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某酒店新員工入職培訓(xùn)課件(存儲版)
2025-05-17 04:07
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【正文】 位手勢(請坐),接物傳遞物品:雙手為宜,起身站立,主動上前,將物品遞交他人手中,方便讓對方接拿,提交的物品需正面朝上,如筆尖,刀刃需向內(nèi),不可將利器直接對象他人。8. 出入辦公室或客用區(qū)域的禮貌進(jìn)入前,要先輕輕敲門,聽到應(yīng)答再進(jìn)。2.根據(jù)酒店客流量,客用洗手間與員工洗手 間共用,完全不合理。每一位員工的制服寫有自己相應(yīng)的編號。11.公眾假期或年假等假期須提前申請,經(jīng)前廳部經(jīng)理審批后,由部門 主管安排 12.每天上班前須仔細(xì)閱讀工作交班本并簽名,了解當(dāng)日工作安排。16.前廳各工作臺或后臺辦公室除特別批準(zhǔn)外,不準(zhǔn)擺放食物。 22.當(dāng)班時間不得串崗,下班后無事也不得在酒店范圍內(nèi)滯留。(2)應(yīng)熟悉賓館消防系統(tǒng)及消防制度(消防安全檢查制度、處理火警 制度及火警應(yīng)急制度)。(3)各崗位員工需認(rèn)真做好工作例會內(nèi)容記錄,并將有關(guān)內(nèi)容及時向非當(dāng) 班員工 進(jìn)行傳達(dá)。(7)在崗時不得擅自打私人電話,不得大聲嘻笑、喧嘩。 發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)及時報告相關(guān)部門。(3)督導(dǎo)文員對設(shè)備的使用與保養(yǎng),保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);掌握前廳部各類物品使用情況,做好領(lǐng)用記錄及申購報告,節(jié)約用品,降低成本;及時與有關(guān)部門協(xié)調(diào)合作,維修設(shè)備。(11)有效地處理客人投訴,和部門內(nèi)部投訴,并作及時上報。(3)為出店客人保管鑰匙。(11)掌握應(yīng)知應(yīng)會服務(wù)知識,準(zhǔn)確,熱情,耐心回答客人的詢問,包括打電話問詢和查詢世界時間等。(2)酒店總機(jī)電話號碼: ,傳真號碼: 。(8)前廳部接待收銀員班次主要分為: ,工作時間:07:30—16:00, ,工作時間:15:30—24:00, ,工作時間: (9)前廳部安全制度包括:防火制度和 。(22分)42 / 42。(7)員工如曠工1天,扣取例假 天。(17)處理前臺各班次任務(wù),如有問題及時向上司匯報。(9)準(zhǔn)確填寫客人入住登記表,正確查驗客人護(hù)照、簽證、回鄉(xiāng)證及其它 有效證件。 前廳部接待收銀崗位職責(zé)直接上級:前廳部主管(1)熟悉當(dāng)天房間狀態(tài), 用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和禮貌方式為客人辦理入住手續(xù)。(9)與管家部、市場銷售部、財務(wù)部經(jīng)常聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。(2)負(fù)責(zé)前廳員工考勤工作。( 4 )鍵盤及電話機(jī)要經(jīng)常用酒精棉花消毒。(5)應(yīng)妥善保管好各類資料,不得有任何遺失。三、每日工作例會制度(1)每天下午15:20為前廳部交班會時間,所有早、中班員工須準(zhǔn)時參加,不得無故缺席。離職需提前1個月向部門經(jīng)理申請,并填寫離職申請表。 20.禁止在柜臺大聲談笑及不必要的聊天。15.嚴(yán)禁在營業(yè)場所及其他公眾場所吸煙。10.用餐時間由主管安排,工作餐地點按規(guī)定只限于員工餐廳。 2.當(dāng)班期間不允許在工作區(qū)域內(nèi)接打私人電話(緊急情況在后臺區(qū)域接打)。(5)部門發(fā)出的非重要性公文均使用二手紙,最大程度上節(jié)約紙張。(4)在日常工作中督導(dǎo)員工正確、規(guī)范的使用設(shè)備,減少人為工作原因造成的設(shè)施設(shè)備破損,增加維修成本。5. 因工作需要,需乘搭電梯,一律上2下36. 在公共區(qū)域,遇見客人、領(lǐng)導(dǎo),應(yīng)禮貌避讓,并主動問候。(3) 雙臂交叉于胸前:暗示一種敵意的態(tài)度,自我放松或置身事外,袖手旁觀看他人笑話之意。當(dāng)走在客人前面引導(dǎo)客人時,應(yīng)盡量走在客人的左前方,左肩稍前,右肩稍后,側(cè)身向著客人,與客人距離兩道三步的距離,當(dāng)走在較窄的路面或樓道中與人相遇時,也要采用側(cè)身步。要求頭正,肩平,臂垂,軀挺,腿并。(1)對不起,打擾您了(2)對不起,按照有關(guān)規(guī)定,酒店內(nèi)不能攜帶易燃易爆物品。 禮貌用語禮儀是社會文明的標(biāo)志,是受過良好教育的外在表現(xiàn),端莊在舉止,人們最常見在一種行為典范,是人與人交往的第一張名片。9.接待員的工作效率要快且準(zhǔn)。:1. 工作的時候,常帶自然微笑,表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度,能令客人覺得容 易接觸。 (3)協(xié)助員工培訓(xùn),離職,升職。 (2)提供住客的掛帳資料給財務(wù)查核,及掛賬的催收工作。 (2)協(xié)助處理客人已失竊及意外事件監(jiān)控記錄。 (1)提供酒店的營業(yè)預(yù)測資料,便于人力編排。(5)提供客人之額外要求,加床、加用品等。3. 整理和保存客人資料 隨時保持最完整,準(zhǔn)確的客人資料,并對各項資料進(jìn)行記錄、統(tǒng)計、分析、預(yù)測、 整理、補(bǔ)充及存檔。酒店簡介(酒店環(huán)境布局)地址:拱北區(qū)迎賓南路2126號 訂房熱線:0756 8890111傳真: 0756 8886588 前廳部組織構(gòu)架圖前廳經(jīng)理(1)前臺主管(1)前臺領(lǐng)班(2)大堂吧(2)接待收銀員(6)人員編制1. 前廳部最高管理者為前廳經(jīng)理(1名)?、下屬管理者前廳主管(1名)、前臺領(lǐng)班 (2名)、 接待收銀員(6名)、 大堂吧服務(wù)員(2) 前臺接待班次分為3班制:, 工作時間: 07:30—16:00, 工作時間: 15:30—24:00, 工作時間: 23:30—08:00, 工作時間: 11:30 20:00, 工作時間: 09:0017:30 大堂吧, 工作時間: 08:30—17:00, 工作時間: 15:00—23:30,酒店(前廳部)在酒店的地理位置及作用一、什么是酒店以大型,標(biāo)志性建筑物為基本,主要提供住宿,餐飲,娛樂等綜合性服務(wù),具有商業(yè)性的公共場所。 一分耕耘、一分收獲,我們期盼著您在自己工作崗位上充滿熱情的表演,用出色的工作成績證明自己的價值。新員工入職(公共課)