【正文】 部概述：正確使用工具設(shè)備，可以提高質(zhì)量和速度降低勞動強度，甚至有些工作單靠人力無法完成。三、 塵拖（又稱干地拖或吸塵地拖） 一般我用于大廳過道等大面積的平滑地板，用于清潔地板表面灰塵、沙礫等，多為棉制，一般拖頭應(yīng)易于取下，以便清洗。 使用至規(guī)定時間后必須休息，以免燒壞電機。洗布沙發(fā)椅：配電子打泡箱及毛刷。吸地毯要有順序，如圓桶式要從內(nèi)往外吸塵，發(fā)現(xiàn)地毯上有較大的垃圾或紙片，圓釘先撿起，以免堵塞吸塵軟管影響吸塵機的吸立和損壞機件，直立式吸塵機方法于圓桶式吸塵方法不同，直立式吸塵機是向前推、向后推或向左、向右推。三、吸塵/吸水機吸塵：配塵袋、吸塵扒。 使用后倒掉污水沖洗干凈并用抹布抹干凈電源線及機外殼，繞好電源線。 使用后把污水箱的污水清倒，并沖洗干凈，抹干凈機身外殼。 開動機器時，電源線在操作者身后。 清潔劑溶液配比溫度不宜太高（30℃度以內(nèi)），污水箱加入適量的消泡劑。 使用過程中應(yīng)沁心謹(jǐn)慎，以碰壞家具和墻壁等處。 云石梯臺階禁止用家么蠟拋光，以免行人滑到而發(fā)生意外。為保持酒店公共區(qū)域處理清潔、設(shè)備功能完好，并始終處理最佳狀態(tài)給客人以最佳印象，客房部公共區(qū)域的主管應(yīng)根據(jù)酒店公共區(qū)域的各個部位及他們的功能，使用頻率，清潔工作量，設(shè)備和人事由設(shè)備制定清潔計劃，確定哪些部位應(yīng)為定期清潔，哪些部位為日常清潔并根據(jù)計劃按步驟，對酒店公共區(qū)域全面地反復(fù)不斷地進先進行清潔維護，使酒店公共區(qū)域環(huán)境整潔有序完好如實。清理座地?zé)熁抑选?地毯保潔，保持地毯無污漬。 當(dāng)客人進入洗手間，微笑的向客人問好。1不得示間或向客人索取小費。 預(yù)備整齊一套廁所所用品，供應(yīng)客人，如梳子，香子。清理整齊儲物柜內(nèi)用品。準(zhǔn)備工具：清潔籃、噴壺、洗廁劑、全能清潔劑、恭桶刷、抹布。再將少量的酸性清潔劑放入水箱內(nèi)，用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈，打開進水閥門，用清水將箱內(nèi)水沖洗干凈最后將箱蓋蓋好。 清理地面垃圾。1開動電梯。樓梯踢腳線邊用抹布擦干凈，著重注意一號消防梯的垃圾桶的垃圾更換。 用吸塵機去吸電梯的塵。 先用鑰匙控制電梯，停于樓層，放好告示牌。關(guān)閉進水箱閥門，按下水制，放走水箱內(nèi)的水。當(dāng)擦手紙及洗手液、梳子等易耗品用完時需補充。抹各種銅及銅制金屬。 打掃及拖抹云石地板，抹門及墻壁。 替客人開門，恭送客人。程序： 保持洗手間的清潔、光線充足、擺設(shè)整齊，地面要干爽無異味。清除墻身污點，保持墻面光滑。大堂抹水塵、推塵、大堂及副臺云石。 使用完畢后應(yīng)徹底清潔各種配件和過濾網(wǎng)電源線水管清潔機身應(yīng)妥保管。注意事項及保養(yǎng)方法： 此拋光機轉(zhuǎn)速較快，在使用過程中，應(yīng)平衡把手的用力度，操作前要擰螺母，以免發(fā)生意外。十、 翻新機此機用于石材地面翻新保養(yǎng)，對受損的地面進行處理使之恢復(fù)原有色澤及進行晶面處理。八、 全自動洗地機適用范圍云石地、木地板表面的清潔使用時向前清洗。七、 高速拋光此機使用于云石地、木地板拋光之用、使用前安裝好拋光百潔刷進行，有步驟的從前到后，從左到右拋光。五、 沙發(fā)清洗機適用于沙發(fā)椅、床的清洗，使用前先吸干凈沙發(fā)及床表面的塵埃，開動電動刷，手持電動刷頂部進行打圓清洗，不要用力過猛清洗，洗后用吸水管將泡沫吸走。 使用完畢拔除電源線，繞好放在機頭殼上。吸塵袋不能吸水。 用抹布把電源線擦干凈，線繞回機身掛鉤。干泡洗地毯：配電子打泡箱、地毯刷。 正確使用接線板。使用方法：將要濕拖的地方先推塵一次將適量的清潔劑加入清洗拖布的水中，一般應(yīng)配合榨水車使用，拖地時應(yīng)走8字路線，每拖5平方米左右清洗一次注意更換桶內(nèi)的水，因為清潔劑遇冷后會失效，如清潔較窄區(qū)域或通道應(yīng)一邊一邊的清洗，避免影響客人行走。注意：所有混合份量只供考，須視個別情況而定。 注意：切勿使用麻石上，以免時間過長腐蝕石質(zhì)。 注意：用時戴手套。使用方法：先將地板上的浮塵吸凈或掃走，將海綿地拖放進清水中浸軟，取出扭干，再將蠟水倒在地板上以蠟拖沾蠟水順同一方向用地涂開，使蠟水薄而均勻地緊貼水晶層，于20—30分鐘干透后方可踏足地板。先上第一層底蠟，落蠟時不稀釋，使用干凈棉布地拖或落蠟器均勻涂滿在干凈的地面上，讓徹底干透，同樣方法上第二層底蠟，但距離地腳下線15—30CM不必上蠟，徹底干透后，也可高速拋光一遍后再上面蠟。用法：倒少許本呂先噴灑在地毯的污漬上，再用刷子輕輕刷至污漬消失，再用干布吸干。1潔廁劑用途：消除馬桶內(nèi)的水漬并可除臭味，切勿使用在瓷器云石和地毯上。 殺蟲劑用途：水平房內(nèi)的蟲蟻等害蟲。對于異常頑固的污垢，可與“水銹凈”合用。能使玻璃表面恢復(fù)晶瑩通透，無需過水，不留痕跡。 用完后以舊換新。二、清潔劑的儲存（有專人管理，專用庫房存放） 將各種清潔劑分類放置于貨架上，并標(biāo)明標(biāo)簽注，使用方法及稀釋比例。特殊涂層剝離，如防火為、防水、防靜電或防滑涂層等。 使用清潔設(shè)備，用后要洗干凈上面清潔劑痕跡。（化油劑和起蠟水） 溶性清潔劑（PH值12—14）——用于除膠清潔化學(xué)劑，如天那水、酒精、松節(jié)水、汽油.二、粉的種類及用途. 銀粉：用于高檔銀器，銅器的清潔。一、清潔劑的種類。 大堂檢查大堂的每個角落，如地面是否拋光抹塵，是否干凈等。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量的控制（1）制定控制衛(wèi)生質(zhì)量的制度及標(biāo)準(zhǔn)。例如：員工通道、員工活動室及酒店自用辦公區(qū)域等。 完成由部長所分派的工作。職責(zé)范圍： 確保遵守酒店訂下的規(guī)章制度和政策。 保證本范圍內(nèi)云石地面、花崗巖地面的工作質(zhì)量和效率。職責(zé)范圍： 認(rèn)真貫徹部門經(jīng)理所下達的任務(wù)； 負(fù)責(zé)檢查及保持酒店內(nèi)外公共場所的清潔工作； 巡視及檢查公共場所的家私，設(shè)備是否正常并負(fù)責(zé)出工程維修單； 督導(dǎo)和培訓(xùn)屬下員工，以便提高員工素質(zhì)和工作效率； 負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工紀(jì)律注意個人衛(wèi)生； 負(fù)責(zé)督導(dǎo)控制節(jié)約成本及各種用品的消耗量； 負(fù)責(zé)督導(dǎo)部長保養(yǎng)好各種清潔機器及工具； 負(fù)責(zé)做好每月月底各類用品、機器及工具的盤點工作； 做好同事之間的團結(jié)、溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助下做好各班的團結(jié)，做好與其它部門的協(xié)調(diào)工作；關(guān)心愛護了解員工的思想動態(tài)、工作情況；1負(fù)責(zé)處理一般性客人投訴，若未解決問題則直接向部門經(jīng)理匯報；1勤檢查、勤督促，嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位責(zé)任制，經(jīng)常向經(jīng)理匯報工作情況；1負(fù)責(zé)每月月底部長、員工的排班及調(diào)配工作。若發(fā)現(xiàn)有任何電器有不正常的現(xiàn)象或電線出現(xiàn)漏電情況，須馬上報告工程部。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部規(guī)章制度PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURES防火條例編號REFCODEPARR007執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部概述：火災(zāi)是酒店經(jīng)營中最可怕的一種危險，雖然現(xiàn)代酒店采用一切先進的防火技術(shù)但危險依然存在。2如發(fā)現(xiàn)鞋底過于平滑，必須更換。1浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。保持各用具完整，損壞的切不可用，更不可私自修理，免發(fā)生危險。愛護酒店名譽、財產(chǎn)、規(guī)障制度，增強節(jié)約能源意識。1不得隨意挪動消防器材。工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作。1接聽電話時，應(yīng)先報清楚自己的崗位和姓名，然后客所地詢問對方“我能為您做什么。談話時不要涉及對方不愿談及時性的內(nèi)容和隱私。三人以上對話，應(yīng)用相互都懂的語言。 在客人前不得經(jīng)?？词直怼Ｒ?guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部行為規(guī)范PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS程序PROCEDURESPA部員工行為規(guī)范編號REFCODEPARR004執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE所有員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部程序標(biāo)準(zhǔn)：良好的行為舉止是體現(xiàn)酒店及部門面貌的重要因素，作為一名合格的管家部員工，應(yīng)該處處留意自己的言行及各種生活習(xí)慣：一、舉止規(guī)范：舉止要端莊穩(wěn)重，落落大方，表情自然誠懇，和藹可親。第一節(jié) 工作目標(biāo)我們的理想——使本酒店成為本地區(qū)最好、最完善、最衛(wèi)生的星級酒店，擁有最高和服務(wù)水平，達到國際級的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?？腿诵枰粋€清潔、安全、舒適、方便的食宿場所，所以公衛(wèi)還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店，同時良好的口碑也會通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。 客人問好，盡量稱呼客人的姓氏； 主動讓路/位給客人，請客人先行； 三人以上對話，須用相互都能聽得懂的語言； 不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）； 復(fù)述客人要求； 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉，同時給客人一個解決的建議或主動協(xié)助聯(lián)系解決，絕對不可以把子客人當(dāng)皮球； 在工作崗位時保持精神飽滿，灑中聊天，吃東西；隨時留意客人是否需服務(wù)。 在客人面前，任何時候不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等，這是極不禮貌的舉止，必須杜絕。等客人把話講完再做應(yīng)答，不得隨意打斷客人的談話。與客人談話時不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動作，不唾沫四濺。如遇有事需找談話中的客人時，應(yīng)先說聲：“對不起”，征得客人同意后再同客人談話。（病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明）服從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。1工作期間若感身體不適，應(yīng)報告當(dāng)班部長或主管。1每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng)。舉笨重的物品時，勿用背骨力，須用腳力。1在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。2如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。3潮濕時，切莫接觸電器。各員工只能在指定地點吸煙。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPARR008執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLEPA主管涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職位概述：貫徹執(zhí)行房務(wù)經(jīng)理指派的各項任務(wù)，保持公共區(qū)域的衛(wèi)生始終保持一流的水平，樹立酒店良好的形象。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPARR012執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE晶面組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職責(zé)范圍： 負(fù)責(zé)做好各區(qū)域云石地面、花崗巖地面的清潔、翻新保養(yǎng)。規(guī)范制定人PREPARED BYKEVIN審批人APPROVED BY職位POSITION職位日期DATE日期DATEPA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS程序PROCEDURESPA崗位職責(zé)編號REFCODEPARR016執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE客廁組員工涉及部門DEPATMENTCONCERNED所有分部職務(wù)概述：協(xié)助部長完成每天酒店公用衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生，并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn)；經(jīng)常保養(yǎng)衛(wèi)生內(nèi)的設(shè)備和補充客人使用的低值易耗品；保證以最好的精神面貌對客人；須輪班工作。 歡迎客人使用衛(wèi)生間，開水龍頭、傳上毛巾及開門讓客人離開。后臺區(qū)域：是指為酒店員工劃分出來的活動和休息的場所。（4）負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)備的管理工作，