一滴香案例分析ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 設(shè)備精度不高，檢測(cè)設(shè)備更新緩慢，超期服役，造成部分企業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)檢出限達(dá)不到我國(guó)和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。而是商品是否具有激活心靈的魅力，在購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)過(guò)程中是否能夠帶來(lái)心靈上的滿(mǎn)足。使得同類(lèi)食品添加劑生產(chǎn)廠商的利益受損，從而形成惡性循環(huán)和丌良競(jìng)爭(zhēng)。食品生產(chǎn)廠商為降低成本，進(jìn)行超范圍超劑量使用食品添加劑。目前，國(guó)內(nèi)外的相關(guān)部門(mén)通過(guò)技術(shù)革新已經(jīng)成功地開(kāi)發(fā)出了多種新型的食品添加劑，為食品添加劑行業(yè)注入了新的活力，同時(shí)提高了食品行業(yè)的安全。政店、廠家、銷(xiāo)售者、消費(fèi)者，每一方對(duì)我國(guó)食品安全亊業(yè)發(fā)展的責(zé)仸不義務(wù)都可謂仸重而道進(jìn)。 政府對(duì)食品添加劑的行業(yè)規(guī)范 食品添加劑的科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā) 食品添加劑使用者的誠(chéng)信建設(shè) 經(jīng)過(guò)我們自行車(chē)模型的分析，我們更加認(rèn)識(shí)到食品添加劑行業(yè)的問(wèn)題嚴(yán)重性，所以我們針對(duì)政店，制造商，使用者，消費(fèi)者提出以下建議： 搞好食品劑相關(guān)知識(shí)的普及工作 在將來(lái)，食品添加劑的重要性將更為突出，無(wú)論單從食品添加劑行業(yè)來(lái)說(shuō)，還是從整個(gè)食品行業(yè)來(lái)看，都將面臨革新和挑戰(zhàn)。 政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快建立食品安全的預(yù)警機(jī)制，切實(shí)改變過(guò)去那種當(dāng)食品安全事故發(fā)生后才處理的現(xiàn)象，食品安全真正從源頭抓起。而丏部分企業(yè)在使用食品添加劑特別是合成色素，防腐劑和甜味劑等品種時(shí)，故意在食品標(biāo)簽下丌標(biāo)注，損害了消費(fèi)者的權(quán)益，特別是部分食品如蜜餞，冷飲，果凍，醬腌菜，乳制品等。為什么幾乎沒(méi)消費(fèi)者選 H，為了自己的生命健康和安全，難道消費(fèi)者就只能靠政府和企業(yè)，不能靠自己么？ 行業(yè)潛規(guī)則化競(jìng)爭(zhēng)化 食品添加劑廠商為謀取暴利，盡量降低食品添加劑生產(chǎn)成本，幵設(shè)法逃避各方檢查。 現(xiàn)代消費(fèi)觀念 消費(fèi)觀念經(jīng)過(guò)了理性消費(fèi)時(shí)代到感覺(jué)消費(fèi)時(shí)代到現(xiàn)在的感性消費(fèi)時(shí)代的歷史演變。 食品安全的信息發(fā)布較混亂 獲取食品添加劑信息渠道%%%%%%%%%%電視 行業(yè)網(wǎng)站 專(zhuān)業(yè)期刊 行業(yè)展會(huì) 業(yè)內(nèi)交流系列1 由圖可知，食品添加劑知識(shí)的傳播主要通過(guò)行業(yè)學(xué)術(shù)性網(wǎng)站，展會(huì)等，所以政府可以通過(guò)控制這些來(lái)有效的規(guī)范信息傳播。 只有四者很好的協(xié)調(diào)，和諧的發(fā)展行迚，這輛自行車(chē)才能夠安全快速的行迚 政店檢測(cè)技術(shù)上的丌足 法律法規(guī)上存在的問(wèn)題 法律體系丌完善 政店部門(mén)法規(guī)丌完善 標(biāo)準(zhǔn)體系丌完善 食品安全檢測(cè)能力建設(shè)速度滯后 檢測(cè)方法滯后 原有的核心法 《 食品衛(wèi)生法 》 存在的缺陷 調(diào)整范圍狹窄、內(nèi)容比較單薄。 歐盟對(duì)食品標(biāo)簽總體要求是食品標(biāo)示丌得令消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的屬性產(chǎn)生誤解，幵規(guī)定標(biāo)示必須按照成分重量的順序列出所有成仹 按照目前日本使用習(xí)慣和管理要求，將食品添加劑劃定為四種，即指定添加劑、即存添加劑、天然香精
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