核桃油儲存運輸控制規(guī)程編制說明(存儲版)
【正文】 參照國際食品法典委員會（CAC）CODEXSTAN 2102011《指定的植物油法典標準》、《核桃油》（GB/T 223272008）、《食用植物油衛(wèi)生標準》（GB 27162005）、《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 148812013)等國家標準有關(guān)要求。各項要求在標準文本中均有詳細描述。根據(jù)多次調(diào)研核桃油企業(yè)進出貨流程及操作規(guī)則及GB/T 303542013《食用植物油散裝運輸規(guī)范》、GB/T 220002006 《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》，核桃油的運輸應(yīng)保證運輸環(huán)境的清潔，防止標簽脫落，嚴禁與其他有毒、有害物質(zhì)混裝運輸，避免粉塵及其他污染源污染油脂，在雨雪天氣運輸時應(yīng)對其進行遮蓋。二、標準編制原則1. 編制原則以規(guī)范貴州省核桃油儲存、運輸，保證核桃油產(chǎn)品質(zhì)量為目標，遵循科學性、先進性、合理性和適用性原則，力爭達到規(guī)范科學、指標準確、具有可操作性，與國內(nèi)接軌，同時結(jié)合貴州實際情況。一、任務(wù)來源及工作過程1. 任務(wù)來源2012年2月，貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院提出《核桃油儲存、運輸技術(shù)規(guī)程》地方標準的立項申請，貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將其列入2012年度貴州省地方標準制修訂項目計劃，批準由貴州省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院負責完成《核桃油儲存、運輸技術(shù)規(guī)
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