學校食堂規(guī)范管理方案3篇(存儲版)
【正文】 復印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達標?！ ∥濉⑹程冒踩芾碇贫龋骸 √岣甙踩鳂I(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作?！ ?2)進一步健全后勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實?！ 〖訌娭贫冉ㄔO(shè) (1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。 (2)堅持民主理財?！ ?4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作?！ ?4)切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序?！ ?2)搞好學術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作?！ 栏裾堎彙徟?、驗收、入庫、報銷制度?！ f(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。 扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作?！ ?二)精打細算，嚴格管理 依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關(guān)項目經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。 重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作。 (1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。 (2)加強對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進行盤點整理，責任到人?！ ?2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。通過加強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象。 注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時?！ ∈程霉芾韱T(某某)應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單?！ 〈毒呋蚱渌鼜N房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳。管理食堂日常開支帳務(wù)。 學校食堂規(guī)范管理活動方案2 一、管理體系： 成立學校食堂伙食委員會?！ ?。嚴堵違紀漏洞。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,杜絕食物中毒事件發(fā)生。canteen)是指設(shè)于機關(guān)、學校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學生等就餐的非盈利性場所
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