【正文】 算。 蒸汽鍋爐采用環(huán)保、高效節(jié)能型蒸汽鍋爐，供熱蒸汽管道全部保溫隔熱處理；冷庫建設(shè)選擇保溫隔熱性能優(yōu)良材料；原料洗滌水、冷卻用水循環(huán)使用，節(jié)水、節(jié)能。 消防與安全 消防 本項(xiàng)目生產(chǎn)線中發(fā)生燃燒，爆炸和有毒氣體的環(huán)節(jié)主要有：煤、鍋爐房、變電器及各電氣室等處，原材料庫房及產(chǎn)品生產(chǎn)車間要杜絕火源。生活污水排放量為 2m3/d，需生化處理排放。 2017 年：達(dá)產(chǎn)期：達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn) 6000 噸系列產(chǎn)品。傳統(tǒng)甘薯淀粉工藝所產(chǎn)生的廢液不易回收。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 主要原材料供應(yīng)方案 (1)甘薯：生產(chǎn)基地供應(yīng)，按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，簽定生產(chǎn)合同，原原種由公司原原種繁殖基地建設(shè)由向農(nóng)戶提供，指導(dǎo)栽培技術(shù)，參照市場價(jià)格與最低保護(hù)價(jià)從農(nóng)戶中收購。 表 5－ 2 用水量 m3/d 序號(hào) 用水種類 水質(zhì) 用水量 備注 1 生產(chǎn)用水 符合飲用水標(biāo)準(zhǔn) 120 2 生活 符合飲用水標(biāo)準(zhǔn) 5 3 其它 2 4 消防 60m3/次 合計(jì) 排水工程 需沉淀池處理的生產(chǎn)污水約 60m3/d，需生化處理的生產(chǎn)、生活污水量約 7m3/d，用管道輸送到廠內(nèi)污水處理站處理后，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。 ②因地制宜，對建筑物合理布 置，以滿足工藝要求，節(jié)約用地。 甘薯 片 ： 具有甘薯應(yīng)有之天然風(fēng)味與特色， 可供食品加工企業(yè)根據(jù)需要制成各種食品 。 在 廣宗縣 北塘疃鄉(xiāng)建甘薯產(chǎn)業(yè)化 工業(yè)園區(qū)， 規(guī)劃占地 100 畝，建筑總面積 12500m2，年產(chǎn)甘薯系列食品 6000 噸。 生產(chǎn)原料供應(yīng)體系建設(shè) （１）公司應(yīng)根據(jù)需要，在每個(gè)原料基地培植原料供應(yīng)大戶，以這些大戶面對原料種植農(nóng)戶收購鮮薯，根據(jù)各基地的特殊情況，制訂原料到廠的供給方案，做到原料均衡供應(yīng)，并降低其運(yùn)輸成本和減少環(huán)境污染。 其關(guān)鍵技術(shù)如下： (1)原原種生產(chǎn)繁殖。以 4 噸鮮薯生產(chǎn) 1 噸全粉計(jì)，即種植 畝甘薯可生產(chǎn) 1噸全粉。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 第 四 章 甘薯原種擴(kuò)繁 基地建設(shè) 指導(dǎo)思想（項(xiàng)目方向和目標(biāo)） 政府組織引導(dǎo)，遵循 市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，實(shí)行企業(yè)業(yè)主負(fù)責(zé)制 ,以抓原種擴(kuò)繁 基地建設(shè)為重點(diǎn)，公司加農(nóng)戶運(yùn)作，參與各方獲利，技術(shù)上“抓兩頭帶中間”，由 廣宗縣 扶貧辦等有關(guān)部門組織 培訓(xùn)、指導(dǎo)。 本項(xiàng)目生產(chǎn)產(chǎn)品銷售區(qū)域應(yīng)確定在東部經(jīng) 濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市和甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 中西部大城市。在原料基地建設(shè)和生產(chǎn)過程中實(shí)施無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程。 甘薯蛋白、甘薯色素： 開發(fā)生產(chǎn)系列功能保健食品，加工成膠囊或片劑，也可采用多種規(guī)格，不同包裝，作為其他功能食品素材和天然食品色素添加劑使用。 甘薯粘液蛋白： 為開發(fā)保健及功能食品提供材料，預(yù)測國內(nèi)市場年需求在 1 萬噸以上。 因此，為了滿足人們對甘薯產(chǎn)品的日益增長的需要，為了大幅度提高甘薯產(chǎn)品的附加值，必須加強(qiáng)甘薯新產(chǎn)品的開發(fā)，而且要上規(guī)模，達(dá)到小商品，大市場。紅心甘薯富含維生素 A，食用甘薯可避免維生素 A 缺乏癥。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 第 三 章 市場分析和產(chǎn)品方案設(shè)計(jì) 甘薯加工業(yè)現(xiàn)狀 甘薯是重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源用塊根作物，在世界糧食生產(chǎn)中甘薯總產(chǎn)排在第七位，廣泛種植于世界上 100 多個(gè)國家。 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度 項(xiàng)目建設(shè)對于 廣宗縣 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)有積極的促進(jìn)作用，甘薯產(chǎn)業(yè)鏈較長，關(guān)聯(lián)到與甘薯加工相關(guān)的眾多產(chǎn)業(yè)（企業(yè)），諸如與甘薯種植有關(guān)的肥 料、種子、農(nóng)業(yè)機(jī)械等產(chǎn)業(yè)、與甘薯加工相關(guān)的機(jī)械設(shè)備、供水、供電、運(yùn)輸、包裝等產(chǎn)業(yè)，與甘薯食品銷售有關(guān)的流通產(chǎn)業(yè)和進(jìn)出口產(chǎn)業(yè)等，此外，本項(xiàng)目的實(shí)施有利于有效解決“三農(nóng)”問題，是維護(hù)和進(jìn)一步推進(jìn) 廣宗縣 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、走可持續(xù)發(fā)展的有效保證。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10 交通條件 廣宗縣交通便利。年平均太陽輻 射總量 千卡 /平方厘米。冬季寒冷干燥，夏季炎熱多雨， 春季風(fēng)沙較多。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 甘薯具有許多重要生理保健功能，實(shí)施本項(xiàng)目有利于增進(jìn)城鄉(xiāng)居民身心健康。浩曙合作社調(diào)查發(fā)現(xiàn)，單就推廣優(yōu)質(zhì)甘薯品種一項(xiàng)，就能使甘薯種植經(jīng)濟(jì)效益翻番。始播西疇，終殿南畝。 （ 3）甘薯全粉使用方便，更加貼近市場。 通過對各種農(nóng)作物的生產(chǎn)條件、市場潛力和加工現(xiàn)狀以及未來發(fā)展?jié)摿M(jìn)行綜合比較 得出的結(jié)論是：甘薯由于產(chǎn)業(yè)化還比較落后，甘薯是頗具產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)作物之一。每年能上繳國家和地方稅收 萬元。 （ 4）甘薯休閑食品：水分≤ %、總糖≤ %、油脂≤ %。 （ 5）效益原則。從產(chǎn)品方案到工藝流程和技術(shù)方案設(shè)計(jì)等，都充分考慮市場結(jié)構(gòu)和水平，把市場原則貫穿于整個(gè)過程。 （ 1）項(xiàng)目總投資 15000萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 12380萬元，流動(dòng)資金投資 2620萬元。 （ 5）辦公樓一棟 甘薯 高科技產(chǎn)業(yè)園 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 投資估算及資金籌措 本項(xiàng)目投資估算范圍包括：公司原料基地和加工基地兩部分建設(shè)投資。 編制原則 （ 1）市場原則。對項(xiàng)目所涉及的所有排放物按照國家環(huán)保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無害化處理，做到零廢物排放。 （ 3）采用新工藝，利用原料粉碎后分離的槳汁提取甘薯蛋白、甘薯色素， 1000kg 鮮薯可得到 甘薯色素、 8kg 甘薯蛋白。項(xiàng)目可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植甘薯 1 萬畝 ,農(nóng)民年增收 億元。實(shí)際上將甘薯資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為甘薯經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢也正是當(dāng)前甘薯主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的熱點(diǎn)之一。 （ 2）甘薯全粉儲(chǔ)存運(yùn)輸方便、安全、低成本。荷鋤無耘籽之勞，滌場無刈獲之瘁。目前，我國北方廣大地區(qū)缺乏真正意義上的規(guī)范化的甘薯原種繁育基地，許多科研成果一直躺在實(shí)驗(yàn)室里得不到應(yīng)用推廣，不少單位和個(gè)人生產(chǎn)銷售的甘薯品種都是早已淘汰多年的落后品種，導(dǎo)致甘薯質(zhì)量和產(chǎn)量降低，經(jīng)濟(jì)效益下滑。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 8 綜上所述，我們認(rèn)為，通過新品種的改良和引進(jìn)，通過與科研院校的聯(lián)手打造育種、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，提高甘薯附加值，可以實(shí)現(xiàn)全縣薯類種 植的產(chǎn)業(yè)化種植，并取得良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益和生態(tài)效益，該項(xiàng)目是可行的。廣宗縣自然條件優(yōu)越，屬大陸性季風(fēng)氣候。初霜始于十月下旬，晚霜終于三月中下旬，無霜期 220 天。 從下圖 河北省適合發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)的分布圖上 不難發(fā)現(xiàn)，廣宗縣 土壤符合發(fā)展無公害 甘薯生產(chǎn) 的條件 。 技術(shù)條件 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位 中國農(nóng)科院甘薯研究所，公司擬 聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所副所長、國家甘薯產(chǎn)業(yè)科技體系首席科學(xué)家馬代夫研究員、中國農(nóng)科院甘薯研究所中心主任李洪民研究員等全國著名科學(xué)家、專家顧問 5 名；研究所在加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)，優(yōu)先為合作社提供國內(nèi)外先進(jìn)的原原種薯、種苗以及技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。該所建有目前國內(nèi)保存種類和數(shù)量最多、遺傳多樣性最豐富、基礎(chǔ)設(shè)施較為完備、研究手段較為先進(jìn)的甘薯種質(zhì)試管苗保存庫和田間資源保存圃。 甘薯所含的食物纖維質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，對預(yù)防疾病與維 護(hù)身體健康具有重要功能，是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家所推崇的食物纖維來源。 市場發(fā)展預(yù)測 隨著人們對營養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí)深入，甘薯作為一種保健食品越來越受到重視，廣大消費(fèi)者越來越希望新鮮、味美、營養(yǎng)齊全的甘薯精深甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 加工新產(chǎn)品問世。國際市場 5 萬噸以上。 甘薯 片 ： 具有鮮甘薯的營養(yǎng)、濃厚風(fēng)味和口感，食用方便，滿足消費(fèi)者需要。隨著居民生活水平和國際市場對產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)的提高，食品生產(chǎn)、消費(fèi)安全方面的質(zhì)量要求已成為甘薯加工產(chǎn)業(yè)必 須面對的問題。組織精干營銷隊(duì)伍，針對全國主要大中城市作深入廣泛的市場調(diào)查，熟悉食品流通和銷售主渠道，選擇有實(shí)力的經(jīng)銷商，使企業(yè)產(chǎn)品能盡快步入銷售主渠道，建立與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品除滿足國內(nèi)消費(fèi)需求外，還將有部分產(chǎn)品出口。選擇鮮薯干物質(zhì)含量 29%以上的甘薯品種作 原料品種，通過高產(chǎn)栽培技術(shù)的貫徹應(yīng)用，鮮薯畝產(chǎn)量達(dá)到 噸 左右 。 在 廣宗縣 張固寨 建立“甘薯脫毒 中心 ” ， 實(shí)施應(yīng)用品種的脫毒復(fù)壯、種薯擴(kuò)繁工作，結(jié)合單株選擇、網(wǎng)室防蟲措施的應(yīng)用， 在 廣宗 縣刁家營建原種擴(kuò)繁種植基地 800畝、北蘇村建原種擴(kuò)繁種植基地 217畝，在張固寨建育苗基地 116 畝（包括脫毒中心 10 畝） 建立原原種繁供基地，向每個(gè)原種基地供應(yīng)種子 。 表 45 甘薯各級種薯質(zhì)量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 級別 品種純度不低于（％） 薯塊整齊度不低于（％） 不完善薯塊不高于（％） 原原種 原種 生產(chǎn)種 （ 6）各級種薯繁殖地最好易于抗旱排澇，最忌土壤澇漬，適時(shí)收獲（在氣溫 15度時(shí)），精選無病蟲、機(jī)械損傷的薯塊作種，收獲當(dāng)甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 天浸種直接入窖，入窖后不再翻動(dòng)，貯量大時(shí)必須安好橫、直通氣筒，貯藏窖嚴(yán)禁靠近內(nèi)溫度保持在 11— 14，相對濕 度 85— 90%，出窖種薯必須經(jīng)過精選后才分發(fā)下一級種薯繁殖生產(chǎn)基地。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 第 五 章 加工項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 加工基地建設(shè)與廠址選擇 建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目采用甘薯產(chǎn)地初級產(chǎn)品加工點(diǎn)布局與加工基地 相配合，年處理鮮薯 20xx0 至 30000 噸，年產(chǎn)甘薯系列食品 6000 噸。 甘薯全粉： 25公斤防潮復(fù)合包裝，作為新型食品加工原材料，是生產(chǎn)冰淇淋、快餐食品、糕點(diǎn)、飲料、果醬、月餅、曲奇、甘薯調(diào)理食品、甘薯休閑小食品的理想材料，常溫下能安全儲(chǔ)藏 12個(gè)月。 總平面布置及運(yùn)輸 (1)總平面布置原則 ①做到確保工藝流程順暢，物體流向合理，運(yùn)輸線路短捷，避免重復(fù)往返運(yùn)輸，以方便生產(chǎn)和管理。用水量見表 5－ 2。該鍋爐具 有以下特征：結(jié)構(gòu)簡單、自動(dòng)化程度高、高效節(jié)能，徹底改變了以往普通燃煤鍋爐的高強(qiáng)度、低效率現(xiàn)象；消音、除塵、無污染、占地面積小；技術(shù)先進(jìn)、安全可靠、安裝簡便。高速離心分離、樹脂吸附、真空干燥等技術(shù)應(yīng)用，使在甘薯 淀粉生產(chǎn)過程中，能夠?qū)⒏适淼鞍?、甘薯色素得到分離、純化。 20xx 年 初至 20xx 年底 ：第二期建設(shè)期， 甘薯淀粉、蛋白、色素加工 車間 。 甘薯初級加工點(diǎn)生產(chǎn)污水排放量為 15m3/d，主要為原料洗滌水，其中主要含泥砂等懸浮物，需沉淀處理；而設(shè) 備清潔污水排放量約3m3/d，含有機(jī)污染物，需生化處理排放。 環(huán)保和綠化投資約 660萬元，列入基建投資項(xiàng)目。 節(jié)能措施 在工藝設(shè)計(jì)中，注重節(jié)能工藝和節(jié)能設(shè)備使用。 （ 6）設(shè)備、土地、裝飾、安裝工程價(jià)格按供應(yīng)商提供的報(bào)價(jià)、并參照當(dāng)前類似工程及設(shè)備的 市場價(jià)格進(jìn)行估算。 流動(dòng)資 金 項(xiàng)目流動(dòng)資金采用逐項(xiàng)估算法計(jì)算，達(dá)產(chǎn)年份流動(dòng)資金需要量為2620 萬元，其中鋪底流動(dòng)資金為 1000 萬元。 本項(xiàng)目稅金測算，依據(jù)國家頒布的稅種、稅目及相關(guān)規(guī)定，結(jié)合 河北省 對該類項(xiàng)目給予的優(yōu)惠政策予以估算。 因本項(xiàng)目符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，并且對 廣宗縣 的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)程及 廣宗縣 的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)發(fā)展具 有極大的推動(dòng)作用，政府十分重視，將有助于項(xiàng)目獲得資金扶持。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 37 （ 2）環(huán)保、消防、衛(wèi)生設(shè)施及其它投資。 （ 2）國家發(fā)改委和建設(shè)部 20xx年發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》第三版。 安全衛(wèi)生 （ 1）交通運(yùn)輸安全 技改工程廠內(nèi)將形成環(huán)形道路，在道路交匯和轉(zhuǎn)變處及行人多的甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 路段均設(shè)置顯著的限速鳴笛或其他標(biāo)志，建立廠內(nèi)交通管理制度及注意事項(xiàng)，并對全廠職工經(jīng)常進(jìn)行安全教育。 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ87－ 85 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB12348－ 90 綜合利用及污染治理方案 需沉淀處理的污水量 60m3/d，處理工藝流程如下： 清潔污水 ?沉淀池 ?排放 需生化處理污水量 6m3/d，處理工藝流 程如下： 生產(chǎn)、生活污水 ?調(diào)節(jié)池 ?污水處理設(shè)備 ?排放。 生產(chǎn)車間有生產(chǎn)廢渣排放。 ③甘薯 片 生產(chǎn)技術(shù)路線 鮮薯 ?洗凈 ?去皮 ?切片 ?烘干 ?包裝 ?預(yù)冷 ?冷藏 ?檢驗(yàn)→成品→入庫。 (3)輔材料可在食品添加劑公司采購 。采取在配電房低壓側(cè)進(jìn)行集中無