餐飲企業(yè)樓層服務(wù)部服務(wù)員崗位說明(存儲版)
【正文】 業(yè)中的窗口作用。樹立“以店為家”的工作思想，在企業(yè)需要時挺身而出。中班：細心準(zhǔn)確的了解上一班遺留賓客為哪幾個包廂，消費狀況是什么樣的—買斷還是計時，是否有特殊身份或慶祝活動，是否招待或簽單，有無年幼或年長的賓客需要特殊照顧，有無遺留的需求，有無寄存的物品等。職責(zé)五：部門內(nèi)協(xié)作工作任務(wù)與同班次同區(qū)域同事積極協(xié)作，保障賓客的服務(wù)鈴得到及時的回應(yīng)。與茶餐廳（廚務(wù)部）密切合作，保障賓客零點、包廂內(nèi)宴會服務(wù)到位。嚴格執(zhí)行工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，在做好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，有個人對工作的合理優(yōu)化權(quán)。個人素質(zhì)思想端正、健康，良好的精神面貌，有較強的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心。溝通、協(xié)作能力。定性指標(biāo)上級、協(xié)作部門的綜合認可度。經(jīng)驗從事過服務(wù)、娛樂行業(yè)。對企業(yè)營運政策、部門協(xié)作互助有建議權(quán)。與收銀部工作人員協(xié)作，順利、準(zhǔn)確地為賓客埋單。 送客。
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