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公司食品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度(存儲版)

2025-05-13 00:05上一頁面

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【正文】 制、質(zhì)量檢驗、衛(wèi)生、安全等測量和監(jiān)控要求配備。,也可請檢測部門來公司檢定,檢定合格證書等交質(zhì)管部統(tǒng)一管理。,必須檢定確定其仍處于合格狀態(tài)的,重新貼上合格標(biāo)識,方可使用。,應(yīng)立即停止使用,并報告質(zhì)管部,由質(zhì)管部組織進行檢定,確定合格后才能使用。包括但不限于如下情形都可能涉及待撤回產(chǎn)品,觸發(fā)撤回程序:a) 顧客的投訴;b) 主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的不適合的產(chǎn)品;c) 媒體報道的不適合的產(chǎn)品或事件;d) 公司內(nèi)部檢查發(fā)現(xiàn)受不合格產(chǎn)品影響的批次產(chǎn)品已經(jīng)交付;e) 其他的改變(包括技術(shù)、法律行規(guī)和突發(fā)事件)影響到已交付的產(chǎn)品質(zhì)量或安全。在有確切的信息支持時,撤回的評審不應(yīng)超過半個工作日。受撤回產(chǎn)品的不合格影響的其他信息,如已使用待撤回產(chǎn)品的后果和對策,與撤回有關(guān)的費用和賠償。當(dāng)撤回產(chǎn)品的處置方法為報廢時,可由生產(chǎn)部在公司的監(jiān)督下進行。相關(guān)文件潛在不安全品控制程序糾正和糾正措施控制程序6.相關(guān)記錄會議記錄產(chǎn)品撤回記錄表質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL232013文件名稱不合格品管理制度版本狀態(tài)A/0目的對已發(fā)生不合格品進行控制,并采取糾正措施?!癫缓细裎镔Ya )進貨檢驗和試驗確認(rèn)為不合格?!駲z驗發(fā)現(xiàn)的不合格品由質(zhì)管部記錄或掛牌標(biāo)識。生產(chǎn)過程中操作員發(fā)現(xiàn)的不合格回收桶由專人處置,經(jīng)班長重新檢驗確認(rèn)后方可投入使用。設(shè)備到公司后由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織安裝、調(diào)試和驗收,并收集保存有關(guān)技術(shù)資料和記錄,做好設(shè)備檔案臺帳。,發(fā)現(xiàn)存在問題提出書面整改,實施整改部門要責(zé)任到人,在規(guī)定整改期限內(nèi)結(jié)束整改。公司生產(chǎn)過程中二級反滲透裝置、瓶(桶)清洗消毒設(shè)施、。確保設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)?!?不合格物資的處置拒收不合格物資,退回給物資供應(yīng)商,同時由綜合部做好記錄。●不合格物資由綜合部掛牌標(biāo)識,有條件時進行隔離,并限期撤出現(xiàn)場。工作程序●一般不合格品:產(chǎn)品質(zhì)量特性偶然偏離規(guī)范要求,影響產(chǎn)品質(zhì)量?!〖m正和糾正措施、模擬撤回或?qū)嶋H撤回來驗證撤回程序的有效性,并記錄結(jié)果,利用結(jié)果制定糾正和預(yù)防措施。撤回產(chǎn)品應(yīng)作為不合格品,按《潛在不安全品控制程序》規(guī)定處理。撤回信息應(yīng)編制成文件,如《產(chǎn)品撤回公告》,內(nèi)容包括:撤回小組成員的信息,包括成員名單,24小時聯(lián)系方式,代表的部門和所承擔(dān)的職責(zé)。其結(jié)果應(yīng)作為撤回評審的輸入。 各部門參與和配合完成本程序的要求。,操作人員必須按要求做到持證上崗。,應(yīng)貼上報廢標(biāo)識,由質(zhì)管部進行銷毀或處理,任何部門和個人不得使用報廢裝置。質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL212013文件名稱檢測設(shè)備管理制度版本狀態(tài)A/0選擇和配備。品管員應(yīng)經(jīng)勞動和質(zhì)監(jiān)部門培訓(xùn)考核合格后,獲得化驗員資格證書,并具備相應(yīng)產(chǎn)品的出廠檢驗?zāi)芰?。對檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格品,由生產(chǎn)車間做好標(biāo)識和記錄,并按《不符合管理辦法》進行評審處置。品管部根據(jù)《原材料檢驗標(biāo)準(zhǔn)》對原材料做出判定。,領(lǐng)料人員必須在領(lǐng)料單上簽字,以便核對。,超過規(guī)定允差等情況,應(yīng)及時反饋給采購經(jīng)辦人,在未處理前,不得提前入庫和動用。,應(yīng)包括運輸、搬運、包裝、貯存等。a 潛在不合格信息的收集各職能部門在日常體系運作的檢查和監(jiān)督過程中及時收集、分析本部門轄區(qū)范圍內(nèi)的信息,以便及時了解體系運行的有效性,過程、產(chǎn)品、環(huán)境趨勢及顧客要求和期望,及時發(fā)現(xiàn)潛在的不合格。、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄;,由品管部通知生產(chǎn)科作返工、降級或報廢處理,如出現(xiàn)異常情況,由品管部通知生產(chǎn)車間查找原因,做好標(biāo)識和記錄,等待處理。a、管理工作不合格;b、技術(shù)工作不合格;c、過程不合格;d、體系不合格。嚴(yán)重事故扣10分,較嚴(yán)重事故扣8分,一般事故扣6分。《生產(chǎn)過程安全管理制度》形成的記錄分別由相關(guān)部門保存。,掌握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全知識;。質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL132013文件名稱生產(chǎn)過程安全管理制度版本狀態(tài)A/01目的 對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行有效控制,保證生產(chǎn)作業(yè)按規(guī)定的方法和程序在受控狀態(tài)下進行,確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定的要求。除名發(fā)布后,公司一年內(nèi)不得與其發(fā)生采供往來。由綜合部依據(jù)上述評定準(zhǔn)則組織評定和選擇合格供方,評定按下列方式進行:A、對A類產(chǎn)品的供方到實地考察,對B類產(chǎn)品的供方發(fā)信函或到實地考察,調(diào)查供方質(zhì)量保證能力,并填寫“供方調(diào)查表”,根據(jù)調(diào)查結(jié)果及以往物資質(zhì)量業(yè)績進行初步評價,必要時會同質(zhì)管部、生產(chǎn)部聯(lián)合調(diào)查,作為合格供應(yīng)商的評價依據(jù)?!百徶貌牧嫌媱澝骷?xì)表”,并報部門經(jīng)理審核。2)雙手接觸了未經(jīng)消毒的工器具、工作臺、設(shè)備表面。,雙手應(yīng)進行酒精消毒。 質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL112013文件名稱從業(yè)人員健康管理版本狀態(tài)A/0。 第三十二條 貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁違章指揮和違章作業(yè)。做到工后場地清,地面無煙蒂、雜物,保持廠區(qū)、車間衛(wèi)生清潔,道路通道暢通無阻,搞好包干區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和綠化。 第十七條 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和隨地大小便。員工工傷,須經(jīng)所在部門證明,公司總經(jīng)理核實,方可作工傷處理,并逐級填寫工傷事故報告單及證明,工傷以一次性痊愈為止,工傷期間發(fā)給本人與公司簽訂的勞動合同的工資。遵守職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、忠誠企業(yè)形成相互尊重、互勉共進的良好氛圍與企業(yè)同發(fā)展共命運; 自覺遵守保密規(guī)定,不準(zhǔn)泄露公司的機密和公司的信息; 發(fā)現(xiàn)事故隱患和發(fā)生意外情況,應(yīng)立即報告公司有關(guān)部門,及時采取必要的措施進行有效防止; 以公司利益為重,辦任何事情,都要牢記節(jié)約,杜絕浪費; 員工之間應(yīng)團結(jié)友愛、和睦相處、相互幫助、相互配合、求同存異、顧全大局,正確處理好集體與個人的關(guān)系?;顒佑涗洠? 年度培訓(xùn)計劃 2 培訓(xùn)需求表 3 培訓(xùn)效果評價表 4 培訓(xùn)記錄 質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL102013文件名稱人員管理制度版本狀態(tài)A/0第一章 總 則第一條 為樹立公司整體形象,加強和規(guī)范企業(yè)管理行為,造就和培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明、素質(zhì)過硬的員工隊伍,促進企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展,依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定結(jié)合本公司實際,特制定本管理制度。離開車間必須脫掉工作服、帽、靴并應(yīng)勤洗勤換級工作靴刷洗消毒,保持清潔衛(wèi)生。2人員任用質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人、部門負(fù)責(zé)人的任職要求,由總經(jīng)理批準(zhǔn),其他人員的任職要求由質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL082013文件名稱質(zhì)量獎懲制度版本狀態(tài)A/0 全體員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)國家、省、市政府有關(guān)商品質(zhì)量管理的法律、法規(guī)和方針政策,確立“質(zhì)量第一”的意識,努力做到“消費者的需求就是我們追求的最高標(biāo)準(zhǔn)”。(三)內(nèi)部溝通 及時向班組長匯報本崗位生產(chǎn)運行情況。 。 ,共同研究解決。、計量器具、工用具的管理,檢查、監(jiān)督正確使用、存放,組織清洗、消毒、維護、保養(yǎng),按期送檢、鑒定,保持完好。 ,對報告的正確性負(fù)責(zé)。 ,有權(quán)要求生產(chǎn)車間采取措施,加以改進。 ,分析原因,并按有關(guān)規(guī)定向有關(guān)部門反饋。 對經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量安全事故,不勝任現(xiàn)崗位人員,有權(quán)在車間范圍內(nèi)對其調(diào)換工作崗位,本車間不能安排的,有權(quán)要求公司給調(diào)整安排。 負(fù)責(zé)組織車間職工學(xué)習(xí)貫徹公司的質(zhì)量安全管理制度文件,并組織實施、監(jiān)督,保證實現(xiàn)。 定期向總經(jīng)理匯報產(chǎn)品質(zhì)量安全和質(zhì)量安全管理情況,重大問題及時請示、報告。 對質(zhì)量安全管理制度有效運行和產(chǎn)品質(zhì)量安全改進提高做出貢獻(xiàn)的部門和人員,有權(quán)提出獎勵建議。 負(fù)責(zé)進行質(zhì)量安全管理制度運行中的協(xié)調(diào)工作,保證質(zhì)量安全管理制度的有效運行。根據(jù)公司所需物資計劃及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),實施采購、調(diào)換或退貨?;顒佑涗洠?1文件發(fā)放記錄 2文件回收記錄 3受控文件清單 4記錄登記表 5文件審批單 6文件更改申請單 7 記錄處理審批單 質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL062013文件名稱部門職責(zé)、權(quán)限版本狀態(tài)A/0總經(jīng)理確定公司組織機構(gòu)設(shè)置,并規(guī)定各職能部門的權(quán)限及相互關(guān)系,以促進公司有效的質(zhì)量管理。,并由品管部回收舊文件。,指對質(zhì)量管理體系文件的編寫、審核、批準(zhǔn)、發(fā)放、使用、更改、再批準(zhǔn)和標(biāo)識、回收、作廢等全過程活動的管理?;顒佑涗洠? 1 文件發(fā)放記錄 2 文件收回記錄質(zhì)量管理文件文件編號GLDFSM/GL052013文件名稱文件控制制度版本狀態(tài)A/01目的通過對質(zhì)量管理體系文件進行控制和管理,確保本公司質(zhì)量管理體系的有關(guān)場所均能獲得適用文件的有關(guān)版本。c) 客戶投書應(yīng)答時間不超過24小時市場部:a) 全年無行車重大安全責(zé)任事故其它事故小雨5次。質(zhì)量安全目標(biāo)分解品管部:a) 原材料、過程、成品檢驗漏檢、錯檢率為0;b) 計量器具檢定率100%。負(fù)責(zé)組織貫徹食品質(zhì)量安全管理制度、組織編制食品質(zhì)量安全管理制度文件,負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全管理制度的審核和程序文件的批準(zhǔn)工作,對食品質(zhì)量安全管理制度有效運行負(fù)責(zé)。前 言為保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,打造公司品牌。認(rèn)真執(zhí)行董事長對工作的指示。質(zhì)量目標(biāo):為實現(xiàn)本廠的質(zhì)量方針,總的質(zhì)量目標(biāo)為: 質(zhì)量總目標(biāo)a) 出廠合格率100%;b) 顧客滿意度達(dá)到95%。d) 倉庫物資保管完好率100%營銷部:a) 顧客滿意度大于95%;b) 顧客投訴響應(yīng)時間不超過2小時。,可經(jīng)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),提供給顧客,由品管部登記。質(zhì)量管理體系文件是質(zhì)量管理體系運行的依據(jù),可以起到溝通意圖、統(tǒng)一行動的作用。、管理評審計劃、管理評審報告等階段性文件,文件內(nèi)容實施落實后按質(zhì)量記錄進行控制。受控的文件為內(nèi)部使用的有效版本文件,也是向認(rèn)證機構(gòu)報送的文件;持有受控文件的員工在工作調(diào)動或調(diào)離本公司時,應(yīng)將文件交回品管部;非受控文件可用于提供給顧客和咨詢單位。負(fù)責(zé)組織對供方的調(diào)查、評價和重新評價及選擇供方。 負(fù)責(zé)組織編制、修改質(zhì)量安全管理制度文件。(二)職權(quán) 有權(quán)對與質(zhì)量安全管理制度有關(guān)的部門、有關(guān)質(zhì)量安全管理制度運行情況進行監(jiān)督、檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題,提出改進建議、要求?!《ㄆ谙蛴嘘P(guān)部門通報質(zhì)量安全管理制度的運行情況,共同推動質(zhì)量安全管理制度有效運行。 根據(jù)公司培訓(xùn)計劃,積極組織本車間職工參加,不斷提高職工的質(zhì)量安全意識和技術(shù)素質(zhì)。 對違反操作規(guī)程,造成產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備、人身安全事故者,有權(quán)根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予處罰和提出處理意見。 ,對其檢驗的產(chǎn)品作出質(zhì)量判定,對其正確性和由此引起的質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。 ,有權(quán)提出處理建議。 ,正確處理和整理檢驗數(shù)據(jù),提供可靠的檢驗結(jié)果。,搞好工序質(zhì)量控制,發(fā)生質(zhì)量問題認(rèn)真執(zhí)行“三不放過”規(guī)定。 3.內(nèi)部溝通 ,要及時向車間匯報。 、月盤點制度,對出庫物資要認(rèn)真復(fù)對品種、規(guī)格、數(shù)量,并及時記帳。(二)權(quán)力義務(wù)結(jié)合自己的業(yè)務(wù),經(jīng)常深入生產(chǎn)實際,了解情況,掌握第一手資料,及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,提出個人意見,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)解決問題。能力要求:安心本職工作,熟悉本職業(yè)務(wù),責(zé)任心強,工作積極主動,踏踏實實,按時完成各項任務(wù)和臨時性工作,不推,不拖,保質(zhì)保量。2任職要求對與質(zhì)量管理有關(guān)的崗位確定職責(zé),根據(jù)職責(zé)確定應(yīng)具備的能力作為任職要求,能力由受教育程度、接受培訓(xùn)、具備技能和工作經(jīng)歷來決定。所有人員進入車間時,必須穿戴好工作服、帽、靴,必要時戴口罩,頭發(fā)不外露,防止食品及接觸面或食品包裝材料受污染,保持良好個人衛(wèi)生。10培訓(xùn)資料的管理人事部要建立員工檔案,將每個人的培訓(xùn)經(jīng)歷全部填入員工檔案,并且定期更新內(nèi)容。 第三章 員工的權(quán)利和義務(wù)第八條 員工的權(quán)利: 享受法律賦予的公民權(quán)利; 享受公司規(guī)定的工資、福利等待遇的權(quán)利; 享受對公司發(fā)展提合理化建議和對公司各級管理人員提意見的 權(quán)利; 參加公司組織的活動和了解公司公布的信息權(quán)利; 對違法違紀(jì)的人或事進行制止和舉報的權(quán)利; 第九條 員工的義務(wù): 自覺遵守國家法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度; 充分發(fā)揮各自的聰明才智、盡心盡責(zé)地完成自己所承擔(dān)的工作,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量; 自覺地維護公司的形象、信譽和利益。 第十二條 工 傷 假: 因公致傷、致殘者,憑醫(yī)院證明消假。當(dāng)月曠工在二天以內(nèi)按工資200%扣除,超過二天按300%扣除。 第六章 文明生產(chǎn)、安全保衛(wèi)第二十四條 按公司生產(chǎn)現(xiàn)場管理考評細(xì)則要求,搞好文明生產(chǎn)。 第三十一條 公司員工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)管理制度,攜帶各類物資、產(chǎn)品出廠時主動出具產(chǎn)品出廠證,不準(zhǔn)帶小孩進入公司生產(chǎn)(工作)場地。 第三十九條 凡有下列情節(jié)之一者,可依據(jù)勞動法和勞動合同作出解除勞動合同處理: 不服從正常的管理,毆打或侮辱管理人員者,或在工作期間發(fā)生斗毆、吵罵者; 故意損壞生產(chǎn)設(shè)備、工具、
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