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公司食品質量安全管理規(guī)章制度(存儲版)

2025-05-13 00:05上一頁面

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【正文】 制、質量檢驗、衛(wèi)生、安全等測量和監(jiān)控要求配備。,也可請檢測部門來公司檢定,檢定合格證書等交質管部統(tǒng)一管理。,必須檢定確定其仍處于合格狀態(tài)的,重新貼上合格標識,方可使用。,應立即停止使用,并報告質管部,由質管部組織進行檢定,確定合格后才能使用。包括但不限于如下情形都可能涉及待撤回產(chǎn)品,觸發(fā)撤回程序:a) 顧客的投訴;b) 主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的不適合的產(chǎn)品;c) 媒體報道的不適合的產(chǎn)品或事件;d) 公司內(nèi)部檢查發(fā)現(xiàn)受不合格產(chǎn)品影響的批次產(chǎn)品已經(jīng)交付;e) 其他的改變(包括技術、法律行規(guī)和突發(fā)事件)影響到已交付的產(chǎn)品質量或安全。在有確切的信息支持時,撤回的評審不應超過半個工作日。受撤回產(chǎn)品的不合格影響的其他信息,如已使用待撤回產(chǎn)品的后果和對策,與撤回有關的費用和賠償。當撤回產(chǎn)品的處置方法為報廢時,可由生產(chǎn)部在公司的監(jiān)督下進行。相關文件潛在不安全品控制程序糾正和糾正措施控制程序6.相關記錄會議記錄產(chǎn)品撤回記錄表質量管理文件文件編號GLDFSM/GL232013文件名稱不合格品管理制度版本狀態(tài)A/0目的對已發(fā)生不合格品進行控制,并采取糾正措施。●不合格物資a )進貨檢驗和試驗確認為不合格。●檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格品由質管部記錄或掛牌標識。生產(chǎn)過程中操作員發(fā)現(xiàn)的不合格回收桶由專人處置,經(jīng)班長重新檢驗確認后方可投入使用。設備到公司后由生產(chǎn)部負責組織安裝、調(diào)試和驗收,并收集保存有關技術資料和記錄,做好設備檔案臺帳。,發(fā)現(xiàn)存在問題提出書面整改,實施整改部門要責任到人,在規(guī)定整改期限內(nèi)結束整改。公司生產(chǎn)過程中二級反滲透裝置、瓶(桶)清洗消毒設施、。確保設備完好標準?!?不合格物資的處置拒收不合格物資,退回給物資供應商,同時由綜合部做好記錄?!癫缓细裎镔Y由綜合部掛牌標識,有條件時進行隔離,并限期撤出現(xiàn)場。工作程序●一般不合格品:產(chǎn)品質量特性偶然偏離規(guī)范要求,影響產(chǎn)品質量?!〖m正和糾正措施、模擬撤回或實際撤回來驗證撤回程序的有效性,并記錄結果,利用結果制定糾正和預防措施。撤回產(chǎn)品應作為不合格品,按《潛在不安全品控制程序》規(guī)定處理。撤回信息應編制成文件,如《產(chǎn)品撤回公告》,內(nèi)容包括:撤回小組成員的信息,包括成員名單,24小時聯(lián)系方式,代表的部門和所承擔的職責。其結果應作為撤回評審的輸入。 各部門參與和配合完成本程序的要求。,操作人員必須按要求做到持證上崗。,應貼上報廢標識,由質管部進行銷毀或處理,任何部門和個人不得使用報廢裝置。質量管理文件文件編號GLDFSM/GL212013文件名稱檢測設備管理制度版本狀態(tài)A/0選擇和配備。品管員應經(jīng)勞動和質監(jiān)部門培訓考核合格后,獲得化驗員資格證書,并具備相應產(chǎn)品的出廠檢驗能力。對檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格品,由生產(chǎn)車間做好標識和記錄,并按《不符合管理辦法》進行評審處置。品管部根據(jù)《原材料檢驗標準》對原材料做出判定。,領料人員必須在領料單上簽字,以便核對。,超過規(guī)定允差等情況,應及時反饋給采購經(jīng)辦人,在未處理前,不得提前入庫和動用。,應包括運輸、搬運、包裝、貯存等。a 潛在不合格信息的收集各職能部門在日常體系運作的檢查和監(jiān)督過程中及時收集、分析本部門轄區(qū)范圍內(nèi)的信息,以便及時了解體系運行的有效性,過程、產(chǎn)品、環(huán)境趨勢及顧客要求和期望,及時發(fā)現(xiàn)潛在的不合格。、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的處理記錄;,由品管部通知生產(chǎn)科作返工、降級或報廢處理,如出現(xiàn)異常情況,由品管部通知生產(chǎn)車間查找原因,做好標識和記錄,等待處理。a、管理工作不合格;b、技術工作不合格;c、過程不合格;d、體系不合格。嚴重事故扣10分,較嚴重事故扣8分,一般事故扣6分?!渡a(chǎn)過程安全管理制度》形成的記錄分別由相關部門保存。,掌握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全知識;。質量管理文件文件編號GLDFSM/GL132013文件名稱生產(chǎn)過程安全管理制度版本狀態(tài)A/01目的 對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行有效控制,保證生產(chǎn)作業(yè)按規(guī)定的方法和程序在受控狀態(tài)下進行,確保產(chǎn)品質量滿足規(guī)定的要求。除名發(fā)布后,公司一年內(nèi)不得與其發(fā)生采供往來。由綜合部依據(jù)上述評定準則組織評定和選擇合格供方,評定按下列方式進行:A、對A類產(chǎn)品的供方到實地考察,對B類產(chǎn)品的供方發(fā)信函或到實地考察,調(diào)查供方質量保證能力,并填寫“供方調(diào)查表”,根據(jù)調(diào)查結果及以往物資質量業(yè)績進行初步評價,必要時會同質管部、生產(chǎn)部聯(lián)合調(diào)查,作為合格供應商的評價依據(jù)。“購置材料計劃明細表”,并報部門經(jīng)理審核。2)雙手接觸了未經(jīng)消毒的工器具、工作臺、設備表面。,雙手應進行酒精消毒。 質量管理文件文件編號GLDFSM/GL112013文件名稱從業(yè)人員健康管理版本狀態(tài)A/0。 第三十二條 貫徹“安全第一,預防為主”的方針,嚴格遵守安全操作規(guī)程,嚴禁違章指揮和違章作業(yè)。做到工后場地清,地面無煙蒂、雜物,保持廠區(qū)、車間衛(wèi)生清潔,道路通道暢通無阻,搞好包干區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和綠化。 第十七條 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙和隨地大小便。員工工傷,須經(jīng)所在部門證明,公司總經(jīng)理核實,方可作工傷處理,并逐級填寫工傷事故報告單及證明,工傷以一次性痊愈為止,工傷期間發(fā)給本人與公司簽訂的勞動合同的工資。遵守職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、忠誠企業(yè)形成相互尊重、互勉共進的良好氛圍與企業(yè)同發(fā)展共命運; 自覺遵守保密規(guī)定,不準泄露公司的機密和公司的信息; 發(fā)現(xiàn)事故隱患和發(fā)生意外情況,應立即報告公司有關部門,及時采取必要的措施進行有效防止; 以公司利益為重,辦任何事情,都要牢記節(jié)約,杜絕浪費; 員工之間應團結友愛、和睦相處、相互幫助、相互配合、求同存異、顧全大局,正確處理好集體與個人的關系?;顒佑涗洠? 年度培訓計劃 2 培訓需求表 3 培訓效果評價表 4 培訓記錄 質量管理文件文件編號GLDFSM/GL102013文件名稱人員管理制度版本狀態(tài)A/0第一章 總 則第一條 為樹立公司整體形象,加強和規(guī)范企業(yè)管理行為,造就和培養(yǎng)一支紀律嚴明、素質過硬的員工隊伍,促進企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展,依據(jù)國家有關規(guī)定結合本公司實際,特制定本管理制度。離開車間必須脫掉工作服、帽、靴并應勤洗勤換級工作靴刷洗消毒,保持清潔衛(wèi)生。2人員任用質量安全負責人、部門負責人的任職要求,由總經(jīng)理批準,其他人員的任職要求由質量負責人批準。質量管理文件文件編號GLDFSM/GL082013文件名稱質量獎懲制度版本狀態(tài)A/0 全體員工要認真學習國家、省、市政府有關商品質量管理的法律、法規(guī)和方針政策,確立“質量第一”的意識,努力做到“消費者的需求就是我們追求的最高標準”。(三)內(nèi)部溝通 及時向班組長匯報本崗位生產(chǎn)運行情況。 。 ,共同研究解決。、計量器具、工用具的管理,檢查、監(jiān)督正確使用、存放,組織清洗、消毒、維護、保養(yǎng),按期送檢、鑒定,保持完好。 ,對報告的正確性負責。 ,有權要求生產(chǎn)車間采取措施,加以改進。 ,分析原因,并按有關規(guī)定向有關部門反饋。 對經(jīng)常出現(xiàn)質量安全事故,不勝任現(xiàn)崗位人員,有權在車間范圍內(nèi)對其調(diào)換工作崗位,本車間不能安排的,有權要求公司給調(diào)整安排。 負責組織車間職工學習貫徹公司的質量安全管理制度文件,并組織實施、監(jiān)督,保證實現(xiàn)。 定期向總經(jīng)理匯報產(chǎn)品質量安全和質量安全管理情況,重大問題及時請示、報告。 對質量安全管理制度有效運行和產(chǎn)品質量安全改進提高做出貢獻的部門和人員,有權提出獎勵建議。 負責進行質量安全管理制度運行中的協(xié)調(diào)工作,保證質量安全管理制度的有效運行。根據(jù)公司所需物資計劃及其質量標準,實施采購、調(diào)換或退貨?;顒佑涗洠?1文件發(fā)放記錄 2文件回收記錄 3受控文件清單 4記錄登記表 5文件審批單 6文件更改申請單 7 記錄處理審批單 質量管理文件文件編號GLDFSM/GL062013文件名稱部門職責、權限版本狀態(tài)A/0總經(jīng)理確定公司組織機構設置,并規(guī)定各職能部門的權限及相互關系,以促進公司有效的質量管理。,并由品管部回收舊文件。,指對質量管理體系文件的編寫、審核、批準、發(fā)放、使用、更改、再批準和標識、回收、作廢等全過程活動的管理?;顒佑涗洠? 1 文件發(fā)放記錄 2 文件收回記錄質量管理文件文件編號GLDFSM/GL052013文件名稱文件控制制度版本狀態(tài)A/01目的通過對質量管理體系文件進行控制和管理,確保本公司質量管理體系的有關場所均能獲得適用文件的有關版本。c) 客戶投書應答時間不超過24小時市場部:a) 全年無行車重大安全責任事故其它事故小雨5次。質量安全目標分解品管部:a) 原材料、過程、成品檢驗漏檢、錯檢率為0;b) 計量器具檢定率100%。負責組織貫徹食品質量安全管理制度、組織編制食品質量安全管理制度文件,負責食品質量安全管理制度的審核和程序文件的批準工作,對食品質量安全管理制度有效運行負責。前 言為保證產(chǎn)品質量和服務質量,打造公司品牌。認真執(zhí)行董事長對工作的指示。質量目標:為實現(xiàn)本廠的質量方針,總的質量目標為: 質量總目標a) 出廠合格率100%;b) 顧客滿意度達到95%。d) 倉庫物資保管完好率100%營銷部:a) 顧客滿意度大于95%;b) 顧客投訴響應時間不超過2小時。,可經(jīng)質量安全負責人批準,提供給顧客,由品管部登記。質量管理體系文件是質量管理體系運行的依據(jù),可以起到溝通意圖、統(tǒng)一行動的作用。、管理評審計劃、管理評審報告等階段性文件,文件內(nèi)容實施落實后按質量記錄進行控制。受控的文件為內(nèi)部使用的有效版本文件,也是向認證機構報送的文件;持有受控文件的員工在工作調(diào)動或調(diào)離本公司時,應將文件交回品管部;非受控文件可用于提供給顧客和咨詢單位。負責組織對供方的調(diào)查、評價和重新評價及選擇供方。 負責組織編制、修改質量安全管理制度文件。(二)職權 有權對與質量安全管理制度有關的部門、有關質量安全管理制度運行情況進行監(jiān)督、檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題,提出改進建議、要求。 定期向有關部門通報質量安全管理制度的運行情況,共同推動質量安全管理制度有效運行。 根據(jù)公司培訓計劃,積極組織本車間職工參加,不斷提高職工的質量安全意識和技術素質。 對違反操作規(guī)程,造成產(chǎn)品質量、設備、人身安全事故者,有權根據(jù)有關規(guī)定給予處罰和提出處理意見。 ,對其檢驗的產(chǎn)品作出質量判定,對其正確性和由此引起的質量事故負責。 ,有權提出處理建議。 ,正確處理和整理檢驗數(shù)據(jù),提供可靠的檢驗結果。,搞好工序質量控制,發(fā)生質量問題認真執(zhí)行“三不放過”規(guī)定。 3.內(nèi)部溝通 ,要及時向車間匯報。 、月盤點制度,對出庫物資要認真復對品種、規(guī)格、數(shù)量,并及時記帳。(二)權力義務結合自己的業(yè)務,經(jīng)常深入生產(chǎn)實際,了解情況,掌握第一手資料,及時向領導反映情況,提出個人意見,協(xié)助領導解決問題。能力要求:安心本職工作,熟悉本職業(yè)務,責任心強,工作積極主動,踏踏實實,按時完成各項任務和臨時性工作,不推,不拖,保質保量。2任職要求對與質量管理有關的崗位確定職責,根據(jù)職責確定應具備的能力作為任職要求,能力由受教育程度、接受培訓、具備技能和工作經(jīng)歷來決定。所有人員進入車間時,必須穿戴好工作服、帽、靴,必要時戴口罩,頭發(fā)不外露,防止食品及接觸面或食品包裝材料受污染,保持良好個人衛(wèi)生。10培訓資料的管理人事部要建立員工檔案,將每個人的培訓經(jīng)歷全部填入員工檔案,并且定期更新內(nèi)容。 第三章 員工的權利和義務第八條 員工的權利: 享受法律賦予的公民權利; 享受公司規(guī)定的工資、福利等待遇的權利; 享受對公司發(fā)展提合理化建議和對公司各級管理人員提意見的 權利; 參加公司組織的活動和了解公司公布的信息權利; 對違法違紀的人或事進行制止和舉報的權利; 第九條 員工的義務: 自覺遵守國家法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度; 充分發(fā)揮各自的聰明才智、盡心盡責地完成自己所承擔的工作,為公司的發(fā)展貢獻力量; 自覺地維護公司的形象、信譽和利益。 第十二條 工 傷 假: 因公致傷、致殘者,憑醫(yī)院證明消假。當月曠工在二天以內(nèi)按工資200%扣除,超過二天按300%扣除。 第六章 文明生產(chǎn)、安全保衛(wèi)第二十四條 按公司生產(chǎn)現(xiàn)場管理考評細則要求,搞好文明生產(chǎn)。 第三十一條 公司員工應自覺遵守門衛(wèi)管理制度,攜帶各類物資、產(chǎn)品出廠時主動出具產(chǎn)品出廠證,不準帶小孩進入公司生產(chǎn)(工作)場地。 第三十九條 凡有下列情節(jié)之一者,可依據(jù)勞動法和勞動合同作出解除勞動合同處理: 不服從正常的管理,毆打或侮辱管理人員者,或在工作期間發(fā)生斗毆、吵罵者; 故意損壞生產(chǎn)設備、工具、
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