飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范(存儲版)
【正文】 天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、防霉、防滲漏的淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)坡度,在結(jié)構(gòu)上能起到減少凝結(jié)水滴落的效果。 采光、照明 車間或工作面應(yīng)有充足的自然采光或人工照明。 潔凈廠房的設(shè)計與建造應(yīng)符合GBJ7384潔凈廠房設(shè)計范圍的要求。 與灌裝用礦泉水接觸的設(shè)備、管道應(yīng)邊角圓滑,無死角,無盲端,不易積垢,不滲漏,便于拆卸、清洗和消毒。設(shè)備和管道的清洗消毒建議使用CIP洗消系統(tǒng)1)。 1) CIP(cleaning in place): 指與生產(chǎn)設(shè)備和管道相連接，并能自動對生產(chǎn)設(shè)備和管道進(jìn)行清洗消毒的裝置。 正常情況下,每年至少對廠房、設(shè)備、管道進(jìn)行一次全面檢修。要經(jīng)常對存放廢物的設(shè)施和容器進(jìn)行清洗消毒。新參加或臨時參加工作的人員,必須經(jīng)健康檢查,取得健康合格證后方可參加工作。 不得將手表和各種飾物及與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品帶入車間。 監(jiān)測時間 界限指標(biāo):每四個月監(jiān)測一次。臭氧氧化塔工序后的濾器必須由耐臭氧材料構(gòu)成。 包裝容器 礦泉水的包裝材料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。 GB 163301996 用于封蓋的方法, 設(shè)備及材料應(yīng)能確保封口嚴(yán)密, 并且不損害容器, 不污染礦泉水。 產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明礦泉水水源地的名稱, 通過國家級(或省級)鑒定的批準(zhǔn)文號及特征性界限組分含量范圍。 成品運(yùn)輸時,不得與有毒,有害,有腐蝕性的物品混裝。檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格單的產(chǎn)品方可出廠。檢驗用的儀器設(shè)備,應(yīng)定期檢定,及時維修,使處于良好狀態(tài),以保證檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。要定期洗掃、消毒、保持衛(wèi)生。以下列檢瓶速度和連續(xù)檢瓶時間為宜: 檢瓶速度 連續(xù)檢瓶時間 100個以下/min 40min以內(nèi) 100個以上/min 30min以內(nèi) 灌裝封蓋后必須逐個檢查外觀、灌裝量、容器狀況及封蓋嚴(yán)密性等。 洗凈的瓶子應(yīng)經(jīng)過最短的距離輸送到灌裝機(jī)。根據(jù)燈管使用壽命定期進(jìn)行更換。 暴氣 如采用除鐵、錳暴氣工藝,應(yīng)采取有效措施防止外界微生物對礦泉水的污染。8 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求 水源水的衛(wèi)生 水源水質(zhì)應(yīng)符合GB 8537 飲用天然礦泉水規(guī)定的各項指標(biāo)的要求。 處理被污染的物品之后。 廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜。 空調(diào)機(jī)及凈化空氣口至少半年清洗一次。 定期進(jìn)行本單位從業(yè)人員的健康檢查,并作好處理工作。 生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè),并一律為水沖式,備有洗手設(shè)施和干手裝置,其入口不得正對車間門,要避開通道。 生產(chǎn)車間進(jìn)口處必須有與通道等寬,。 將廢物從廠區(qū)內(nèi)清除之前，應(yīng)設(shè)有密閉式廢物貯存設(shè)施，其設(shè)計應(yīng)能防止有害 GB 163301996 動物、昆蟲的侵入,并且避免對天然礦泉水和廠區(qū)環(huán)境的污染。 應(yīng)采用合理的機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,確保氣流從清潔區(qū)流向非清潔區(qū)。其氣流流向應(yīng)避免從非清潔區(qū)域流向清潔區(qū)域。 墻壁應(yīng)選用淺色、防霉、防滲透、無毒的材料鋪砌或覆涂,表面應(yīng)平整光滑、便于沖洗消毒。 生產(chǎn)區(qū)域布局要順應(yīng)工藝流程，減少迂回和往返，避免人流物流混雜交叉。 礦泉水廠應(yīng)將本廠的總平面布置圖。 中華人民共和國衛(wèi)生部19960619批準(zhǔn) 19960901實施 GB 163301996 第三衛(wèi)生防護(hù)區(qū)其防護(hù)半徑應(yīng)大于100m,在該范圍
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1