【正文】 在這方面表現(xiàn)得尤為突出。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求?！　∑?、商品分類：　　主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。　　 市調(diào)完商品后要做商品的整理，做一次整理。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類?！　∫酪?guī)格包裝型態(tài)來分類：　　分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。　　服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。　　成本控制(每月)：　　租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。　　所得水準(zhǔn)或水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者?！　?qiáng)調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等?！　?強(qiáng)調(diào)可提供選購多樣禮品。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽(yù)和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機(jī)制?！　?盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個項(xiàng)目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險的?！　∈?、開業(yè)行動計劃：　　 大學(xué)畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。　　后勤補(bǔ)給能力?！　?qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近?！　?qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)?！　?二)、目標(biāo)市場特性：　　對商品知識或料理方法不太了解的消費(fèi)者?！　∈⑵髽I(yè)定位：　　如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代?！　∈?、經(jīng)濟(jì)可行性分析：　　投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?！　〕蟹?wù)方面：　　超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：　　 服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。　　八、產(chǎn)品與服務(wù)：　　產(chǎn)品方面：　　(一)產(chǎn)品分類：　　大分類的分類原則：　　在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。　　零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中?！　?二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：　　注重價格?！　≠徺I數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查?！　‰S著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨?！　?付款的控制：　　　?。骸　≡诖_定對供應(yīng)商付款后，還需財務(wù)的付款審核：　　A. 審核供應(yīng)商的開票價與合同價是否一致?！　?商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。　　。另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價廉，省時，便利形象?！　?20商品(主力商品)的選擇與保證?！　?. 便利店，功能與特點(diǎn)：面積80—100平米，具消費(fèi)的　　即時性，小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。　?、?、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者。本著公平競爭，公正管理的原則，進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)、強(qiáng)化工作流程、明確，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程，特制定本獎懲制度?！　?) 員工向公司申請假期，未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明，每月有薪病假二天，凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證明，如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。　　(6)、員工在工作時間內(nèi)須保持良好的精神面貌。相反，出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。要知道，無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊，方便消費(fèi)者能不費(fèi)力地找到自己想要的產(chǎn)品。這樣的促銷手段，在國美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做，取得的效果也是非常明顯?！　、佟①I贈：具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應(yīng)的物品，以達(dá)到增加銷量的目的?！　‖F(xiàn)在有很多的超市都是全國連鎖的，超市之間的競爭也越來越激烈，想要有好的業(yè)績，就要制定銷售計劃?！　?2)、促銷活動　　地方性促銷活動一般要有代理商擬定活動方案報與廠家批準(zhǔn)，活動規(guī)模的大小，廠家將給予支持?！　、?、限時搶購，讓消費(fèi)者在規(guī)定的時間內(nèi)，在終端店搶購貨品，或者是免費(fèi)，或者以幾折來購買。　　(2)、商品進(jìn)行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的，如果能夠讓顧客一目了然，容易挑選、購買方便的話，無形中會促進(jìn)銷售。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的，但真正做到的超市屈指可數(shù)。他們只注重以價格吸引顧客，一味強(qiáng)調(diào)節(jié)省成本，全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。　　(5)、接聽電話應(yīng)及時，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴(yán)禁占用公司電話時間太長。請假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案?！　?6)、曠工　　有下列情況之一者按曠工論處：　　1) 未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者?！　T工獎罰制度　　(1)、為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，調(diào)動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率?！　、凇⑾蚬咎岢龊侠砘ㄔO(shè)，被公司采納，并取得一定效益的?！　≡谥袊?，超市最早源于80年代自選商場的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。　　4. 倉儲式商場，功能與特點(diǎn)：面積10000平米以上，有　　較大規(guī)模的停車場