表面活性劑的基本性質(zhì)及作用(存儲版)
【正文】 趨向穩(wěn)定 于某一值。如 月桂醇硫酸鈉 水溶液的粘度、電導(dǎo)率等許多性質(zhì)會在 cmc前后發(fā)生突變。所以被譽(yù)為 “ 工業(yè)味精 ” 。 是表面活性劑的一個(gè)重要參數(shù) 。 表面活性劑有兩個(gè)基本性質(zhì)： ， 。表面活性劑的基本性質(zhì)及作用 由于表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)呈現(xiàn) 兩親性 (amphiphile) ，所以當(dāng)表面活性劑溶于水中 時(shí)，一方面，水中原來的 動(dòng)態(tài)平衡被打破 ； 另一方面，表面活性劑分子被 溶劑化 ，在溶 劑化層中周圍是水分子，中間是表面活性劑 分子，其親水端與水分子有吸引作用，疏水 端與水分子有排斥作用。締合成一個(gè)大的分子團(tuán)， 并在大
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