動(dòng)物生理學(xué)能量代謝與體溫調(diào)節(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 蛋白食物的產(chǎn)熱量； ? 將蛋白質(zhì)食物與非蛋白食物的產(chǎn)熱量相加，得出總產(chǎn)熱量。能量代謝和體溫調(diào)節(jié) Energy metabolism and thermoregulation 物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用統(tǒng)稱為能量代謝（ energy metabolism）。 返回 ? 間接測(cè)熱法的依據(jù) ? 間接測(cè)熱法的具體步驟 ? 測(cè)出機(jī)體在一定時(shí)間內(nèi)耗 O2量和產(chǎn)生 CO2的量，并測(cè)出尿中尿氮的排出 量； 在一般化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)底物的量與產(chǎn)物量之間有一定的比例關(guān)系。 產(chǎn)熱量＝ 400 ＝ 8144kJ ? 影響能量代謝的主要因素 ? 食物的特殊動(dòng)力效應(yīng) specific dynamic action ? 骨骼肌收縮舒張 ? 精神狀態(tài) ? 環(huán)境溫度 ? 基礎(chǔ)代謝和靜止能量代謝 ? 基礎(chǔ)代謝 basal metabolism ? 基礎(chǔ)代謝率 basal metabolic rate, BMR ? 靜止能量代謝 體溫及其調(diào)節(jié) 第二節(jié) 深部溫度 core temperature 表層溫度 shell temperature 較高 較穩(wěn)定 各部位差異較小 較低 不穩(wěn)定 各部位差異較大 ? 體溫 body temperature ? 體溫的生理性波動(dòng) ? 晝夜變化 ? 性別差異 ? 年齡差異 ? 骨骼肌活動(dòng)和精神活動(dòng) 在正常情況下，體溫可受晝夜、性別、年齡、精神和體力活動(dòng)、環(huán)境溫度等因素的影響而發(fā)生生理性波動(dòng)。 ? 外周溫度感受器 peripheral thermoreceptor ? 中樞溫度感受器 central the
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