【正文】 搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(zhǎng)，媽媽說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破。無(wú)論餃子什么模樣，都象征著老百姓對(duì)來(lái)年生活蒸蒸日上的美好期盼。你知道為什么嗎 ?因?yàn)轱溩悠屏?，包在里面的菜就?huì)掉出來(lái)，而“菜”諧音“財(cái)”，合起來(lái)就是“漲財(cái)”或“掙財(cái)”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語(yǔ)呢：千忙萬(wàn)忙，不讓餃子亂行。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制 作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。命名其為“餃子”。心里樂(lè)開了花，我拿起搟面杖有些生疏的將餃子皮碾平，交由爸爸幫忙弄成圓形。我吃著自己包的餃子，心里有說(shuō)不出的滿足，我享受到了大家包在餃子里的新年祝福。這時(shí)候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。 現(xiàn)在，我可以對(duì)所有人說(shuō)：“我會(huì)包餃子嘍 !” 春節(jié)包餃子的心得 3 我們中國(guó)有許多歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，如紀(jì)念屈原的端午節(jié)、張掛彩燈的元宵節(jié)、吃餅賞月的中秋節(jié)??可是我最向往的傳統(tǒng)節(jié)日還是全家團(tuán)圓的春節(jié)。只見她一只手捏著餃皮轉(zhuǎn)，一只手推搟面杖，兩手開工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。 我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。 春節(jié)包餃子的心得 5 新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。 春節(jié)包餃子的心得 1 我國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)一到，背井離鄉(xiāng)的游子都紛紛歸鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚，感受家的溫暖。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒搟得像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒搟得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是搟不圓，把我搞得不知如何是好。當(dāng)秒針指向 12 時(shí)，我高興地大喊：“過(guò)年了 !過(guò)年了 !龍年來(lái)了 !”爸爸急急忙忙點(diǎn)燃煙花，煙花五彩斑斕，各種各樣的都有，有“降落傘”，有“金噴泉”，有“垂柳”，有“牡丹” ....... 二天下午，媽媽說(shuō)：“我們今天晚上吃餃子好不好 ?”我高興的回答：“好啊好啊，今天可以吃餃子了 !”我 們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料?！蔽蚁驄寢尅鞍輲煂W(xué)藝”后，就輕松的包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央 。過(guò)了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個(gè)大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點(diǎn)水，正準(zhǔn)備用力時(shí)，餃子皮像個(gè)頑皮的孩子，一 不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個(gè)了，個(gè)個(gè)樣子精美可愛。好神奇 !奶奶說(shuō)你試試， 我嘗試著包了一個(gè)。媽聽了抿著偷嘴笑。 !吃著自己親手包的餃子感覺特別香。 我學(xué)著媽媽的樣子，笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折起來(lái)??無(wú)意中扭頭，看到媽媽可厲害啦，她不一會(huì)兒就包了好些餃子。 初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。呵 !終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也 像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。 “包餃子咯 !”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。餃子下好了，盛整整八大盤。怎么會(huì)這么難 !我可是夸了口的一家人都等著呢。只見奶奶先挑起一些肉餡放在餃子皮的中間，然后先把中間捏一下再把兩邊靈巧的一壓一挑，就出現(xiàn)了一個(gè)波浪形的餃子，我的眼睛都直了。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”啊 ! 春節(jié)包餃子的心得 3 中國(guó)的傳統(tǒng)文化有很多很多，如 :中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽(yáng)節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓??，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦 ! 春節(jié)時(shí)，我們?nèi)铱偸敲€(gè)不停，爸爸寫春聯(lián)，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢 ! 媽媽告訴我 :“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個(gè)餃子就包好了”。這可讓我為難了， 怎么辦才好呢 ?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒有。大年三十，全家人吃完團(tuán)圓飯，坐在沙發(fā)上看春晚。 終于開始做餃子了，我激動(dòng)得一蹦三尺高。放鞭炮、吃餃子??這些都是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的習(xí)俗。然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里 。時(shí)候漏出來(lái)”，我自我安慰道。 吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂(lè)的除夕之夜，拉開了喜慶的節(jié)日 —— 春節(jié)的序幕 ! 春節(jié)包餃子的心得 4 今天是農(nóng)歷臘月二十九，也就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕。還有那面團(tuán)，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。 到了晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮。我也嚷著要學(xué)包餃子，在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我小心翼翼 地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。包完了餃子，看著餃子倒進(jìn)了熱氣騰騰的大鍋里，我已經(jīng)迫不及待想要吃自己包的餃子了 !這種全新的體驗(yàn)是前所未有的。我拿起搟面杖。人們成功把“年”趕走時(shí)總要慶祝一番。他想：“我會(huì)醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢 ?”張仲景總結(jié)了漢代 300 多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，起名曰：驅(qū)寒嬌耳湯。過(guò)去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長(zhǎng)者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。有呈“元寶”形的 ,象征著財(cái)富遍地 。媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)?？赐觌娨暵?lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開始包餃子了。到后來(lái)，我還包出了金元寶形狀的，小包子形狀的，甚至皇冠形狀的呢，哈哈， 那可是我的發(fā)明哦。我覺得奇怪，媽媽邊攪拌餡子邊說(shuō)下鍋煮的時(shí)候萬(wàn)一餃子皮破了蛋有凝固作用，餡子不容易散。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè) ! 春節(jié)包餃子的心得 第三篇：春節(jié)包餃子的心得感悟 700 字 時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。 (忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的 ) 終于全包好了。 洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。我高高興興的答應(yīng)了。反復(fù)試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。” 爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。包一下餃子，使餡直往外掉。”龍，是我們中華民族的象征，我們都是龍的傳人 !大家盼星星，盼月亮，盼了 12 年，終于盼來(lái)了龍年。除夕夜的餃子似乎比其他任何時(shí)候的餃子都要特別，也更好吃。在我的記憶里，兩人最溫馨的片刻莫過(guò)于除夕夜一起包餃子 。我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。我就在想為什么我包的不好看就不讓我包了呢 ?回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎 ?我竟沒想到，媽媽的速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。我問(wèn)“媽媽怎樣才能包出好看的餃子 ?”媽媽笑著說(shuō)“你看――”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。而且它們都跟奶奶包的一樣皮薄，餡多，像一個(gè)個(gè)可愛的小娃娃 !啊 !原來(lái)有些事情并不難，只要我們肯誠(chéng)心誠(chéng)意地去做就行 ! 今年我終于學(xué)會(huì)了包餃子，可好吃了，你要不要來(lái)嘗一嘗 ? 春節(jié)包餃子的心得 3 春節(jié)到了，爸爸在家門口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了。那香味，準(zhǔn)讓你“口水直流三千尺”，吃了一個(gè)還想吃。我也開始學(xué)著包餃子，時(shí)常靜默地瞧著幾雙粗糙的手來(lái)回翻動(dòng)，心里記下包餃子的步驟。外婆動(dòng)作靈敏又迅速地?fù){好面皮，外公也利落地包出一個(gè)個(gè)大小和花邊都很精致的餃子 —— 小時(shí)候，我總是站在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地盯著，想知道哪個(gè)餃子里會(huì)包進(jìn)硬幣，這樣我也能做第一個(gè)吃到硬幣的幸運(yùn)人。下面由來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。在我的記憶里，兩人最溫馨的片刻莫過(guò)于除夕夜一起包餃子。除夕夜的餃子似乎比其他任何時(shí)候的餃子都要特別，也更好吃?！饼?，是我們中華民族的象征，我們都是龍的傳人 !大家盼星星，盼月亮，盼了 12 年，終于盼來(lái)了龍年。包一下餃子，使餡直往外掉?！? 爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。反復(fù)試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。我高高興興的答應(yīng)了。 洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。 (忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的 ) 終于全包好了。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè) ! 春節(jié)包餃子的心得 第二篇：春節(jié)包餃子的心得感想 700 字 人們盼望以久的春節(jié)到了，家家戶戶都在貼春聯(lián)、放鞭炮、看春晚 ??熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的迎接春節(jié)。外婆把面團(tuán)拉成一個(gè)圓環(huán)，又弄成粗細(xì)均勻的一長(zhǎng)條，再揪成大小幾乎相同的一個(gè)個(gè)小球。每個(gè)人的臉上都喜氣洋洋的，連餃子上熱騰騰的水汽都是喜氣洋洋的?？墒悄棠虆s在 廚房里忙個(gè)不停，奶奶到底在干什么呢 ?我