如期完工投產(chǎn)，擬成立項(xiàng)目籌建處，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)對(duì)廣大茶農(nóng)、項(xiàng)目單位員工的技術(shù)培訓(xùn)工作。市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)產(chǎn)品營(yíng)銷政策、營(yíng)銷任務(wù)及企業(yè)發(fā)展的策劃，特別是產(chǎn)品的市場(chǎng)定位、銷售策略和廣告的策劃。在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水、生活廢水、廢氣和廢渣在采取污染治環(huán)措施后，在加強(qiáng)管理，正確使用農(nóng)藥的前提下，對(duì)內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境影響較小，從產(chǎn)業(yè)政策與環(huán)境保護(hù)角度考慮，項(xiàng)目可行。b)廢氣鍋爐房產(chǎn)生的煙塵，設(shè)計(jì)中采用陶瓷多管旋風(fēng)除塵器（鍋爐設(shè)備選型屬環(huán)保鍋爐），經(jīng)除塵后再由45m高的煙囪排入大氣。c)廢渣及生活垃圾燃煤鍋爐產(chǎn)生的廢渣及生產(chǎn)車間分級(jí)挑選的少量殘次老葉，辦公、生活產(chǎn)生的垃圾?？偣て?2個(gè)月。b)維修設(shè)施工廠的機(jī)修協(xié)作解決。保鮮貯存庫(kù)：庫(kù)體采用玻璃鋼結(jié)構(gòu)，中間使用隔熱材料進(jìn)行發(fā)泡填充。足干程度：含水量67%，手捺茶條成末狀，色澤瓦灰油潤(rùn)或有光澤。投葉量：23鍋毛茶葉。◆毛火：毛火的目的是迅速使揉捻葉失水，并彌補(bǔ)殺青不足。投葉時(shí)自然裝滿揉筒，不能用力按，力求使殺青葉在揉筒內(nèi)受力均勻。殺青時(shí)間：鮮葉由入口到出口的轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間。殺青◆殺青的原則：高溫殺青，先高后低，快速短時(shí)，迅速攤晾，老葉嫩殺，嫩葉老殺。定型結(jié)束后解包足火。殺青時(shí)滾筒溫度達(dá)300℃左右，茶葉在滾筒內(nèi)發(fā)出鞭炮響聲為佳，每次投葉量510千克，殺青時(shí)間510分鐘。烏龍茶做青關(guān)鍵技術(shù)為：◆輕搖：搖青次數(shù)為24次，每次搖青時(shí)間由少到多。萎凋萎凋分曬青和熱風(fēng)萎調(diào)兩種，熱風(fēng)萎凋是解決陰雨天氣無(wú)法曬青的問(wèn)題。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)由于茶葉鮮葉不便長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而在茶葉基地建3個(gè)茶葉初制加工廠，按照清潔化茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)烏龍茶、杜仲保健茶生產(chǎn)線各一條。本項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在：a)在進(jìn)入市場(chǎng)初期，未在社會(huì)上形成品牌效應(yīng)，會(huì)處于相對(duì)的弱勢(shì)；b)本項(xiàng)目種植需要大量的肥料及其他動(dòng)力材料，材料供應(yīng)變化而導(dǎo)致鮮茶種植成本變化，對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成直接影響；c)在市場(chǎng)監(jiān)督不力的情況下，不可避免出現(xiàn)不法分子推出假冒本項(xiàng)目的偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，對(duì)項(xiàng)目的營(yíng)銷可能帶來(lái)一定程度的影響；d)推向市場(chǎng)還須建立完善的營(yíng)銷計(jì)劃、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系。本項(xiàng)目建設(shè)單位已設(shè)計(jì)出適合本項(xiàng)目產(chǎn)品特征、功能的 “秦露”商標(biāo)，并已取得中華人民共和國(guó)商標(biāo)局商標(biāo)注冊(cè)證書。**茶業(yè)公司在原材料采購(gòu)、生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，項(xiàng)目產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模是茶葉聯(lián)營(yíng)公司的3倍，在縣域中的龍頭位置趨勢(shì)明顯。**境內(nèi)以“312”國(guó)道為軸線，縣、鄉(xiāng)、村公路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。商洛市政府將項(xiàng)目建設(shè)單位列為全市農(nóng)產(chǎn)品加工的十大骨干企業(yè)之一，予以最大限度的支持，要求企業(yè)抓住“工業(yè)反輔農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)業(yè)”這一千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，形成規(guī)模效益，進(jìn)一步將企業(yè)做大做強(qiáng)，打響綠色品牌產(chǎn)品。PH值呈現(xiàn)弱酸性，符合發(fā)展無(wú)公害茶園基地。西南和北部較高，呈西北向東南傾斜。**縣位于秦嶺東南麓，屬長(zhǎng)江流域的漢江水系。通過(guò)推廣運(yùn)用無(wú)公害高新技術(shù)，建設(shè)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地，并形成一定規(guī)模的區(qū)域特色，通過(guò)對(duì)茶葉的精深加工，加速產(chǎn)業(yè)鏈延伸，建立完善的種植、加工、營(yíng)銷、市場(chǎng)和服務(wù)體系。第二章　背景及必要性我國(guó)的茶葉分布于熱帶和邊緣熱帶區(qū)域，一般在海拔800米以下，尤其是在海拔200300米的低山丘陵栽培最多。c）應(yīng)用技術(shù)路線先進(jìn)。d）生產(chǎn)銷售的可靠性。b）《2010年省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫參考大綱》。計(jì)算期項(xiàng)目年均利潤(rùn)總額為490萬(wàn)元。以上二家設(shè)備供應(yīng)公司在行業(yè)中技術(shù)領(lǐng)先，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。考慮到茶葉鮮葉不便運(yùn)輸， 擬在基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)建三個(gè)初制加工廠。公司法人運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制完善，經(jīng)營(yíng)管理狀況優(yōu)良。所開發(fā)研制的產(chǎn)品“秦露”牌“**霧峰”、“**翠芽”分別在2002009年中國(guó)（西安）茶業(yè)文化博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；2009年7月，“**翠芽”在第八屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中獲“優(yōu)質(zhì)茶”稱號(hào)；2011年4月，“秦露”牌“秦嶺泉茗”產(chǎn)品在（安康）茶葉節(jié)上榮獲金獎(jiǎng)。項(xiàng)目建成后生產(chǎn)規(guī)模達(dá)年新增年產(chǎn)茶葉10萬(wàn)公斤。：項(xiàng)目總投資1486萬(wàn)元。該項(xiàng)目建設(shè)，將進(jìn)一步提高**茶葉的知名度，擴(kuò)大**茶的社會(huì)影響，提高**茶葉品質(zhì)和質(zhì)量，使“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”——**在茶葉領(lǐng)域成為有影響品牌，躋身于乃至全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先行列。e）茶葉加工機(jī)械設(shè)備價(jià)格依據(jù)各專業(yè)生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)比較后綜合估算。項(xiàng)目實(shí)施地**縣是中國(guó)西部最北端的新興茶區(qū)，建設(shè)已初具規(guī)模，基礎(chǔ)好，產(chǎn)業(yè)化程度高，當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)新科技接受能力強(qiáng)，**縣茶業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)工能全。項(xiàng)目實(shí)施后能進(jìn)一步加快**縣乃至周邊地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)，提高了茶葉綜合生產(chǎn)能力，有效增加貧困地區(qū)農(nóng)民收入，生產(chǎn)的商品適銷對(duì)路，市場(chǎng)前景看好。**縣委、縣政府將茶產(chǎn)業(yè)作為振興**經(jīng)濟(jì)頭號(hào)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制定了《關(guān)于進(jìn)一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，計(jì)劃通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，干茶產(chǎn)量達(dá)到300萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)到5億元，全縣農(nóng)民人均純收入提高1700元，并明確提出了實(shí)施“茶樹良種化、品質(zhì)生態(tài)化、產(chǎn)品名牌化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)集約化”的發(fā)展目標(biāo)。本項(xiàng)目建成后，企業(yè)實(shí)行產(chǎn)供銷一條龍，建立一套完整的服務(wù)體系，為客戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，使茶葉種植、加工、銷售環(huán)環(huán)相扣，較好地解決茶葉生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)的問(wèn)題，并以其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?、集約化的超前作用，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)。01′43″，北緯33176。**縣地處我國(guó)中緯度偏南地帶，屬暖溫帶與亞熱帶氣候交匯地帶，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。**縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，近年來(lái)，**縣委、縣政府立足**實(shí)際，合理調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力培育了中藥材、茶葉、干鮮果、畜牧業(yè)等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并逐步向龍頭+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)。項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。郵電通訊實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，有以光纜傳輸為主的通訊網(wǎng)絡(luò)，全球通移動(dòng)通訊網(wǎng)，自動(dòng)快速郵運(yùn)網(wǎng)和可視電話系統(tǒng)，電力發(fā)展迅速，各鄉(xiāng)村均通了網(wǎng)點(diǎn)或水電。通過(guò)調(diào)查，商洛區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的茶葉目前主要滿足于區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)需求，部分高檔茶葉銷往西安、重慶、蘭州等城市。組織現(xiàn)場(chǎng)推廣會(huì)，加大產(chǎn)品的宣傳力度，創(chuàng)造企業(yè)形象，在全國(guó)范圍實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)。 10萬(wàn)公斤茶葉加工生產(chǎn)線在縣城生態(tài)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)（**茶業(yè)公司廠區(qū)）擴(kuò)建車間、庫(kù)房等設(shè)施，購(gòu)置烏龍茶和杜仲保健茶加工生產(chǎn)線各一條。采摘時(shí)間以晴天早上9時(shí)以后無(wú)露水為好，最佳時(shí)間為下午3時(shí)至4時(shí)30分。曬青程度依品種、季節(jié)、天氣、鮮葉含水率等靈活掌握。◆輕發(fā)酵：做青結(jié)束后，做青葉葉色轉(zhuǎn)黃綠透亮，葉緣梢有紅邊紅點(diǎn)，葉質(zhì)軟如綢，青草氣消退，花香顯露即可殺青。反復(fù)包揉造型 烏龍茶的緊結(jié)、重實(shí)、圓形的優(yōu)美外形是通過(guò)速包機(jī)、包揉機(jī)（球茶機(jī)）、松包機(jī)等配合反復(fù)包揉造型的結(jié)果。烘干后及時(shí)揀剔，然后包裝，低溫保存。◆操作要求：殺青的原則和適度的標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)合理的溫度，適度的投葉量，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和恰當(dāng)?shù)牟僮鞣椒▉?lái)完成的。殺青