羥基蛋氨酸鐵(銅、錳、鋅)螯合率的測定長沙興嘉生物工程有限(存儲版)
【正文】 由表4可知，測定值基本不受外加金屬離子的影響。本實驗選用克拉克—魯布斯（Clark—lubs）緩沖溶液即硼酸氫氧化鈉氯化鉀組成的緩沖體系。可溶性螯合金屬元素分離完成后，在凝膠柱頂端用吸管移入1mL EDTA()溶液，合并所有洗出組分，定容至100mL，得游離態(tài)金屬離子溶液，稱為D液。 色譜柱3009mm4 測定步驟 試樣預處理，置于25mL離心管中，加入15mL水，于60℃水浴中，加熱30min，不時攪拌，使試樣充分溶解，于2500r/min離心10min。可溶性螯合元素及游離態(tài)金屬離子經(jīng)過凝膠色譜，在規(guī)定條件下洗脫，實現(xiàn)可溶性螯合態(tài)金屬元素和游離態(tài)金屬離子的分離，從而可分別測得螯合態(tài)金屬元素和游離態(tài)金屬離子的含量，分別用原子吸收光譜法測定沉淀態(tài)螯合元素、可溶性螯合元素及游離態(tài)金屬離子的含量，即可計算出相應的氨基酸螯合物的螯合率。1 原理試樣經(jīng)加熱溶解、離心分離，分成沉淀態(tài)螯合元素、可溶性螯合元素及游離態(tài)金屬離子。 葡聚糖凝膠（G15） 鹽酸（1+10）3 儀器 恒溫水浴鍋 30~80℃可調 原子吸收分光光度計 波長范圍190~900nm 離心機 轉速能達到3000r/min。 洗脫分離用相應pH的洗脫液洗脫，收集洗出組分約100mL，定容至100mL，得可溶性螯合金屬元素溶液，稱為C液。 流動相的選擇本實驗中流動相的作用是推動被分離物質通過色譜柱，此時各組分的通過色譜柱移動的速率因分子的大小不同而各異，因此，流動相應選用不與被分離物質反應的惰性水溶液。 表2不同廠家的產(chǎn)品螯合率測定值（n=3） 試樣名稱 測定平均值羥基蛋氨酸鐵2羥基蛋氨酸銅羥基蛋氨酸鐵1羥基蛋氨酸錳羥基蛋氨酸鋅 精密度測定 分別取氨基酸鰲合物試樣平行測定6次，結果如下： 表3 氨基酸鰲合物螯合率精密度測定試樣測定值（%）平均值（%）標準差變異系數(shù)（%）羥基蛋氨酸鐵,羥
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